Sapevate ad esempio, che l’avocado può servire come sostituto del burro? O che le uova di gabbiano sono considerate una vera prelibatezza nel Regno Unito? E ancora eravate al corrente del fatto che l’arancio, se viene spremuto, perde una grande quantità delle sua vitamine? O che i semi di anguria sono commestibili e anche ricchi di molti benefici?
Queste sono solo alcune delle tante curiosità alimentari che trovate qui di seguito.
Per cominciare, eccovi un video di cibi sana che nascondono grandi quantità di calorie…
1. Semi di papavero aiutano a contrastare lo stress
Provate a spruzzare qualche seme di papavero sul vostro yogurt. Questi infatti, possono agire come rilassante del sistema nervoso, andando così a combattere in modo naturale lo stress.
2. Avocado, un valido sostituto del burro
Sapevate che l’avocado può sostituire il burro? Usatene una piccola quantità, evitando che il suo colore diventi verde, e potrete preparare le vostre ricette in modo più sano.
3. Mangiare lentamente aiuta ad essere felici
Oltre ad evitare una cattiva digestione, mangiare più lentamente aiuta a liberarsi dallo stress e permette di non mangire eccessivamente, poiché si impara a fermarsi quando non si ha più fame.
4. Pesce bianco o azzurro?
I due tipi di pesce si differenziano per la quantità di grasso che contengono. I pesci azzurri, di solito superano il 10%, mentre quelli bianchi non raggiungono il 5%. Ma attenzione, questo non significa che quelli azzurri siano meno raccomandabili, poiché la maggior parte dei loro grassi sono sani.
5. Le arance non sono i cibi con più vitamina C
Se volete aiutare a prevenire il raffreddore, le arance non sono i vostri unici alleati. Infatti, prezzemolo, peperoncino, broccoli o papaia hanno più vitamina C. Includeteli nella vostra dieta!
6. Il potere anti-invecchiamento di frutta e verdura rossa
Il colore rossastro che frutta e verdura ricevono è dovuto al licopene, un potente antiossidante, quindi mangiare pomodori, peperoni o anguria aiuta a prevenire l’invecchiamento cellulare.
7. Miele per riempirti di energia
Se siete alla ricerca di una sana alternativa allo zucchero da tavola, il miele è un’ottima opzione. Tra le sue numerose proprietà, questo alimento rappresenta una grande fonte di energia o può aiutare a lenire la tosse. Provatelo!
8. Melone e anguria, meglio a mezzogiorno
Sebbene siano deliziosi e un ottimo dessert estivo, non sono consigliati per il consumo a cena, poiché a causa della loro grande quantità d’acqua fermentano molto rapidamente nello stomaco e possono causare indigestione.
9. Il latte migliore la salute dei denti
Sorprendentemente, alcuni prodotti caseari, come il formaggio, il latte o lo yogurt, sono ottimi per la salute delal booca, grazie alla presenza di acido lattico, che si prende cura anche delle nostre gengive e aiuta a mantenere i nostri denti in ottima forma.
10. Le mille proprietà dei semi di zucca
Sono una fonte di magnesio, zinco, omega-3 e triptofano. I loro benefici sono numerosi e il loro sapore e la loro versatilità li rendono perfetti per essere inseriti in dolci, yogurt, stufati, verdure… insomma, buoni e sani!
11. Mille modi di mangiare la fibra
Oltre ad essere presente in innumerevoli frutti e verdure, le fibre si trovano anche in alimenti insospettabili, come popcorn, olive, pepe, semi di zucca o noci.
12. Formaggi freschi, i preferiti!
Sapete che i formaggi freschi e semistagionati sono i più consumati? Forse questo dato dipende dal fatto che rappresentano anche i più sani ed economici.
13. I vari tipi di uova
Siamo abituati alle uova di gallina, ma c’è una grande varietà. Quelli di struzzo, per esempio, sono così grandi che potrebbero andare bene per quattro persone. I gabbiani, invece, sono considerati una prelibatezza in paesi come il Regno Unito e la Norvegia. Tuttavia, non si consiglia di mangiare più di quattro o cinque uova a settimana.
14. Alimenti ricchi di calcio: non solo latte!
Anche se il latte è una fonte indiscussa di calcio, ci sono molti altri alimenti in cui questo minerale può essere trovato. Tra questi ci sono spinaci, cipolla, broccoli, legumi, noci, yogurt, formaggio, uova, sardine e frutti di mare.
