Artichoke ing wajan kanthi jamu
Twektu siyap: 40 menit
Bahan kanggo 4 wong):
350 g artichoke (bobot sayuran sing resik)
20 g saka breadcrumbs
30 g Parmesan
1 tandan thyme lan peterseli
4 sendok makan minyak zaitun prawan
1 santen jus jeruk
1 siung bawang putih
sale
Cara
Resiki artichoke kanthi nyopot godhong njaba, jenggot internal lan batang kanggo entuk jumlah sing dituduhake ing resep. Dibagi saben ati artichoke menyang 4 irisan lan sijine ing banyu adhem nganggo sawetara tetes jus lemon supaya ora dadi ireng.
Gawe banyu asin akeh menyang godhok lan jupuk artichoke suwene 6-7 menit. Tuang lan pindhah menyang sajian anti oven. Tambah 2 sendok minyak, uyah karo uyah yen perlu lan aduk kanthi becik.
Ing mixer campuran breadcrumbs karo papak, parmesan lan jamu. Sprink artichoke nganggo breading lan gerimis karo minyak zaitun prawan sing isih ana.
Panggang ing suhu 180 ° C ing oven konveksi 20 menit, nganti kecoklatan.
Rahasia / Dewan
Artichoke minangka panganan sing main siji tumindak antioksidan sing kuat amarga isi polifenol (utamane quercetin lan cynarin), karotenoid (lutein lan beta-karoten) lan flavonoid (utamane rutin), penting kanggo nyegah penyakit kardiovaskular.
Cynarin, sing uga ana ing godhong, nyebabake sekresi empedu lan tumindak sel getih ing metabolisme zat sing mbebayani.
Kanggo langganan Sano & Leggero
Artikel kasebut Resep artichoke ing wajan kanthi jamu misale jek dadi pisanan ing iO Wadon.
