قول ، فعل ، أكل: أمثال وتعابير عن الطعام وما تعنيه

"الإيطاليون يأكلون دائمًا ، وعندما لا يأكلون ، يتحدثون عن الطعام". لا أتذكر من هو كاتب الجملة ، لكن من قال إنها شاهد الكثير عن الطعام والعادات المعجمية لبلدنا. في الواقع ، وفقًا لـ دراسة حديثة أجريت نيابة عن شركة Coca-Cola Italy على عينة تضم أكثر من 1500 متطوع ، يتحدث 75٪ من الإيطاليين عادة عن الطعام وهو يفعل ذلك خاصة على الطاولة عندما يكون في المنزل. في 67٪ من الحالات يكون الموضوع هو الطعام الذي يتم تناوله في تلك اللحظة ، بينما يتم تقسيم باقي الكعكة بين ما تم تناوله بالفعل (20٪) وما سيتم تناوله (13٪). باختصار ، الطعام موضوع يمضغه الإيطاليون كثيرًا!

ولكن إذا كان صحيحًا أننا نتحدث عما نأكله ، فهذا صحيح أيضًا نتحدث كما نأكل؟ اذا حكمنا من خلال العديد امثال عن الطعام التي تميز لغتنا اليومية ، نعم. إذن فهذه قائمة ببعض العبارات الاصطلاحية المتعلقة بالتغذية التي نستخدمها بشكل متكرر ، وليس فقط للإشارة إلى الطهي. 

الدقيق ومنتجات الخبز والبيتزا: مصطلحات عن الخبز 

لا تخرج كل الكعك بفتحة (لكن لحسن الحظ ، هناك العديد من الآخرين الأطعمة ذات الفتحة أنهم يديرون بشكل جيد للغاية!): هذه هي الطريقة التي نواسي بها أنفسنا عادة عندما لا يظهر شيء كما نرغب. ومن ناحية أخرى ، كما تعلم ، في كثير من الأحيان من عنده خبز ليس له أسنان ومن له أسنان ليس له خبز، أي ، أولئك الذين لديهم الأدوات لفعل ما يريدون ، للأسف ، ليس لديهم دائمًا المواد الخام اللازمة لصنعه ، والعكس صحيح. 

الخبز والأسنان هم أيضًا رفقاء لمصطلح آخر شائع إلى حد ما: إذا شيء ما (أو ليس) خبز لأسناننا هذا يعني أننا (أو لا) على مستوى الموقف ونعرف (أو لا نعرف) كيفية التغلب على العقبات والصعوبات في حالة معينة. طريقة لقول ذلك تحافظ أيضًا على إحساس معين بالتحدي وقياس قيمة الفرد ، بشكل مشابه في بعض النواحي للظروف التي يصنع مقلاة للفوكاتشيا، أي أننا ننتقم ، ونرد للخطأ الذي عانى منه عمل ذي فعالية متساوية. يبدو أن هذا المصطلح ، المعروف بالفعل في زمن بوكاتشيو ، ولد من عادات حسن الجوار ولم يكتسب إلا لاحقًا الدلالة السلبية التي نستخدمها اليوم. في الواقع ، يبدو أنه في العصور القديمة ، عندما كانت ربات البيوت يفتقرن إلى الدقيق لصنع الخبز ، لجأن إلى جيرانهن ، الذين قدموا بسرور واحدًا أو أكثر من الفطائر ، أي العجين ، لأصدقائهم الفارغين. في كثير من الأحيان ، يتم إرجاع القرض إليهم في شكل خبز طازج طازج.  

لذلك ، من المناسب أن نقولها في بعض الأحيان إنه ليس كل عمل من كيسه الخاص! تعبير آخر يأتي من العصور الوسطى ، الجولياردي ، ومن ترجمة اللاتينية الماكارونية لـ هو الطحين الخاص بك، عبارة تستخدم للإشارة إلى شيء لم يتم إنتاجه بالكامل من قبل أولئك الذين يدعون الأبوة. 

