Dal 1963, la dieta Weight Watchers ha guadagnato milioni di seguaci in tutto il mondo grazie al suo concetto unico. L’esperta di questo regime alimentare, Laura Seiz Loeches, spiega: “vogliamo incoraggiare le persone a perdere peso godendosi il cibo e conducendo una vita normale“. Rispetto a molte altre diete, infatti, la Weight Watchers non esclude gli alimenti cardine di un’alimentazione sana e non proibisce alcun cibo, nemmeno quello più goloso.
Per raggiungere questo obiettivo, si ha l’aiuto di punti, o come li chiamano loro, propoints. Ogni alimento ha dei punti che dipendono dalle sue sostanze nutritive e tengono conto di fibre, grassi, carboidrati e proteine, oltre dal tempo necessario al nostro corpo per metabolizzarlo.
Come facciamo a sapere quanti punti ha un alimento? È molto semplice: attraverso la guida del piano, che viene offerta quando ci si iscrive al programma oppure attraverso il loro sito web o nell’app. Esiste persino un modo per vedere i punti dei prodotti confezionati.
Così come ogni alimento ha un certo numero “di punti”, anche ogni persona che segue la dieta ha un “capitale” di punti, che è in funzione dell’altezza, del sesso, del peso e dell’età. Ogni giorno si ha un certo numero di punti da consumare in cibo e bevande. Bisogna spendere tutti i punti previsti per quella giornata se non si vuole privare il metabolismo e l’organismo dell’energia di cui ha bisogno. Anche se si pensa di mangiare troppo, è necessario attenersi al piano per perdere peso in modo corretto.
Oltre a questi punti giornalieri, ogni persona ha 49 punti extra a settimana, che possono essere utilizzati per occasioni speciali, gli inviti inaspettati o semplicemente per una “coccola” personale.
Inoltre, si ottengono punti di riferimento anche attraverso l’attività fisica. Nella guida al piano c’è una tabella che, a seconda del peso, del tempo speso per l’attività e dell’intensità (bassa, media o alta), dice quanti punti si guadagnano con quella sessione d’allenamento. L’esperta di Weights Watchers dice: “questi punti non sono focalizzati sul mangiare di più, ma se un giorno ne avrete bisogno perché mangerete fuori, potrete usarli. L’applicazione o il web calcola anche i punti di riferimento delle attività più comuni, come aerobica, ciclismo e anche le passeggiate.”
È essenziale consumare cinque pasti al giorno. Poi la colazione deve essere a base di carboidrati, frutta, proteine e latticini e bisogna tenere traccia di ciò che si mangia, sia con l’applicazione che con un notebook. Diventare consapevoli di ciò che si sta consumando, attraverso un semplice gesto come la scrittura, può aiutare molto.
Un altro modo di usare il programma: non contare i punti di riferimento
Sì, possiamo anche seguire il metodo Weight Watchers senza contare i punti. Come? Attraverso alimenti sazianti, cioè “quelli che hanno meno grassi, meno sale, meno zucchero”. Questi sono alimenti più magri. Verdure, frutta, carni magre e anche la pasta integrale. Ci sono molte possibilità, ma bisogna attenersi a esse.
È possibile seguire questa variante del metodo ogni giorno della settimana oppure uno o due giorni. L’esperta Laura Seiz Loeches tende a ribadire che “quello che stiamo facendo veramente è imparare a mangiare. Vi consiglio i giorni di sazietà se avete una settimana difficile, oppure di utilizzare i punti extra se avete intenzione di mangiare fuori o di partecipare a un evento, quale un matrimonio. Se è così, allora cercate di avere molti giorni di sazietà quella settimana. L’importante è pianificare questi pasti non a regime“.
Come iniziare dieta Weight Watchers
Ci sono due modi per seguire il metodo:
- Faccia a faccia: con abbonamenti mensili o trimestrali. A volte il web offre offerte come il primo mese gratis, o tre mesi al prezzo di uno. Questa opzione consente di avere accesso all’intero piano e di partecipare a una riunione una volta alla settimana.
Si tratta di una terapia di gruppo guidata da un monitor che vi mostrerà le linee guida da seguire per rendere la vostra perdita di peso un successo. La motivazione è la chiave di questi incontri. I vostri assistenti condividono le loro esperienze e si aiutano a vicenda per raggiungere i vostri obiettivi.
Gli incontri durano tra i 30 minuti e un’ora. Iniziano pesando ogni persona, cosa che si fa in privato, e poi con un discorso guidato dal tutor, ma in cui tutti contribuiscono con la loro esperienza. È l’ideale per quelle persone che hanno bisogno di una spinta nel loro quotidiano. Oltre alle riunioni e al materiale scritto, avrete accesso al sito e all’app.
- Online: questo è un altro modo di seguire il piano, magari rivolto a un pubblico più giovane, abituato alle nuove tecnologie o a persone che non hanno tempo di partecipare a un incontro. Il materiale che offrono è lo stesso del metodo faccia a faccia, ma avrete tutto online, tramite web e applicazione. Se preferite averlo su carta, dovete solo stampare quello che vi serve. Potete parlare con i tutor attraverso il web o gli appositi social, ma non potrete partecipare alle riunioni. Questo significa che sarai tu a controllare il tuo peso.
Infatti, questo metodo implica una maggiore motivazione e autonomia. Potrebbe sembrare più complicato che partecipare agli incontri, ma in realtà, tutto è spiegato molto bene sul web e si hanno le stesse ricette e gli stessi consigli che si avranno agli incontri.
Le ricette previste dalla dieta Weight Watchers
In questo regime alimentare ci sono molte ricette, in modo tale che non possano mai mancare delle buone idee per i vari pasti. Tra questi troviamo pasta, verdure e persino le torte. Si può mangiare di tutto, l’importante è che si tenga il conto dei punti. Se si segue il metodo “in personam“, faccia a faccia, viene fornito un libro pieno di ricette. Quando si segue il sistema online, tutte le ricette sono presenti sul sito e nell’app. È possibile effettuare una ricerca per alimento, tipo di cibo e molto altro. Tutte le ricette hanno i punti indicati.
