La dieta delle 1200 calorie: per perdere peso in modo sano

Dieta Dukan, dieta chetogenica, dieta del digiuno intermittente: insomma, si ha l’imbarazzo della scelta quando si tratta di seguire regimi alimentari dimagranti con cui perdere peso e liberarci del grasso in eccesso. Uno fra questi, sicuramente meno estremo ma certamente efficace, è meglio noto come la dieta delle 1200 calorie. In seguito vedremo in modo più approfondito in cosa consiste, quanti chili puoi perdere e in quanto tempo avviene la perdita, gli alimenti previsti e concessi e un esempio di menù per avere un’idea più chiara di quella che potrà essere la tua alimentazione una volta intrapreso questo percorso. Tuttavia, è fondamentale non approcciarsi a questo tipo di dieta con un sistema “fai da te” per evitare che a una perdita di peso rapida corrisponda un altrettanto rapido recupero.

Prima di procedere con la lettura dell’articolo, se sei intenzionato a seguire un percorso dimagrante, ti consigliamo la dieta del Dottor. Valter Longo, ultima scoperta in campo nutrizionale.

Dieta 1200 calorie: come funziona?

Questa dieta dimagrante consiste in un regime alimentare secondo cui, tutti i giorni, è prevista l’assunzione di un massimo di 1200 calorie. Dunque, si tratta di una dieta ipocalorica, ovvero a ridotto contenuto calorico. È evidente che la dieta delle 1200 calorie non è adatta a ogni singola persona poiché la costituzione, l’altezza, lo stile di vita e la condizione clinica di ciascuno di noi ci impone un sistema nutritivo completamente personalizzato, quindi è necessario confrontarsi con il proprio medico di fiducia prima di intraprendere questo tipo di percorso dimagrante. In generale, grazie a questa dieta, è possibile dimagrire in relativamente poco tempo, senza troppi sacrifici e continuando a mangiare cibi sempre diversi e appetitosi di settimana in settimana.

In generale, è bene tenere a mente che una dieta, per aiutarci a perdere peso, deve essere correttamente bilanciata nelle quantità del cibo ingerito. Il corpo ha bisogno di energia per funzionare normalmente e mantenersi in vita. È possibile ottenere questa energia dai nutrienti dei cibi che mangiamo, ossia carboidrati, grassi, proteine, oltre a vitamine e minerali, che devono essere assunti in modo equilibrato per non nuocere al fisico.

Dieta dimagrante: quante calorie al giorno?

La prima regola per perdere peso è ridurre il numero di calorie presenti sul menu. Per avere un’idea più chiara di quello che puoi mangiare e in quali quantità, eccoti uno schema generale da tenere bene a mente a ogni pasto: la composizione media giornaliera della dieta da 1200 calorie è composta da proteine g 74 = 24 % delle calorie totali, da carboidrati g 145 = 44 % delle calorie totali e da grassi g 42= 32% delle calorie totali.
Una dieta da 1200 calorie può essere così suddivisa: la colazione è da 200 calorie, il pranzo è da 300 calorie, mentre la cena è da 700 calorie. Sono previste diverse possibilità per il singolo pasto, ma, contrariamente ad altri discutibili modelli alimentari, non si propone nessuna eccezione alimentare.

Dieta 1200 calorie: quanto si perde?

Prima di iniziare un percorso dimagrante, è opportuno tenere a mente che non esistono diete miracolose e che un’eccessiva perdita di peso in uno spazio temporale troppo ristretto può recare più danni che benefici al nostro corpo. In generale, se seguita pedissequamente, con la dieta delle 1200 calorie puoi perdere circa 5 chili al mese. Inizialmente, grazie a un’alimentazione ipocalorica, la perdita di peso sarà immediata, ma in seguito sarà necessario sostituire il regime dimagrante con una dieta di mantenimento.

Dieta 1200 calorie: cosa mangiare per dimagrire?

In generale, le regole alla base di una dieta sana ed equilibrata sono le seguenti: variare e non mangiare sempre gli stessi cibi, evitare il fai-da-te ma affidarsi al parere di medici esperti, cercare di sostituire la carne con pesce e legumi e limitare l’apporto di grassi saturi, zuccheri e cibo eccessivamente calorico.

Per quanto riguarda la dieta delle 1200 calorie, i cibi consigliati sono i seguenti:

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• per quanto riguarda la colazione, prediligere latte scremato o parzialmente scremato e fette biscottate integrali. Il caffè è concesso ma solo ed esclusivamente amaro.
• in occasione di spuntini (uno spuntino a metà mattina e l’altro a metà pomeriggio), evita dolciumi o barrette e opta per frutti come cachi, cocco, uva, o, in alternativa, yogurt rigorosamente scremato ma anche una manciata di frutta secca (10 grammi circa)
• Le verdure possono essere consumate in grande libertà, soprattutto pomodori, finocchi e spinaci, ma attenzione ai metodi di cottura: mangiale fresche oppure cotte al vapore
• Per la frutta è molto utile avere le calorie al lordo. Per esempio la banana al lordo apporta 43 kcal per 100 grammi (66 al netto); basta pesare la banana con la buccia e si ottengono le calorie della banana sbucciata e pronta per essere mangiata moltiplicando il peso lordo (in etti) per 43.
• Durante i pasti principali, sostituisci la pasta con una porzione da 80 grammi di riso integrale, ricava le proteine da pesce e legumi invece che dalla carne (soprattutto se suina), non rinunciare al pane ma scegli quello di grano duro.
• Per quanto riguarda i condimenti, ti consigliamo di non superare i 10 grammi di olio extra vergine di oliva a pasto e, piuttosto, di insaporire i tuoi piatti con limone, spezie e aromi a volontà
• Nelle ricette previste da questa dieta non vengono conteggiate le bevande, spesso responsabili dei fallimenti delle diete alimentari. Chi è abituato a bere vino, birra, Coca Cola e succhi di frutta durante i pasti, può assumere dalle 300 alle 1000 kcal al giorno senza saperlo. L’acqua è l’unica bevanda consigliata. Sono ammessi: caffè e tè senza zucchero o con dolcificante (da abolire anche le caramelle), dove l’apporto calorico è praticamente nullo.