توسكانا ، مع ما تشتهر به شوربات إقليميةبل ستكون موطن المثل إذا لم يكن حساء فهو مقلاة مبللة، وهو ما يعني شيئين أو أفعال متشابهة لدرجة أنهما يمكن أن تكونا متشابهتين ، كما كانت الإصدارات القديمة والأبسط من الحساء والخبز الرطب القديم 

بدلاً من ذلك ، يجد الملل والضيق تعبيرًا في التعجب غير العادي: كم هذا مستفز! سبب الارتباط بين البيتزا والمضايقة غير واضح للغاية وهناك ثلاثة تفسيرات محتملة:

• الأول ، والذي وفقًا له يجب فهم البيتزا ليس بمعنى الطعام ، ولكن على أنها حالة معدنية من الأفلام القديمة من السينما تسمى بيتزا. في هذه الحالة ، يستمد المثل من الارتباط بفيلم طويل ورتيب بشكل خاص.
• الثانية ، التي تعيد البيتزا إلى المطبخ بدلاً من ذلك وتريد الإشارة إليها بدقةعجينة منخفضة ومسطحة، لذلك على وجه التحديد "مملة" ، الذي يميز هذه الوصفة. 
• ثالثًا ، أخيرًا ، والذي يعني دائمًا البيتزا التي تتناولها ، ولكن بعد واحدة فقط ارتفاع بطيءالأمر الذي يتطلب انتظارًا طويلًا وكثيرًا من الصبر.  

لكن دعنا نترك البيتزا جانبًا ونواصل مراجعتنا للأمثال الغذائية ، لماذا لا يعيش الإنسان على الخبز وحده. هذا التعبير مستوحى من مقطع من الكتاب المقدس ويدل ضمناً على حاجة الرجال إلى المزيد في الحياة بالإضافة إلى الطعام أو الراتب (يُطلق عليه أيضًا "الراتب" ، من العادة الرومانية القديمة المتمثلة في دفع مبلغ معين من المعدن الثمين للجنود ، أو "الرغيف" المألوف).   

أمثال عن الماء والحليب والنبيذ 

ليس إلى زمن روما ، ولكن إلى العصور الوسطى ، تراث لاتيني آخر لا يزال قيد الاستخدام اليوم ، الشهير في فينو فيريتاس، أو "في الخمر ، الحقيقة". الإشارة إلى قدرة النبيذ على "إذابة" لغة أولئك الذين يشربونه ، والتي يمكن العثور عليها في حالة يقول الخبز للخبز والنبيذ للنبيذ، وهذا هو التحدث بصراحة ، وكشف بالضبط كيف تسير الأمور.

 

على عكس أولئك الذين ، من ناحية أخرى ، قرروا تبني استراتيجيةخذها لنفسك: تحذير يستخدم لإخبار شخص ما بالحفاظ على السر. تقول الأسطورة أنه وراء هذه الطريقة الغريبة للقول ، كانت هناك امرأة ثرثرة إلى حد ما ، لتتجنب الوقوع مرة أخرى في إغراء التحدث بالسوء عن زملائها القرويين ، وتحولت إلى المعترف بحثًا عن علاج لهذه الرذيلة التي لا يمكن كبتها. بعد أن جرب الكاهن الوسائل التقليدية ، قرر أن يصف بضع قطرات من الماء المقدس ، لتحتفظ به في فمها دون أن تبتلع كلما شعرت بأنها على وشك أن تنفيس لسانها السيئ. ومن ثم ، فإن عادة التوصية بالماء في الفم لأولئك الذين يريدون بطريقة ما أن يصمتوا!

