Ngũ cốc dành cho trẻ sơ sinh, các xét nghiệm đã phát hiện hàm lượng arsen cao trong những loại gạo bán ở Mỹ
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm đã thông báo về việc thu hồi tự nguyện kem gạo trẻ em, sau khi bang Alaska phát hiện ra các mẫu có hàm lượng arsen vượt quá 100 phần tỷ, vượt qua mức cho phép cho loại sản phẩm này.
Công ty sản xuất chúng, Beech-Nut, cũng tuyên bố rút khỏi thị trường ngũ cốc gạo trẻ em vì "lo lắng về khả năng liên tục thu được bột gạo có hàm lượng thạch tín thấp hơn nhiều so với mức hướng dẫn của FDA".
Nhóm Công tác Môi trường hoan nghênh hành động này để bảo vệ trẻ em khỏi sự phơi nhiễm chất độc, nhưng cũng đang thúc giục FDA đẩy nhanh kế hoạch đặt giới hạn cho asen trong tất cả các loại thực phẩm dành cho trẻ nhỏ và trẻ nhỏ, không chỉ kem gạo cho trẻ sơ sinh.
Ông nói: “Hành động hôm nay cho thấy sự cần thiết phải có các quy tắc áp dụng đối với các kim loại độc hại trong tất cả thực phẩm dành cho trẻ em, không chỉ ngũ cốc gạo dành cho trẻ em. Scott Faber , Phó Chủ tịch Cấp cao về Các vấn đề Chính phủ của EWG.
FDA và Tổ chức Y tế Thế giới nói rằng ngay cả mức độ tiếp xúc thấp với các kim loại nặng như asen cũng có thể gây ra những tổn thương nghiêm trọng và thường không thể phục hồi đối với não của trẻ em.
Một số nhãn hiệu thức ăn trẻ em được bán rộng rãi gần đây đã bị phát hiện nhiễm các kim loại nặng độc hại ở mức độ nguy hiểm, bao gồm thạch tín, chì, cadmium e thương mại , thứ hai một cuộc điều tra của một tiểu ban của Nhà Trắng.
Cha mẹ nên tránh mua thức ăn cho trẻ có thành phần chứa nhiều kim loại nặng độc hại, chẳng hạn như các sản phẩm làm từ gạo. EWG khuyến nghị người dân hạn chế lượng gạo và tìm các lựa chọn thay thế cho các loại thực phẩm chế biến từ gạo.
May mắn thay, thay vào đó, ở châu Âu, chúng tôi có sự quan tâm nhiều hơn đến vấn đề này. Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) đã xem xét vấn đề arsen vô cơ trong thực phẩm và nước uống trong nhiều năm và đã chỉ ra giá trị giới hạn được coi là an toàn đối với việc tiêu thụ arsen vô cơ: 0,3-8 microgam cho mỗi pound trọng lượng cơ thể mỗi ngày.
Đọc qui e qui il ý kiến của EFSA về asen trong thực phẩm.
Đọc thêm:
Asen trong gạo: Bạn có nên lo lắng?
Cách nấu cơm để loại bỏ asen
