Programet televizive kushtuar kuzhinës prej disa vitesh po gëzojnë sukses të konsiderueshëm. Ato janë programe argëtuese të lehta dhe miqësore për familjen, në të cilat pjesëmarrësit konkurrojnë duke kryer mësime mbi mënyrën më të mirë për të përgatitur recetat e propozuara në çdo episod.
Sfiduesit që luftojnë në kuzhinë janë njerëz të thjeshtë, kuzhinierë me yje ose pronarë restorantesh të rëndësishme italiane.
Ushqimi me shijen dhe vetitë e tij ushqyese, të ndryshme për çdo ushqim, është pikëmbështetja e këtij lloj transmetimi që mban mijëra njerëz të mbërthyer pas ekranit të televizorit të tërhequr nga mundësia e ndryshimit të menusë së zakonshme ditore duke mësuar receta të reja.
Il program televiziv i përputhur tek Lotaria Italiane "Është gjithmonë mesditë!" drejtuar nga Antonella Clerici është një shembull i një emisioni Italian Cook, por programi i parë i këtij trendi daton në fund të viteve '90 dhe ka origjinë të huaj.
Në restorant me një qëndrim kritik
Ndjekja e programeve të tilla si Cook Show ka ndikuar në një pjesë të madhe të popullatës e cila krahasuar me të kaluarën është gjithnjë e më e vëmendshme ndaj cilësisë së ushqimit, veçanërisht atij që shërbehet në restorante.
Po aq vëmendje i kushtohet gjithnjë e më shpesh verërave që kombinohen me pjatat, sepse çdo pjatë ka verën e saj: të bardhë për peshkun dhe të kuqe për mishin.
Prezantimi i pjatave është një tjetër aspekt që nuk nënvlerësohet nga spektatorët e programeve kushtuar gatimit të cilët edhe në shtëpi duan të mahnitin mysafirët duke krijuar koreografi kulinare gjithnjë e më të përpunuara.
Në Itali gatimi ka përfaqësuar një kult të vërtetë ndër shekuj, ushqimet thjesht italiane si makaronat dhe pica janë të njohura dhe të vlerësuara në të gjitha ato vende ku janë futur falë emigrimit të bashkatdhetarëve tanë që kanë hapur restorante të shumta jashtë vendit.
Efektet e Cook Show në gatimin e përditshëm
Kuzhina italiane është një pasuri e çmuar e traditës që duhet të ruhet, të dorëzohet dhe të shpërndahet. programe televizive kushtuar gatimit po ndihmojnë në përhapjen e recetave të traditës së mirë të kuzhinës duke eliminuar kufijtë rajonalë.
Shumë shpesh recetës tradicionale i shtohet një frymë moderniteti falë shtimit të disa përbërësve që pasurojnë recetat pa i shtrembëruar ato.
Këto variante vlerësohen shumë nga të rinjtë, por kritikohen nga konservatorët që nuk miratojnë disa zgjedhje të konsideruara shumë të guximshme.
Recetat e propozuara në TV pasurojnë menynë ditore me ide të reja, duke sugjeruar gjithashtu pjata për t'u përgatitur për të lënë përshtypje të mirë tek të ftuarit duke pasur një buxhet të vogël në dispozicion.
Kufizimi i mbetjeve duke bërë një blerje të kujdesshme është shumë i rëndësishëm në këtë periudhë krize ekonomike që po kalojmë, ndaj janë të mirëseardhura sugjerimet e kursimit të ushqimit nga shefat më të mirë.
Ndryshe nga programet televizive të fokusuara në tema jo shumë kreative dhe stimuluese, ushqimi i mirë është një temë që tenton të emocionojë shikuesit duke i marrë fjalë për fjalë në fyt, sigurisht ky është çelësi i suksesit të Cook Show.