ليس الماء ، ولكن الحليب ينزل عادة وليس أسفل الحلق فحسب ، بل إلى الركبتين. ضع الحليب على ركبتيك (أو تشعر بالحليب في الركبتين) يعني الشعور بالملل القاتل. هناك تفسيران محتملان موثَّقان: الأول الذي يتتبع التعبير يعود إلى عالم الفلاحين ، عندما يتم الحلب يدويًا ويُجبر المزارع على البقاء جالسًا عند أقدام الحيوان ، حتى يتمكن من ملء دلو يُحتفظ به عادةً. بين (وبارتفاع) ركبتيه. باختصار ، إنها بالتأكيد مهمة شاقة ومتعبة. بدلاً من ذلك ، تعيد النسخة الثانية كلمة حليب إلى أصل الكلمة اللاتيني والتي ، في انحراف معين ، كان لها معنى الأمعاء ، والأمعاء: عندما تنزل هذه ، أو أجزاء أخرى من الجسم ، إلى الركبتين ، يكون السبب في الأساس ، أنت تشعر بالملل. الكثير من! لا جدوى من الشكوى ، ولكن ، من الأفضل أن نقول: لا يبكي المرء على اللبن المسكوب، أي ، ليس هناك جدوى من الندم على شيء ما عندما يكون الضرر قد حدث بالفعل ، في الإدراك المتأخر.  

وليس من النادر أن يكون الضرر بسبب غطرسة معينة ، ربما لأننا حاولنا تحقيق كل شيء بضربة واحدة ... تريد كعكتك وتناولها أيضًا في الواقع ، إنها مهمة مستحيلة: إما أحدهما أو الآخر. أخيرًا ، عند الحديث عن النساء والنبيذ ، ليس من غير المألوف أن يرتبط الأول أيضًا بأواني الأخير. أو ، على الأقل ، للصغار. ويقال أن في البرميل الصغير ، يوجد نبيذ جيد: أفضل طريقة لحفظ النبيذ في براميل صغيرة (لكن مزايا النبيذ في أمفورا) ، لذا فإن النساء الصغيرات ، وفقًا للمثل الشائع ، واعدات بشكل خاص. 

اقوال عن طعام اللحوم والسمك والبيض

لا يتعلق الأمر بالحجم بقدر ما يتعلق بعمر النساء التي نشير إليها بدلاً من ذلك عندما نستخدم المثل ، وليس الإغراء تمامًا ، دجاج قديم يصنع حساء جيد، أي أن المرأة الناضجة هي تلك الجوهرية. من ناحية أخرى ، أولئك الذين لديهم القليل من الجوهر ينتمون إلى كلا الجنسين ، على الرغم من المظاهر المعاكسة الواضحة: يقال ، في الواقع ، إنهم كل دخان ولا مشوي. فيما يتعلق بموضوع البروتينات الحيوانية ، فإن الوضع غير السار بشكل خاص هو حالة أولئك الذين يضعون البروتينات الحيوانية بدلاً من ذلك الكثير من اللحم على النار: إذا لم يتم تقليب قطع اللحم الموضوعة على الشواية بشكل صحيح ، سيحترق شيء ما أو يبقى نيئًا. لذلك ، من الأفضل عدم المبالغة في ذلك وأن يكون لديك دائمًا نبض الموقف ، داخل وخارج الشواء. 

من بين الأسماك ، يحكم الإيطاليون بشكل أساسي على الرائحة الكريهة ، بطريقتين على الأقل للقول: 

• ينتن السمك دائمًا من الرأس: أي ، إذا كان هناك خطأ ما ، فإنه يميل إلى أن يكون خطأ من هو المسؤول (حتى لو - يجب أن يقال - أن السمكة لا تنبعث منها رائحة كريهة فقط من الرأس). 
• المضيف مثل السمك ، بعد ثلاثة أيام نتن: أيضًا في هذه الحالة يجب وضع المواصفات اللازمة. في الواقع ، إنه ليس تلميحًا إلى النظافة الشخصية للمضيف ، وكما نعلم ، حتى زفير السمكة يعتمد على طرائق تجميد الأسماك. يؤكد هذا القول أكثر من أي شيء آخر كيف أن الإقامة القصيرة بشكل عام مرحب بها أكثر من الإقامة الطويلة. 

