Sempre più spesso piante e spezie si rivelano un ottimo rimedio naturale contro alcuni sintomi da raffreddamento e degli alleati del nostro organismo per il suo benessere e salute. Tra di questi alimenti, spicca lo zenzero, una pianta erbacea la cui radice vanta molteplici virtù. Come la curcuma, lo zenzero è in grado di alleviare i dolori muscolari e rafforzare il sistema immunitario. Inoltre, fa parte di quei super food perfetti per contrastare le malattie autunnali e invernali, quali raffreddore, mal di gola e tosse.
Uno dei modi preferiti per consumare lo zenzero consiste nel preparare il decotto, ovvero un infuso da lasciare a riposo per diversi minuti, a cui si consiglia di aggiungere del limone e del miele per amplificare i benefici sulla nostra salute.
Le proprietà dello zenzero
Il gusto piccante ma allo stesso tempo “fresco” rende lo zenzero un alimento particolarmente indicato per dare un tocco finale o una nota decisa a numerose ricette e tisane. Tuttavia, il suo gusto così speciale non è la sua unica qualità. Lo zenzero, ormai, può essere ormai ritenuto uno dei cibi che aiuta maggiormente in nostro organismo grazie alle sue molteplici proprietà. Innanzitutto, questa radice è un’ottima alleata per la sua azione detox, che favorisce la perdita di peso e aiuta a dimagrire sgonfiando la pancia e contrastando la ritenzione idrica.
Poi, sono note le virtù dello zenzero per quanto riguarda la sua capacità di favorire la digestione, ridurre il senso di nausea e placare le infiammazioni del tratto intestinale. In caso, invece, di malattie dell’apparato respiratorio, quali raffreddore e tosse, le proprietà dello zenzero favoriscono lo scioglimento del muco andando ad agire anche contro i batteri.
È possibile trovare lo zenzero nella sua forma originale, come radice, oppure già a fettine o anche direttamente in polvere, pronto per essere aggiunto a qualsiasi ricetta.
i benefici del decotto di zenzero
Le proprietà antinfiammatorie, espettoranti e diuretiche dello zenzero vengono aumentate se assunto come decotto, ovvero un infuso a base d’acqua calda. Il decotto di zenzero è uno dei rimedi naturali preferiti per contrastare tosse e mal di gola stagionale oppure per placare i sintomi del raffreddore. Il suo effetto riscaldante si rivela l’ideale per sconfiggere la sensazione di freddo che ci colpisce specialmente d’autunno e d’inverno e grazie alle virtù della radice si andrà anche a rafforzare il sistema immunitario.
Come già accennato in precedenza, questa tisana aiuta non solo per le malattie del sistema respiratorio. È perfetta anche per i problemi legati all’apparato digerente, perché in grado di favorire la digestione e di placare il senso di nausea. Per questo, ne viene consigliata l’assunzione a chi soffre di gastriti e irritazioni di stomaco.
Grazie alla combinazione con l’acqua calda, viene esaltata anche la proprietà diuretica della radice. Il decotto di zenzero, infatti, agisce direttamente sulla ritenzione idrica aiutando a contrastarla. Inoltre, sgonfia la pancia risultando l’ideale sia per combattere il senso di gonfiore dopo i pasti sia per restare in forma o perdere peso, grazie alla depurazione dell’organismo.
Come preparare il decotto di zenzero
Preparare il decotto di zenzero è davvero molto semplice, l’importante è fare attenzione all’origine delle materie prime, preferendo gli ingredienti biologici. Ovviamente, in qualsiasi modo si scelga di realizzarlo, il protagonista di questo infuso è lo zenzero. Si ha bisogno non della polvere, bensì di una radice fresca di zenzero, a cui noi consigliamo di aggiungere un limone e un po’ di miele. La ricetta per la preparazione di una tazza di decotto è la seguente.
Ingredienti:
- 3-4 rondelle di zenzero fresco
- 250 ml d’acqua
- 1 spicchio di limone o scorza di limone grattuggiata o succo limone
- Miele (a piacere)
Innanzitutto, occorre portare a bollore l’acqua con dentro le rondelle di zenzero – e, se si vuole, una fettina di limone – e lasciare bollire il tutto per una decina di minuti, coprendo la pentola con un coperchio. Trascorso il tempo necessario, lasciare raffreddare la tisana e poi prendere un colino per filtrare il tutto. Una volta travasato il decotto nella tazza, aggiungere a piacere il succo di limone, se non messo in precedenza a fette o grattugiato, e il miele per dolcificare, attenuare il gusto piccante dello zenzero e per aumentare i benefici dell’infuso contro tosse e raffreddore.
C’è chi preferisce al posto di miele, un po’ di curcuma in polvere, spezia perfetta contro le infiammazioni dell’apparato gastrointestinale e nota per la sua azione contro i radicali liberi.
È possibile bere il decotto tiepido o caldo, perché riesce a muovere l’energia corporea risultando ideale per riscaldarsi durante gli inverni più pungenti, oppure freddo d’estate, per dissetarsi e favorire l’azione detox della bevanda.
Gli effetti collaterali del decotto di zenzero
Nonostante le molte qualità per il nostro benessere, prima di assumere il decotto di zenzero bisogna prestare attenzione ad alcune avvertenze. Innanzitutto, questa radice, come altre piante medicinali e tisane da esse derivate, può entrare in contrasto con determinati medicinali, soprattutto quelli per la circolazione e gli anticoagulanti. Inoltre, consumare in maniera eccessiva la tisana può non solo rendere inefficaci i risultati per la digestione, ma anche creare problemi all’apparato digerente e gastrointestinale.
Infine, benché sia famoso per la sua proprietà calmante rispetto alla nausea, alcuni medici sconsigliano di bere il decotto alle donne in gravidanza e in fase di allattamento. Sia in questo caso che in presenza di altre patologie, è sempre meglio prima confrontarsi con uno specialista e richiedere un’opinione in merito alla sua assunzione.
Per ulteriori informazioni sullo zenzero e le sue proprietà, consultare il sito di Humanitas.
