Se trovi questo codice IT sulle passate biologiche, significa che il pomodoro è italiano?
Leggere l’etichetta di quello che acquistiamo è fondamentale e il consiglio di fare attenzione a tutti i dettagli presenti è valido anche quando dobbiamo scegliere una passata di pomodoro biologica. Dopo la richiesta di alcuni nostri lettori, abbiamo voluto verificare in particolare un dettaglio presente sulle etichette delle referenze bio.
Diversi lettori ci hanno chiesto come interpretare alcune diciture che si trovano sulle passate di pomodoro bio, in particolare cosa significa la sigla IT-BIO-007 e se questa indica in automatico la provenienza italiana, oltre che biologica, della materia prima.
Per fare chiarezza sulla questione abbiamo chiesto aiuto all’ufficio qualità di Alce Nero che ci ha spiegato come stanno le cose.
Se ad esempio troviamo riportato in etichetta IT-BIO-007, agricoltura Ue, esattamente cosa indica?
“L’azienda che ha eseguito l’ultima operazione sulla referenza biologica in questione è assoggettata alla verifica dell’organismo di controllo accreditato dal MIPAAF con codice IT-BIO-007. Il codice riportato è quindi quello dell’ente che controlla l’azienda che esegue l’ultima fase di produzione o di preparazione del prodotto (ai sensi del Reg. CE 834/2007) e non rappresenta l’origine agricola della materia prima, che nell’esempio riportato, è europea”.
@Öko-Test
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