15. Non buttare via il liquido dello yogurt
Molte persone tendono a buttare via il liquido dello yogurt che si vede quando lo si apre. Tuttavia, il suo contenuto proteico è molto importante: è composto da acqua e sali minerali ed è ricco di calcio e fosforo. Meglio mangiarlo tutto!
16. Zenzero e zafferano, amici della passione
Sia lo zenzero che lo zafferano hanno proprietà afrodisiache, e sarebbero quindi in grado di suscitare il desiderio sessuale.
17. Mangiare semi di anguria
Sapevate che i semi di anguria sono commestibili e hanno innumerevoli proprietà? Sono una fonte di fibre, magnesio, zinco, grassi polinsaturi, proteine vegetali… Pensateci due volte prima di buttarli via!
18. Pomodori, meglio cotti
Anche se molte verdure perdono vitamine e minerali ad alte temperature, uno studio sulla rivista Hospital Nutrition ha spiegato che, quando viene riscaldato, il licopene contenuto nei pomodori intensifica il loro potenziale antiossidante.
19. Insalata di spinaci, opzione vincente
Le foglie delle verdure hanno un aspetto simile ma sono molto diverse tra loro. Il cavolo ad esempio aiuta a contrastare affaticamente, il crescione è ricco di vitamina A e C e la lattuga è indicata per l’intestino. Gli spinaci, invece, sono una fonte inesauribile di vitamina A, C, E, magnesio, ferro e acido folico.
20. Esistono grassi buoni!
Non tutti i grassi sono nocivi per il nostro fisico. I grassi insaturi sono sani e riducono il colesterolo cattivo, quindi il loro consumo è altamente raccomandato. Sono presenti in alimenti come salmone, tonno, avocado, noci, mandorle, pistacchi, sesamo e olio d’oliva.
21. Il cioccolato per svegliarsi
È interessante notare che il cioccolato, anche se in una concentrazione inferiore rispetto al caffè o al tè nero, contiene caffeina, quindi può essere usato come perfetto (anche se più delicato) stimolante e come deliziosa alternativa.
22. Via libera al sushi!
Oltre ad essere delizioso, mangiare pesce crudo è molto benefico per la salute, in quanto contiene quelle proprietà e vitamine che si perdono quando il cibo viene riscaldato durante la cottura.
23. Semi di chia e quinoa per il cuore
Oltre ad essere un complemento ideale per i vostri yogurt o dessert, i semi di chia e quinoa sono ricchi di Omega 3, che promuovono il colesterolo buono e aiutano la nostra salute cardiovascolare.
24. Le pezie contengono ferro
Quando si parla di cibi con il ferro si pensa sempre alle lenticchie o alle vongole, ma la verità è che le spezie contengono in grandi quantità questo minerale: timo, cumino, aneto, origano, alloro, basilico, cannella in polvere… Aggiungeteli alle vostre ricette!
25. Sete o fame?
Per quanto possa sembrare strano, molti di noi confondono la sete con la fame, il che ci porta a mangiare di più. Per questo motivo si raccomanda di bere un bicchiere d’acqua prima dei pasti, in modo da calmare la fame e non mangiare più del necessario.
26. Cibo per aiutarti a dormire come un bambino
Se volete dormire meglio, potete contare anche sull’aiuto di alcun cibi. I cereali integrali (riso, avena, grano o mais) e i latticini (formaggio fresco, yogurt e latte) sono ricchi di triptofano, che aiuta a potenziare la melatonina, un ormone che favorisce il sonno.
27. Tè verde per aiutare la digestione
Il tè verde è ricco di proprietà benefiche: è una fonte di antiossidanti, un ottimo alleato purificante e un grande aiuto per una perfetta digestione.
28. Frutta, meglio al naturale e intera!
Quando sbucciamo o tagliamo i frutti, cambiamo le loro proprietà. Questo accade perché il contatto con la luce e soprattutto con l’aria produce ossidazione e perdita di vitamina C, quindi se non abbiamo intenzione di mangiarla subito, è meglio non maneggiare la frutta.
29. Le vitamine sono conservate a lungo
Quante volte ti è stato detto di bere un succo di frutta perché le vitamine non ci sono più? C’è una falsa credenza secondo cui la vitamina C evaporerebbe dal succo, ma la verità è che ciò avviene solo in condizioni estreme (riscaldandolo molto), per cui le vitamine vengono conservate fino a 12 ore dopo aver spremuto il succo.
30. Mandorle e nocciole per illuminare la pelle
La vitamina E è un grande alleato per prendersi cura della nostra pelle. Anche se è presente in diverse noci, le mandorle e le nocciole sono quelle che ne contengono di più.