يعتبر البيض أيضًا مصدرًا للإلهام للعديد من التعبيرات المألوفة التي تحيلنا إلى عادات الفلاحين القديمة ، مثل عادات تشي يكسر البيض في السلة. إنه مشاغب حقيقي ، لأنه يفسد خطط الآخرين ، ويتطفل بطريقة غير متوقعة ومدمرة ويدمر كل الأعمال التي قام بها الآخرون حتى الآن: مثل البيضة التي ، بعد أن وضعتها الدجاجة وفقستها لفترة طويلة. في السلة ، مكسورة قبل الأوان ، مما يبطل كل الجهد المبذول. 

غير مجدية بنفس القدر - ولا يحظى بتقدير كبير - هو نشاط أولئك الذين بدلاً من ذلك نيتبيك: هذه الطريقة في القول ، ذات الأصول البعيدة ، تشير في الواقع إلى شخص دقيق للغاية ، متحذلق ، و صعب الإرضاء ، حتى أنه يبدأ في البحث عن شيء غير موجود (البيض ، ليس لديهم شعر!). وفقًا لنسخة بديلة ، ستكون البيضة المعنية طريقة مجازية للإشارة إلى رأس الرجل الأصلع: أصلع بقدر القشرة.  

من يقرر التحرك يجب أن يتحرك بحذر شديد امشي على البيض: استعارة أخرى تم صياغتها لتعريف كل تلك المواقف التي يتعين عليك فيها الانتباه إلى الحركات التي تقوم بها لأنه ، في أي لحظة ، يمكن أن يحدث خطأ ما ويصنع ... عجة! 

البقوليات والخضروات والكستناء: مصطلحات عن الطعام "الأخضر"  

كما رأينا حتى الآن ، هناك العديد من الأقوال حول الطعام بجميع أنواعه ، ولكن تلك التي تتعلق بالفواكه والخضروات هي من بين أكثرها عددًا وإبداعًا ، ربما لأنهم ، لكونهم طعامًا "فقيرًا" ، تمكنوا من عدم إطعامهم. فقط البطون ، ولكن أيضًا خيال المتحدثين بالأمس واليوم. 

من بين أكثرها غموضا ، القول الذهاب أو الوقوع مثل الفول، أي أن تكون مثاليًا ، أن تكون عبقريًا. مصطلح من أصل غير مؤكد ، والذي يمكن ربطه بطعم توسكان لهذه البقوليات أو بحقيقة أن الفاصوليا ، وكذلك الفاصوليا العريضة ، كانت تستخدم في كثير من الأحيان لتتبع بطاقات الاقتراع والاجتماعات العامة. إلى حد ما مثل اليوم لا يزال يتم ذلك مع بطاقات بنغو عيد الميلاد! يجب أيضًا إعطاء التعبير للتوسكان اذهب إلى مرق العناب، أي الذهاب إلى العزلة ، للشعور بالفرح والإثارة. لقول الحقيقة ، لا علاقة لـ Jujubes كثيرًا بها ، نظرًا لأن كلمة "العناب" في هذه الحالة ستكون تشويهًا لجزيرة توسكان اليراعاتأو الكستناء المطبوخة في الماء. 

عندما الكستناء ترتفع من النار (بمخلب القطة). بدلاً من ذلك ، فهذا يعني أننا ندمر خطط شخص ما ، ونحتفظ لأنفسنا بثمار عمله: هذه العبارة التي يضرب بها المثل مستمدة من بعض القصص الخيالية التي بموجبها ، دون علم الرجل الذي كان يطبخ بعض ماروني على النار ، استخدم قرد مؤذ القطة لسرقتها وأكلها له. سيء للغاية لم يكن كذلك تؤخذ في الكستناء! يعني "تناول الكستناء" ، في الواقع ، الصيد وغالبًا ما يستخدم لأعمال بسيطة. 