 

Un esempio di menù per dimagrire velocemente

COLAZIONE

– Latte parzialmente scremato con orzo (140 grammi) [in alternativa: un vasetto di yogurt parzialmente scremato (125 grammi) e 50 ml di caffè o 50 ml di orzo]
– Un cucchiaino di zucchero (5 grammi)
– Due fette biscottate integrali (30 grammi) [in alternativa: biscotti secchi, pane integrale, crackers, gallette o cracotte (30 grammi)]

PRANZO

– Un piatto medio di spaghetti e olive (70 grammi) [in alternativa: gnocchi (100 grammi), riso (70 grammi), ravioli (80 grammi)]
– Un piatto medio di peperoni grigliati (150 grammi) [in alternativa: verdure crude con olio (90 grammi), verdure cotte con olio (150 grammi), legumi secchi con olio (30 grammi), verdure miste in padella (140 grammi)]
– Un cucchiaino di olio extra vergine di oliva (5 grammi) [in alternativa: olio di soia, di mais o vinacciolo (5 grammi)]
– Una coppetta media di fragole (160 grammi) [in alternativa: frutta fresca di stagione (140 grammi)]
– Acqua minerale

CENA

– Una fettina di paillard (120 grammi) [in alternativa: vitello, manzo, pollo o tacchino ai ferri (120 grammi); trota, dentice, sogliola, merluzzo, platessa, nasello o pesce spada (160 grammi); uova (100 grammi); bresaola, prosciutto crudo o cotto magri (80 grammi); coniglio o selvaggina (120 grammi); mozzarella, crescenza, fior di latte, quartirolo o ricotta (40 grammi); formaggi light (70 grammi) ]
– Una porzione media di carote grattugiate (130 grammi) [in alternativa: verdure crude (130 grammi) o cotte (160 grammi)]
– Un cucchiaio di olio extra vergine d’oliva (5 grammi) [in alternativa: olio di semi, di mais o vinacciolo (5 grammi)]
– Pane di frumento ad esempio, una rosetta (60 grammi) [in alternativa: tre fette di pane (50 grammi) oppure un pacchetto di crackers (40 grammi) o tre pacchetti di grissini (40 grammi)]
– Mele (160 grammi) [in alternativa: frutta fresca di stagione (160 grammi)]
– Acqua minerale

 

Dieta 1200 calorie: alcune raccomandazioni finali

Si deve seguire la dieta solo per il periodo necessario al calo di peso desiderato, inoltre bisogna associarla ad una certa attività fisica. Se la dieta viene mantenuta al di sopra dei 20-30 giorni, è indispensabile una verifica di alcuni esami di laboratorio. Quando si sarà ottenuto il calo di peso desiderato, occorre assolutamente introdurre nella dieta altri alimenti, in modo che sia più ricca per evitare l’insorgere di carenze ed è qui che entra in gioco la sopramenzionata dieta di mantenimento.

Inoltre, ripetiamo ancora una volta un concetto più che fondamentale: se desideri intraprendere la dieta 1200 calorie, o qualsiasi altra dieta, consulta il tuo medico prima di cominciare!

Come perdere peso facilmente: alcuni segreti

Se ancora non lo sai, esistono alcuni trucchi per accelerare il metabolismo e, di conseguenza, velocizzare il nostro processo dimagrante. Vediamoli qui nel dettaglio:

• Aumenta le proteine e limita i carboidrati nel tuo menù della settimana: in questo modo, sarai sazio e non gonfio
• Puoi capire in che quantità mangiare determinati alimenti con il solo ausilio della tua mano: le proteine nel piatto dovranno essere pari alla dimensione del palmo, mentre i carboidrati staranno tutti all’interno di un pugno chiuso
• Dormire bene è alla base di uno stile di vita sano ed è un ingrediente fondamentale all’interno di una dieta: dunque, ogni giorno, assicurati di dormire dalle 7 alle 9 ore
• Evita tensioni e stress, soprattutto quando sei a tavola. Mangia con calma e goditi ogni singolo morso.
• Durante il pasto, focalizzati solo ed esclusivamente sul tuo piatto e non distrarti con telefono o televisione, altrimenti non darai la giusta importanza all’atto nutritivo e, una volta finito il piatto, ti sembrerà di avere ancora fame
• La masticazione è una fase fondamentale dell’alimentazione: garantisci a ogni boccone una media di circa 20/30 masticazioni. Così facendo, non avrai un fastidioso accumulo d’aria nello stomaco e raggiungerai un livello di sazietà appagante senza abbuffarti

 

Dieta e attività fisica: un binomio perfetto

Per quanto una dieta ipocalorica e un’alimentazione sana siano necessarie per perdere peso, da sole non bastano. Per ottenere risultati ancora più evidenti e rapidi, è fondamentale affiancarle a una regolare attività fisica. Fare sport, infatti, ci consente di bruciare il grasso più velocemente, di sentirci in forma e di aumentare la nostra autostima, rendendoci più motivati a mantenere questo stile di vita sano ed equilibrato. Corsa, cyclette, camminata veloce o spinning, scegli l’attività che più ti aggrada: il tuo metabolismo ne risulterà notevolmente accelerato e bruciare le calorie non sarà più un’impresa impossibile.