“Lo yogurt appartiene alle proteine, i succhi dolci ai carboidrati” – no, pensiero sbagliato! La Food Combining Table riserva alcune sorprese quando si tratta di classificare gli alimenti nei tre gruppi di carboidrati, proteine e neutri. Lo yogurt appartiene agli alimenti neutri e il succo conta come proteina. Se vuoi perdere peso con una dieta combinata di alimenti, sono necessarie delle informazioni e le troverai qui!
Prima di iniziare, però, ricordati che ci sono anche dei cibi sani più calorici di quello che pensi. Ecco un breve video, dopo cui non potrai non farci caso!
Vuoi perdere peso: cos’è la dieta combinata?
La tabella della dieta combinata è basata sulla dieta di separazione Hayche. Si tratta di un metodo ideato più di 100 anni fa dal medico americano William Howard Hay ed era originariamente destinato a prevenire il diabete e la pressione alta. Tuttavia, si è rapidamente sviluppato in una tendenza alla perdita di peso che ha ancora numerosi sostenitori un secolo dopo.
L’implementazione della dieta combinata degli alimenti è abbastanza facile, tuttavia, non è semplice per la maggior parte di noi, perché le nostre care e solite abitudini alimentari devono cambiare. Il nucleo centrale della teoria della dieta combinata ruota attorno al fatto di non mangiare carboidrati e proteine insieme.
Si dice che la digestione di entrambi i gruppi sovraccarichi il corpo e che i problemi di salute e l’obesità ne siano il risultato. La tabella della dieta combinata chiarisce quali alimenti appartengono a quale gruppo. E purtroppo ufficializza che non dobbiamo mangiare pane con formaggio o salsiccia, con la cotoletta le patatine devono essere lasciate fuori e con l’arrosto della domenica le patate.
Perdere peso con la combinazione di alimenti ha dei vantaggi
Anche se molte persone trovano difficile riorganizzare i loro pasti ed escludere gli alimenti più comuni come la pasta, le patate o le patatine con la carne, perdere peso con una dieta combinata ha i suoi vantaggi. Probabilmente il più grande è che sei tu a decidere cosa mangiare. A differenza di altre diete o forme nutrizionali, non c’è una lista di alimenti che sono tabù nella dieta di combinazione alimentare, dipende solo dalla composizione del pasto.
Per la colazione, puoi scegliere sia gli alimenti del gruppo dei carboidrati che quelli del gruppo delle proteine della tabella di combinazione degli alimenti; per il pranzo puoi scegliere dal gruppo delle proteine e la sera dal gruppo dei carboidrati. Il bello è che gli alimenti del gruppo neutro possono essere mangiati durante tutta la giornata!
Per mantenere la visione d’insieme, abbiamo compilato una tabella della dieta combinata. Ti chiarirà le idee rispetto a quali cibi appartengono a quale gruppo!
Tabella della dieta combinata: gruppo di carboidrati
Questi alimenti appartengono al gruppo dei carboidrati nella dieta di combinazione degli alimenti:
Pasta/cereali:
- Pane
- Torta
- Biscotti
- Pasta
- Riso
- Farina d’avena
- Farina
Frutta:
- Mele dolci
- Banane
- Frutta secca
Verdura:
- Patate
- Patate dolci
- Mais dolce
- Pomodori secchi
- Funghi secchi
Bevande:
- Birra
- Birra al malto
- Vino
Altro cibo:
- Creme dolci spalmabili (marmellata, Nutella, miele)
- Sciroppo
- Zucchero
Tabella di combinazione degli alimenti: gruppo di proteine
A causa del loro alto contenuto proteico, questi alimenti appartengono al gruppo delle proteine secondo la tabella della dieta combinata:
Carne:
- Tutte le carni e gli insaccati cotti
Pesce:
- Tutto il pesce fresco e affumicato che viene cucinato
- Frutti di mare
Latte e prodotti caseari/uova:
- Latte
- Formaggio con meno del 50% di grasso
- Uova
Soia:
- Tutti i prodotti di soia, ad esempio il tofu
Frutta:
- Tutte le bacche e i frutti di bosco (tranne i mirtilli)
- Frutta con nocciolo e pomacee (es. mele, pere, albicocche, prugne, ciliegie, pesche)
- Agrumi (es. arance, pompelmi, limoni)
- Frutta esotica (es. ananas, papaya, mango, melone)
Bevande:
- Succo
- Spumante secco e vino
Tabella della dieta combinata: gruppo neutro
Gli alimenti del gruppo neutro possono essere consumati insieme a quelli del gruppo dei carboidrati e delle proteine.
Verdure:
- Tutte le verdure, tranne i pomodori cotti o secchi
- Tutte le lattughe
- Tutti i funghi, tranne quelli secchi
Frutta e frutta secca:
- Mirtilli
- Tutta la frutta secca, tranne le arachidi
- Olive
- Tutti i semi (ad esempio semi di girasole, semi di zucca)
Carne/salsicce:
- Carne cruda (carpaccio, tartar)
- Salsicce crude e affumicate (prosciutto crudo, salame, salmone)
Pesce:
- Pesce crudo
- Frutti di mare crudi (ad esempio ostriche)
- Pesce affumicato (ad esempio salmone affumicato, trota affumicata, sgombro)
Lattici/prodotti caseari:
- Formaggio con più del 50% di grasso
- Formaggio di latte crudo (ad esempio Emmental, Camembert, Feta, Roquefort)
- Prodotti a base di latte acidificato (ad esempio yogurt, panna acida, kefir)
- Mozzarella
- Formaggio cremoso
Grassi:
- Burro
- Margarina, oli vegetali
- Maionese
Bevande:
- Caffè
- Tè alle erbe
- Acqua
Altro:
- Spezie
- Erbe fresche
- Brodo vegetale
- Lievito
- Latte di cocco
Fonte articolo: Alfemminile