من ناحية أخرى ، ليس كيانًا صغيرًا يسعى إلى ذلك سحب الدم من اللفت: يشير التعبير إلى الجهد غير المجدي والذي يؤدي إلى نتائج عكسية لأولئك الذين يحاولون الحصول على شيء من شخص لا يستطيع التبرع به ، مثل الدم من صليب. 

احفظ الماعز والملفوفبدلاً من ذلك ، فهي مستمدة من قصة مزارع ، مُجهزًا بقارب به مقعدين فقط ، يجد نفسه في مشكلة الاضطرار إلى تحميل ماعز وملفوف وذئب معه ، دون أن يأكل أي شخص آخر: كيف نفعل؟ اللغز له حل - نتركه لك لتجده - والذي تم تسليمه حتى يومنا هذا بمعنى التوفيق بين حاجتين متعارضين ، لصالح مضاعفة مصالح المرء. الملفوف هو أيضًا تعبير عن أولئك الذين لا يجدون شيئًا وثيق الصلة بين موضوعين: يتعلق الأمر بالملفوف لتناول وجبة خفيفة هو ما نقوله عندما نريد التأكيد على عدم توافق خطابين ، لا يمكن التوفيق بينهما مثل هذه الخضار ووجبة خفيفة بعد الظهر. مزيج جريء ، ومضحك في بعض الأحيان ، بالتأكيد نتيجة صديق مع الكلاسيكية روح البطاطس: شخص ، أي شخص يتمتع بروح الدعابة المشكوك فيها ، أو الذي ليست سخريته مضحكة بشكل خاص ... في الواقع ، يتم الحصول على نوع من الكحول من البطاطس (الروح ، في الواقع) المستخدمة في الفودكا وغيرها من الشعبية الخمور ، ليست ذات قيمة خاصة. 

ومن منا ليس لديه صديق القليل من الملح في اليقطين؟ في العصر الروماني ، تم استخدام القرع ، الذي تم تفريغه وتجفيفه ، كحاوية للملح ، وهو أحد الأصول الثمينة لحفظ - وكذلك لتوابل - الطعام: لهذا السبب اليقطين الفارغ إنه مجرد غلاف ليس له أي غرض مفيد.  

توتي فروتي: سلطة فواكه من الأمثال 

نعم نعم نحن فاكهة! أي أننا في نهاية الوجبة وطاقاتنا أيضًا قد انتهت ، نحن متعبون ولسنا منشطون للغاية. ثلاثة منها على وجه الخصوص هي موضوع الثمار للتعابير التي نريد التركيز عليها: التفاح والتين والكرز.

تفاحة يوميا تغنيك عن الطبيب: مثل يعلّم منذ الصغر الخصائص المفيدة لهذه الفاكهة للجسم. لحسن حظ نيوتن إذن ، التفاحة لا تسقط بعيدا عن الشجرة، مما يعني أن الآباء والأطفال متشابهون ، حتى في السلوك ، لذلك لن يختلف الأخير كثيرًا عن السابق. 

تفاحتنا هي بطل الرواية ليس فقط في شؤون الأسرة ، ولكن أيضًا في الحب والسخط: كن النصف الآخر من التفاحة بالنسبة للبعض ، فهذا يعني أن تكون القطعة المفقودة لتكوين الكل. بينما كل شيء كامل محور الخلاف: طريقة لقول أن لها أصول وعواقب أسطورية لا تزال جزءًا من الكتب المدرسية. تقول الأسطورة أنه في حفل زفاف ثيتيس وبيليوس ، كانت جميع آلهة أوليمبوس حاضرة ، باستثناء ثيمات ، إلهة الفتنة ، التي رمت تفاحة ذهبية على الطاولة ، انتقامًا من الجريمة التي تلقتها ، محفورة بالكلمات " الله اجمل ". فينوس ، إلهة الحب ، مينيرفا ، الحكمة ، وجونو ، قرينة كوكب المشتري ، ملك أوليمبوس ، قاتلوا على التفاحة حتى تم انتخاب باريس قاضيًا للنزاع. كان هو الذي عيّن التفاحة الذهبية إلى فينوس ، الذي أعطاه بالمقابل أجمل امرأة في العالم ، وهي إيلينا ، الزوجة السابقة لمينيلوس ، ملك سبارتا ، التي اعتقدت باريس أنه من الجيد اصطحابها معه إلى طروادة ، بدء الصراع الذي دام عشرين عامًا أخبره هوميروس أيضًا. لذلك فإن موضوع الخلاف يمثل ، بالمعنى المجازي ، موضوع النزاع ، وسبب الشجار بين شخصين أو أكثر.  

