Temokake sebabe mrico angel dicerna lan tips kanggo mangan tanpa masalah sanajan sore
I mrico dipangan minangka sayuran, mentah utawa mateng. Aku ing kurang kalori lan sugih ing vitamin C lan antioksidan liyane, ciri sing nggawe panganan sing apik banget kanggo dilebokake ing panganan sing sehat lan seimbang.
Nanging, sayang, dheweke ora bisa dicerna, sanajan apik bangetnambahake rasa sing enak ing piring, mrico bisa ngrusak nedha bengi lan wayah sore.
Napa mrico angel dicerna?
I masalah pencernaan iku amarga kulit lan kanggo rong bahan sing ana ing njerone: solanine lan flavin.
La solanine yaiku racun sing ana ing kabeh anggota kulawarga nighthade (mrico, aubergine, kentang, tomat) lan yen ditelan kanthi jumlah akeh, bisa uga beracun kanggo organisme, nanging zat iki cenderung mboko sithik ilang amarga woh wis diwasa.
La flavin isine ing bagean putih mrico lan wiji, lan yen ditelan nemplek ing tembok weteng nyebabake rasa lara utawa abot.
La pil saka mrico iki minangka sebab liyane sing nggawe dheweke angel dicerna, amarga usus perjuangan kanggo ngusir, menehi rasa bengkak, sanajan nganti pirang-pirang dina. Dadi sing kudu dilakoni yaiku:
- tuku woh lan sayuran sing organik lan mateng;
- potong bagean putih ing njero lan wiji, uga petis.
(Waca uga: Coba tandur winih saka mrica sing dituku ing pasar kanggo ditandur kanthi gratis)
Cara mangan mrico mentah
Yen sampeyan pengin mangan ing mrico mentah, kayadene ing salad, sing kudu dilakoni yaiku motong kulit banjur ngumbah woh-wohan. Solusi liyane yaiku nindakake godhok mrico sak menit, banjur dicelupake menyang adus es supaya gampang ngilangi kulit lan mungkasi proses masak.
Ngonsumsi sayuran mentah, bisa uga provokasi kram lan masalah weteng, amarga luwih angel dicerna tinimbang panganan sing dimasak. Iki utamane kanggo mrica amarga kulit sing angel, sing angel dicerna, lan akibate, bisa nyebabake kembung lan gangguan pencernaan. (Waca uga: Mrica diiseni: 10 resep sing gampang lan sehat)
@ Johnnydevil / 123rf
Kepiye cara nggawe mrico luwih gampang dicerna?
La dicerna mrico uga gumantung karo cara masak; contone, wis kabukten manawa akeh wong sing ora bisa nyerna mrica panggang, apamaneh sawise dikupas lan dikumbah ing sangisore banyu. Alasane yaiku kanthi cara iki cairan kenthel sing mbentuk ing njero mrico sawise masak diilangi, sing ngemot aenzim bisa nggampangake pencernaan.
Dadi, kanggo mrico mrico kanthi tenang, disaranake:
- yen wis masak, saka copot kulit, wiji lan bagean putih, nanging ora banyu ing njero;
- Trik liyane sing efektif yaiku nambah cuka utawa lemon minangka bumbu saliyane minyak.
Ing proses pencernaan, uga duwe peran penting komposisi sajian, yaiku karo sing diiringi mrica; luwih gampang dicerna yen dipangan bareng karo daging putih utawa iwak, pasta utawa sereal liyane, nanging ana masalah pencernaan lan pembengkakan yen dikonsumsi nganggo endhog, kacang-kacangan utawa keju sing digoreng, sing cenderung bobote lan bengkak.
Sanajan ana masalah pencernaan, mrico migunani kanggo diet lan saka diabetes, amarga ngemot sawetara gula lan kalori sing sithik; uga padha diuretik e nguras, sawijining fitur supaya ora diremehake nalika ditahan banyu.
Nanging ora mung iku, amarga yen wis masak, apamaneh ing versi panggang, dheweke terus tumindak peristalsis lan bisa mbantu ngatur transit usus; ing pangertene, dheweke ora disaranake, nanging ing kasus kolitis, gastritis lan penyakit weteng liyane.
Minangka kanggo i uyah mineral lan vitamins, luwih becik milih mrica mentah amarga sifat lan nutrisi tetep ora diowahi.
@Inga Nielsen / 123rf
Suwene apa kanggo nyerna mrico?
Mrico, uga salad sayuran mentah kayata salad, timun, tomat lan radis dicerna sajrone 30 menit. Sayuran godhong ijo lan salib ijo kayata kubis, brokoli, kembang kol sapisan dimasak sajrone 40 menit. (Waca uga: Mrica kuning sing asem lan asem)
@Jit Pin Lim / 123rf
Napa mrica ijo luwih gampang dicerna?
I mrico ijo pancen angel dicerna, dibandhingake karo warna abang lan kuning, lan bisa nyebabake lara weteng lan weteng. Sebabipun Dheweke ora mateng lan, kaya woh utawa sayuran sing durung mateng, bisa dadi sebab ora nyenengake usus lan gas.
Masalah iki utamane disebabake siji gula kompleks, yaiku fruktosa ditemokake ing mrico nanging uga ing panganan liyane, kayataavocado.
Yen sampeyan seneng mrico lan ora gelem nyerah, banjur pilih macem-macem abang utawa kuning sing mateng lan, akibate, luwih gampang ditangani weteng. (Waca uga: Kacang-kacangan: jamu, rempah-rempah lan tips kanggo nyerna luwih apik)
sui mrico bisa dadi menarik kanggo sampeyan:
