Lo sappiamo, le proprietà del cetriolo più famose sono quelle che riguardano la linea ed il regime alimentare detox, ma esistono proprietà del cetriolo meno conosciute, c’è quella di poter essere utilizzato in ambito cosmetico per preparare maschere ed unguenti per la pelle.Fonte articolo Alfemminile
Cetriolo: proprietà, calorie e valori nutrizionali
Il cetriolo è uno degli ortaggi meno calorici in assoluto, infatti conta solo 12 calorie per 100 grammi; inoltre è un alimento dalle numerose proprietà benefiche non solo per la pelle, ma anche per tutto l’organismo in generale. Appartiene alla famiglia delle cucurbitacee (o cocurbitacee), e si annovera anche tra i vegetali più ricchi di acqua in assoluto, contenendone il 95%.
I cetrioli sono caratterizzati da una forma allungata, di solito hanno la buccia di colore verde scuro e la polpa acquosa e di colore verde chiaro con dei semini bianchi. Se i cetrioli hanno dimensioni molto piccole, i semini potrebbero non essere presenti.
I cetrioli hanno la caratteristica di essere estremamente ricchi di acqua e per questo sono ortaggi rinfrescanti e depurativi. Poveri di calorie e privi di grassi, sono utilissimi per placare la fame ed integrare i liquidi, soprattutto quando stiamo seguendo un regime dietetico ipocalorico. Per chi vuole mantenersi in forma sono un must, da consumare in qulsiasi momento della giornata, come contorno, snack ecc…di solito si consumano sempre crudi.
Proprietà nutrizionali del cetriolo
Il cetriolo contiene di sali minerali importanti come potassio e fosforo, vitamina C, folati e vitamina K. Ma a cosa servono tutti quesi “ingredienti”? C’è poi un’altra sostanza che caratterizza i cetrioli: l’acido tartarico. E’ arrivato il momento di scoprirne di più.
Potassio
Il cetriolo è ricco di potassio, un minerale che favorisce l’eliminazione dei liquidi in eccesso contrastando la tanto odiata ritenzione idrica. Inoltre, grazie alla presenza di potassio, il cetriolo è in grado di abbassare la pressione arteriosa.
Fosforo
Il fosforo è un minerale che costiuisce ossa e denti, inoltre, ha un ruolo fondamentale nell’attivazione di alcune vitamine, intervenendo infine, anche nei processi di riparazione cellulare.
Vitamina C
La Vitamina C è chiamata anche acido ascorbico. È utile per il buon funzionamento del sistema immunitario, ci protegge da virus e batteri, contrastando le infezioni e l’influenza. Consente l’assorbimento del ferro a livello intestinale e permette la formazione di collagene. È un potente antiossidante quindi combatte l’invecchiamento cellulare e contrasta efficacemente la formazione di cellule tumorali.
Folati
I folati sono delle provitamine, elementi che nel nostro organismo vengono convertiti in vitamina B9 o Acido Folico, e che intervengono in numerosi processi cellulari essenziali per la funzione cerebrale.
Vitamina K
Questa vitamina contenuta nei cetrioli è importante per la protezione delle ossa e per contrastare efficacemente stati infiammatori.
Acido tartarico
Come accennavamo prima, i cetrioli contengono acido tartarico. Si tratta di un acido abbastanza diffuso nel mondo vegetale, che è molto importante per chi vuole dimagrire. Questa sostanza infatti, impedisce che una parte di carboidrati ingeriti nello stesso pasto vengano convertiti in grasso, facendoli eliminare direttamente con le feci.
I benefici dei cetrioli per la salute
Tra le proprietà del cetriolo utili e benefiche per l’organismo umano, ce ne sono alcune particolarmente importanti. Prima di parlarne nello specifico, possiamo anticipare che inserire i cetrioli nel menù settimanale è utile per chi segue un regime dietetico controllato. Ma cos’hanno di speciale questi ortaggi?
- Contrastano l’ipertensione
Essendo ricchi di potassio, i cetrioli favoriscono l’eliminazione dei liquidi in eccesso, con un conseguente effetto benefico sulla pressione.
- Sono depurativi e diuretici
l cetriolo è ricco di acqua quindi è un ottimo alleato per idratare il corpo e per contrastare la ritenzione idrica, depurando l’organismo e liberandolo da tossine e sostanze nocive.
- Sono drenanti
Il cetriolo è un ortaggio drenante che aiuta a prevenire i calcoli grazie alle proprietà depurative. L’acqua di cui sono maggiormente composti ostacola la formazione di calcoli alla vescica o ai reni.
- Contrastano l’acido urico
L’acido urico è una sostanza nociva che in alcuni casi tende ad accumularsi nell’organismo anche a causa di una malattia chiamata gotta che prevede l’infiammazione delle articolazioni. Il consumo regolare di cetriolo aiuta ad abbassare i livelli di acido urico, facilitando il processo di guarigione.
- Aiutano a dimagrire
L’acido tartarico contenuto nei cetrioli è in grado di favorire la perdita di peso, in quanto impedisce la conversione di una parte dei carboidrati in grassi.
- Contrastano i radicali liberi
Il cetriolo è ricco di Vitamina C dal potente effetto antiossidante e repulsore dei radicali liberi.
- Abbassano il colesterolo
Un consumo regolare di questo ortaggio favorisce il benessere cardiovascolare.
- Aiutano contro il diabete
Mangiare cetrioli fa bene a chi soffre di diabete. Il cetriolo è povero di carboidrati e ricco in fibre e quindi aiuta a mantenere bassi i livelli di glicemia.
- Contrastano le malattie intestinali
Tra le proprietà meno conosciute dei cetrioli c’è quella di contrastare i parassiti intestinali.
- Alleviano i dolori articolari
Il cetriolo è un ortaggio utile anche in caso di dolori articolari, grazie alla presenza di silicio.
- Benefici per la pelle
Il cetriolo è un alleato della pelle perché aiuta l’idratazione e svolge un’azione purificante in caso di punti e neri ed acne.
Proprietà del cetriolo: idee e ricette di bellezza per utilizzarlo
Una delle prime cose da notare quando acquistiamo i cetrioli, è che non siano ammaccati o secchi oppure abbiano la buccia di colore spento. Se non amate i semini al loro interno, scegliete cetrioli non troppo grandi. Questi ortaggi vanno conservati in frigorifero per pochi giorni. Il modo migliore per consumarli è a crudo, senza buccia.
La “ricetta” classica prevede un’insalata di cetrioli condita con olio, sale, pepe ed aceto. E’ raro, ma in alcune nazioni il cetriolo si consuma anche cotto. Esistono poi i cetrioli sott’aceto, che sono di solito di dimensioni molto piccole.
Un modo per sfruttare i cetrioli a colazione oppure a merenda è ottenerne il succo con un estrattore: gli abbinamenti migliori sono con le mele, il cavolo e il limone.
Inoltre, i cetrioli possono essere sfruttati per maschere e impacchi di bellezza. Ad esempio, per curare gli occhi gonfi si consiglia di tenere sugli occhi chiusi due fette di cetriolo per circa mezz’ora, così da avere sollievo immediato. Tra i “rimedi della nonna” più efficaci in cui sfruttare il potenziale del cetriolo, c’è l’impacco contro acne e punti neri: metti le fette di cetriolo sul viso e lasciale in posa in modo che possano espletare agire con effetto sebo regolatore e purificare la pelle.
Prova a tenere in ammollo la polpa del cetriolo nel latte, otterrai una lozione utile contro le macchie della pelle. Frizionala sul viso con un batuffolo di cotone, e vedrai che lentiggini e macchie da invecchiamento saranno minimizzate.
Per dare sollievo alle scottature solari si può frullare il cetriolo fino ad ottenere una crema da applicare sulla zona e lasciar agire per 15 minuti.
Anche per i capelli il cetriolo si rivela un valido alleato: ha proprietà capaci di stimolare il bulbo pilifero e quindi stimolare la crescita dei capelli. Prepara un impacco con cetriolo frullato, carote, spinaci e lattuga in pari quantità. Applicalo sulla testa e lasciare agire qualche minuto prima dello shampoo.
Fonte articolo Alfemminile