وبالحديث عن المآدب والاحتفالات ، فنحن على يقين من أن الإلهية لن تكون فقيرة على الإطلاق في الأطباق الشهية: فالآلهة بالتأكيد ليست الأنواع جعل حفل زفاف مع التين المجفف. تعبير يشير مازحا إلى عدم كفاية اختيارات معينة والرغبة في الادخار بالقوة حتى عندما لا يكون ذلك ممكنا: كما في حالة الأعياد الزوجية. هناك الشربات على الكعكة؟ هذه هي الطريقة التي يقولون بها ، ومن المفارقات ، عندما يكتمل العمل ويفقد العنصر الأخير فقط لجعله مثاليًا ، للأفضل أو للأسوأ.  

ليس فقط أمثال غذائية: أدوات المائدة وأدوات المطبخ

لذلك فإن حديثنا اليومي مليء بأمثال عن الطعام تضاف إليها الأقوال التي تتعلق بالطهي ، ولكن ليس بالطعام فقط. مثال؟ الشيطان يصنع القدور وليس الجفنلذلك فإن كل ما يغلي في القدر (خاصة إذا كان خطأ) يأتي عاجلاً أم آجلاً إلى السطح ولا توجد طريقة لإخفائه. خاصة أنه ، في بعض الأحيان ، في محاولة لتحسين الوضع ، يتعرض المرء لخطر تسقط من المقلاة في النار! مما يعني ، في الواقع ، الانتقال من موقف حرج (عموم) إلى وضع أكثر خطورة ، أسوأ من الأول (الجمر في الواقع). يمكن استخدامه في تلك المواقف التي كان من المتوقع أن يكون فيها التغيير إيجابيًا ، حيث تبين أنه يأتي بنتائج عكسية وسلبية أكثر من نقطة البداية. في الواقع ، يشير هذا التعبير الاصطلاحي أيضًا إلى تلميح من الأسف أو التوبة ، والذي يمكن ربطه بطريقة ما بأصل العبارة نفسها: كما نقلته مصادر مختلفة ، قد يكون هذا مستمدًا من قصة شائعة وفقًا لبعض الأسماك الصغيرة ، مطبوخًا في مقلاة لا يزالون على قيد الحياة ، في أول روائح الزيت الساخن قرروا محاولة إنقاذ أنفسهم ، والقفز من المقلاة وبالتالي ينتهي بهم الأمر ، بدلاً من ذلك ، على الفحم غير البعيد

قصة متناقضة إذا اعتقدنا أننا نحن البشر ، على العكس من ذلك الغرق أو الضياع في كوب من الماء، هذا هو الذعر لتفاهات. من الأفضل أن تحافظ على أعصابك ، وقبل كل شيء ، لديك سكين جزء المقبض، أي أن تكون في وضع متميز فيما يتعلق بالآخرين ، أو للظروف ، مع السيطرة الكاملة على الموقف.  

هل تعلم بالفعل هذه الأمثال عن التغذية ومعناها؟ أيها تفضل استخدامها أكثر؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات!

مقالة قول ، فعل ، أكل: أمثال وتعابير عن الطعام وما تعنيه يبدو أن الأول على مجلة الغذاء.