Një ide për një zgjim të ëmbël
Krishtlindja është pothuajse pranë nesh ... pemë të zbukuruara, drita në rrugë, dhuratat e fundit për të blerë ... është magjia që na rrethon çdo vit, duke na transportuar në një atmosferë unike të dashur nga të gjithë!
Dritat dhe ngjyrat na magjepsin, filmat e Krishtlindjeve na përfshijnë dhe dhuratat që na japin mundojnë, por bukuria është gjithashtu kjo dhe gati se do të dëshironim që ajo të zgjaste më shumë.
Festat janë një mënyrë për t'u bashkuar dhe për të qenë së bashku, ato janë dreka familjare, darka me miqtë, por edhe mëngjese të ëmbla për të filluar ditën në mënyrën më të mirë të mundshme ... në fund të fundit, duhet shumë pak për të përjetuar një atmosferë magjike.
Nëse ende nuk keni menduar se si t’i bëni të shijshme mëngjesin e Krishtlindjes ose festat tuaja, kam menduar për një recetë që sigurisht do të jetë për ju.
- Biskota me xhenxhefil
Të dashur në botën anglo-saksone, dhe tani edhe në Itali, Gingerbreads kanë pushtuar të gjithë me aromën e tyre të pasur dhe pikante!
Ajo që i bën ata të famshëm është forma tipike e Njeriut me Xhenxhefil të fabulës homonime, por ato mund të bëhen në të gjitha format që ju dëshironi: renë, pemët, yjet ose kurorëzimet.
Përbërësit për rreth 15 biskota janë:
- 5g pluhur xhenxhefili
- 350g miell 00
- Një majë karafili të bluar
- Një majë arrëmyshk
- 5g kanellë të bluar
- P lugë çaji sodë buke
- 160g sheqer
- 110g gjalpë të ftohtë
- 1 vezë
- Një majë kripe të imët
- 50gr mjaltë
Përbërësit duken shumë, por procesi nuk është aq i vështirë!
Thjesht bëni një ëmbëlsirë pikante, duke kombinuar të gjitha erëzat (karafil, kanellë, arrëmyshk dhe xhenxhefil) me sodën e bukës dhe sheqerin e grimcuar në një blender.
Pastaj shtoni majën e kripës dhe mjaltit dhe në fund derdhni gjalpin e ftohtë të prerë në kubikë.
Përzierjen e përzier me ndërprerje në mënyrë që të mos nxehet shumë brumi, ajo do të derdhet në sipërfaqen e punës duke formuar burimin klasik në të cilin do të bie veza për t'u përfshirë me pirun dhe më pas me duar.
Pasi brumi të jetë konsistent, do të formohet një copë për të pushuar e mbështjellë me një film për të paktën 30 minuta.
Pas kohës së pushimit, brumi ynë do të jetë gati për tu shpërndarë në një sipërfaqe me miell (me një trashësi rreth 1 cm) dhe mund të pritet me format që kemi zgjedhur.
Transferoni biskotat në një tepsi të shtruar me letër pergamene, thjesht i pjekni në një furrë statike të parangrohur në 170 ° për rreth 15 minuta.
Sapo të dalë nga furra do të jetë e mundur t'i dekoroni me krem mbretëror (të bardha veze të rrahura dhe sheqer krem) me ndihmën e një qese-a-poche.
Goesshtë e vetëkuptueshme që aroma që do të përhapet në kuzhinat tuaja do t'ju zhytë në atmosferën e Krishtlindjes në një çast dhe ngrënia e tyre do t'ju bëjë të ndiheni përsëri si fëmijë!
Duke ju uruar Gëzuar Festat për të kaluar me ata që doni, ju ftoj të provoni këtë recetë të shijshme duke e shoqëruar me një kapuçin të mirë, një kafe ose një çaj ... dhe menjëherë do të jetë magjike!
Giada D'Alleva
