Es ist Zeit für Kirschen, aber leider sind auch diese Früchte oft mit Pestiziden verseucht. Wenn wir sie nicht in Bio-Qualität kaufen, ist es daher wichtiger denn je, sie richtig zu waschen, um die meisten der enthaltenen Chemikalien zu eliminieren.
Wissen Sie, welche Früchte generell stärker mit Pestiziden belastet sind? Mehrere in Italien und im Ausland durchgeführte Tests haben es uns gezeigt (Sie erinnern sich vielleicht an die Rangliste Das schmutzige Dutzend) Nun, unter diesen gibt es Kirschen, und da diese Früchte von Kindern oft sehr geliebt und verzehrt werden, müssen wir wirklich vorsichtig sein.
Der beste Rat bleibt, sie aus biologischem Anbau zu kaufen, aber wenn dies aus irgendeinem Grund nicht möglich ist, ist es gut, die Kirschen sehr sorgfältig zu waschen. Wie?
Hier sind zwei Lösungen.
Wasser- und Essiglösung
Kirschen, wie Äpfel und Trauben, neigen dazu, eine wachsartige chemische Beschichtung zu haben. Sie können dies entfernen, indem Sie die Früchte in einer Lösung aus Wasser und Essig einweichen. Füllen Sie eine große Schüssel mit Wasser, fügen Sie eine Tasse weißen Essig hinzu und gießen Sie dann die Kirschen ein. Lassen Sie sie 15 Minuten einweichen, bevor Sie sie gründlich ausspülen.
Wasser und Backpulver
Eine andere ausgezeichnete Lösung, wenn wir Essig vermeiden möchten, ist die Verwendung von Backpulver. Auch in diesem Fall muss es natürlich mit Wasser in einer Dosis von 1 Esslöffel pro Liter Wasser gemischt werden. Die Kirschen 15 Minuten einweichen lassen, dann sorgfältig abspülen.
Diese Lösungen wurden durch eine Studie, von der wir Ihnen berichtet haben, wissenschaftlich bestätigt, in der auch die Wirksamkeit einer 10%igen Salzwasserlösung bei der Entfernung von Pestiziden festgestellt wurde. (Lesen Sie auch: Pestizide auf Obst und Gemüse: Das Spülen reicht nicht aus, dies sind die besten und effektivsten Methoden, um sie zu entfernen)
In einem anderen Artikel haben wir Ihnen einige Tipps zum richtigen Waschen von Erdbeeren gegeben.
Lesen Sie alle unsere Artikel auf Kirschen.
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