Spaghetti alla pescatora. Original Made in Italy

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SPAGHETTI

TOMATE

MUSCHEL

CRUSTACEANS

OLIVENÖL

… "das ist Liebe!"..

Ein besonderes Gericht sticht in der römischen gastronomischen Kultur hervor, Spaghetti alla pescatora.
Krebstiere und Weichtiere verschönern die „Spaghetti“ mit ihrem Königshaus, dem italienischen kulinarischen Stolz König der mediterranen Küche. Synonym für Gesundheit und gastronomische Kultur, um sich auf die nostalgische Ankunft der Sommertage vorzubereiten und warum nicht… einen römischen Feiertag zu organisieren. Die Variationen des Rezepts reichen über die Jahre und in den regionalen italienischen Bräuchen und ermöglichen es Ihnen, Ihre persönliche kulinarische Note ausgehend vom traditionellen Rezept zu entfalten.

Um das vorzubereiten Spaghetti alla Pescatora für 4 Personen benötigen Sie:

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• 400 g Spaghetti
• zwei Tintenfische
• ein halbes Kilo Muscheln
• ein halbes Kilo Muscheln
• 20 Rasiermessermuscheln
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Schachtel geschälte Tomaten
• 2 Esslöffel frische Petersilie
• ein halbes Glas Weißwein
• 2 Esslöffel Öl

Loris Alt

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