Semi di zucca: proprietà e controindicazioni di un alimento prezioso

I semi di zucca possono darci un grande apporto nutrizionale, perché sono ricchi di proprietà che apportano benefici all’organismo. Rispetto alla zucca, anch’essa ricca di proprietà e benefici, e più facile da introdurre in cucina grazie a mille ricette, i semi sembrano più difficili da consumare, se non sbucciandoli e mettendoli nelle insalate. Ma grazie a delle varianti come i semi di zucca tostati, è possibile ampliare le possibilità e introdurli nella dieta. Scopri perché dovresti mangiare i semi di zucca, quali sono le proprietà, e quali le eventuali controindicazioni.

Prima di procedere, ti anticipiamo un vantaggioso beneficio di cui godono i semi di zucca. Scoprilo nel video che segue!

Semi di zucca tostati: un ottimo modo per introdurli nella tua dieta

Ci sono diversi modi di tostare i semi di zucca, soprattutto in padella o in forno. Separando i semi dalla polpa, e poi lavandoli per bene per liberarli dai filamenti, puoi ottenere un prezioso alleato grazie ai suoi molti benefici. Della zucca, insomma, si butta via soltanto la buccia. E basta pensare che puoi adottare i semi di zucca anche come semplice snack. Grazie poi alle nuove scoperte in cucina di vecchi sapori e vecchi valori, oggi puoi trovare e provare i semi di zucca in diverse ricette, ad esempio nelle insalate, nelle zuppe e persino nel pane!

10 proprietà e benefici dei semi di zucca tutti da scoprire

Tra le molte proprietà dei semi di zucca, è sicuramente da menzionare quella della presenza di Omega 3. Questi acidi grassi naturali, che si possono assumere solo coi cibi, sono molto utili per il benessere dell’organismo, dal controllo del colesterolo al benessere del cuore. I semi di zucca apportano benefici come la stimolazione del sistema immunitario, la protezione dalle infiammazioni e l’aiuto nel sonno e nel relax e sono facili da reperire. Su Amazon ne trovi un kg a circa 15 €.
Scopri le 10 proprietà e benefici più importanti dei semi di zucca!

1. Rafforzano il sistema immunitario

L’alto contenuto di zinco nei semi di zucca aiuta a stimolare il sistema immunitario e aiuta a combattere virus e raffreddori. Lo zinco ha un ruolo centrale nel sistema immunitario tra cui la divisione cellulare, la sintesi del DNA, la crescita e la rigenerazione cellulare.

2. Fanno bene al cuore

I semi di zucca sono una grande fonte di magnesio: un quarto di una tazza di semi contiene quasi la metà della dose giornaliera raccomandata di magnesio per il corretto funzionamento dell’organismo e delle funzioni cardiache. Le zucche, grazie alla presenza di magnesio, contribuiscono al funzionamento del cuore, alla formazione delle ossa e dei denti, alle funzioni intestinali e al rilassamento dei vasi sanguigni. Il magnesio regola anche la pressione sanguigna contribuendo a prevenire ictus, attacchi e arresti cardiaci.

3. Aiutano il cervello

I mirtilli hanno dei valorosi rivali per quanto riguarda i benefici al cervello: i semi di zucca sono altrettanto efficaci nel contribuire alle funzioni cerebrali. Soprattutto se preferisci il salato al dolce! Una manciata di semi di zucca ogni giorno fornisce i livelli giornalieri raccomandati di zinco (4-7mg al giorno): lo zinco rafforza il cervello e la memoria. Quindi largo ai semi di zucca tostati soprattutto durante le ore di studio o in ufficio!

4. Ti fanno guarire più in fretta!

I semi di zucca sono una buona fonte di proteine di alta qualità, oltre a contenere vitamine e minerali: coadiuvano quindi il funzionamento cellulare, rendendo più rapida la rigenerazione delle cellule danneggiate. Questi semi sono quindi ottimali per le influenze stagionali, comprese quelle dei più piccoli.

5. Per lui: contribuiscono alla salute della prostata

Bisogna pensare anche alla salute degli uomini: e allora diamogli i semi di zucca. Ancora una volta lo zinco gioca un ruolo fondamentale: è infatti di vitale importanza per la prostata e può prevenire la iperplasia prostatica benigna (ovvero l’ingrossamento della prostata).

6. Possono combattere il senso di pesantezza

Ti senti come un pesce palla? Mangia più semi di zucca. Possono rendere il tuo stomaco più felice: sono infatti carichi di carboidrati complessi e fibre, tutto quello che serve per una sana digestione. Consiglio: mangia tutto il seme, altrimenti ti perderai buona parte del suo apporto di fibre.

7. Riducono lo stress!

I semi di zucca sono anche una grande fonte di aminoacidi: in particolare contribuiscono alla sintesi dell’acido butirrico. Cosa c’entra con lo stress? Ebbene, l’acido butirrico è un antistress naturale, perché agisce sul cervello riducendo ansia e nervosismo.

8. Sono alleati del sonno

I semi di zucca sono ricchi di triptofano, un aminoacido essenziale che il corpo converte in serotonina e successivamente in melatonina, ovvero il miracoloso alleato del sonno. Quindi, fondamentalmente, se vuoi dormire notti tranquille integra i semi di zucca nella tua dieta!

9. Rendono più lievi i sintomi della menopausa

Vampate di calore e insonnia possono diventare cose del passato. Le donne che attraversano la menopausa possono trovare qualche sollievo introducendo nella loro alimentazione i semi di zucca. Ricchi di fitoestrogeni naturali, i semi di zucca agiscono sull’equilibrio della pressione sanguigna, riducendo quindi significativamente sintomi tipici come vampate, mal di testa e dolori articolari.

10. Sono anti-infiammatori e antisettici

L’olio dei semi di zucca ha proprietà anti-infiammatorie: può essere un toccasana per chi è affetto da artrite, senza provocare nessun effetto collaterale. Inoltre i semi di zucca sono eccellenti antisettici, contribuendo persino all’eliminazione di tenie e altri vermi: hanno infatti anche proprietà antifungine e antivirali.

Semi di zucca: le controindicazioni da conoscere

Per fortuna, i semi di zucca non hanno troppe controindicazioni nel loro consumo. L’importante è sempre non esagerare con le quantità (e gli sfiziosi semi tostati potrebbero facilmente indurre in tentazione). Si pensa infatti che troppi semi di zucca potrebbero ostacolare il normale assorbimento degli altri nutrienti che vengono dai cibi, oltre che causare mal di stomaco o mal di testa. I semi di zucca, rispetto alla polpa, hanno un contenuto di lipidi più alto, per cui anche per questo motivo è meglio non esagerare!

Gli altri alimenti ricchi di Omega 3 come i semi di zucca

Non solo semi di zucca. Come hai visto, molte proprietà dei semi di zucca vengono dagli Omega 3 che contengono, che apportano molti benefici alla nostra salute. Conviene quindi scoprire quali sono gli altri alimenti ricchi di questi acidi grassi, ottimi per la salute di cuore e sistema circolatorio, cervello e molto altro. Dal salmone ai semi di chia, ecco tutti i cibi di cui approfittare!

Per maggiori informazioni utili sui semi di zucca, potete visionare il sito dell’Humanitas.