Fin dall’infanzia, ci è stato detto da tutti che dobbiamo “seguire una dieta equilibrata”. Tuttavia, nella vita di tutti i giorni, questa teoria è spesso difficile da mettere in pratica: mancanza di tempo, energia, denaro, morale basso, desiderio incontenibile di fare uno spuntino…
E se non fosse così complicato? Vi spieghiamo come comporre i vostri pasti a regola d’arte.
Prima di procedere dai un’occhiata a questo video per scoprire la dieta del riso!
Mangiare bene…c’è sempre un buon motivo per evitarlo!
Inoltre, spesso pensiamo di sapere cosa significa, ma non è così. Di solito ne facciamo un dramma: “è necessario troppo tempo”, “è troppo costoso”, “non è divertente”, ecc.
Quindi è vero che ordinare ad un fast food o acquistare un pasto pronto richiede meno tempo e può sembrare più divertente a prima vista, ma:
1. Non devi escludere questo tipo di pasti (fintanto che rimangono occasionali).
2. Seguire una dieta equilibrata è più facile e meno noioso di quanto si possa pensare.
3. Se ti prendi cura di te, il tuo corpo e la tua salute vi ringrazieranno.
Cosa succede se si cerca di migliorare i pasti per una dieta più sana? Siamo sicuri che ce la puoi fare! Sei a corto di idee? Niente scuse, segui questa guida di ricette sane e facili da realizzare per la serata.
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Le regole di base per un pasto equilibrato
Per soddisfare il fabbisogno di nutrienti (vitamine, minerali, oligoelementi, proteine, lipidi, carboidrati, fibre, ecc.), essenziali per il funzionamento dell’organismo, è necessario diversificare la nostra alimentazione.
È bene fare attenzione a non escludere nessuna categoria di alimenti, a consumarne abbastanza (senza eccessi), in base ai loro benefici e alle nostre esigenze (sesso, età, altezza, peso, attività fisica, ecc.).
Quindi, un pasto ideale consisterebbe in :
- Una verdura cruda e/o cotta
- Una fonte di proteine animali: carne, pesce, uova
- Una porzione di alimenti a base di amido (cereali, patate, pasta, pane, ecc.)
- Un prodotto caseario (formaggio, yogurt, ricotta, …)
- Un frutto cotto o crudo
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Esempio di pasto equilibrato per la donna
– Un antipasto: verdure crude o zuppa
– Una porzione (130g in media) di carne o pesce, oppure 2 uova
– Una porzione di verdure (200 g)
– Una porzione di pane (da 30 a 50 g) e/o amido (da 100 a 150 g cotto)
– Un prodotto caseario: yogurt, 100 g di primo sale, 30-40 g di altro tipo di formaggio
– Un dessert: frutta o altro
Con questi esempi di pasti equilibrati sarà facile mantenere in forma il tuo corpo.
Per aiutarvi a cucinare porzioni adattate, pesate il vostro cibo con una bilancia da cucina, dopo un po’ affidate direttamente allo sguardo per calcolare le porzioni.
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Un altro esempio di menù equilibrato
Menù 1
- Carote tritate con condimento all’aceto
- Un hamburger con fagiolini e patate al vapore.
- Uno yogurt semplice
- Una composta di frutta
Menù 2
- Una bistecca di salmone alla griglia con spinaci e una piccola porzione di riso
- Mezzo pompelmo
- Un dessert alla crema
Non c’è niente di più frustrante che non avere l’attrezzatura giusta per cucinare quello che si vuole. Per evitare spiacevoli inconvenienti e risparmiare tempo, procuratevi un robot da cucina multifunzione, ideale per la preparazione di tutti i tipi di pasti!
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Adattare i pasti equilibrati al proprio gusto personale
Naturalmente, ognuno può e deve adattare questo modello secondo le proprie abitudini e i propri gusti.
- L’antipasto, ad esempio, non è indispensabile, anche se consente una migliore regolazione del peso.
- Mai forzarsi di mangiare un pasto completo se non si ha fame.
- Non è sempre facile combinare un antipasto, un piatto principale, un formaggio e un dessert quando si ha una pausa di 30 minuti per mangiare. In questo caso meglio ridurre e riadattare.
Anche se queste viste fino a qui sono le regole generali, la cosa più importante è ottenere una dieta equilibrata durante tutto il giorno, cioè fornire al nostro corpo l’energia e le sostanze nutritive di cui ha bisogno per funzionare in buone condizioni.