هل الأطباق القابلة للتحويل إلى سماد والتي يتم فيها تقديم الأطباق في مطاعم أطفالنا المدرسية آمنة؟ حلل اختبار جديد 11 عينة لمعرفة ما إذا كانت تحتوي على الفلورايد ، وهو مؤشر محتمل لوجود Pfas.
من الضروري العثور على بدائل للبلاستيك ، أيضًا فيما يتعلق بحاويات الطعام ، لكننا نناقش في كثير من الأحيان حقيقة أن أدوات المائدة البلاستيكية الحيوية أو القابلة للتسميد ، المصنوعة من أنواع مختلفة من الألياف الطبيعية ، ليست "نظيفة" جدًا وليست صديقة بشكل خاص. البيئة كما هو شائع.
لدعمها العديد من الاختبارات التي أخبرناك عنها ، آخرها هو ماذا تختار الذي حلل 57 منتجًا واكتشف أنه ، للأسف ، حتى بدائل البلاستيك تحتوي على مركبات ضارة بالبيئة والصحة ، بما في ذلك بفاس. (اقرأ أيضا: أدوات المائدة البلاستيكية الحيوية: Pfas والمبيدات الحشرية والمعادن الثقيلة الموجودة في أكثر من نصف الأطباق والقش).
يضاف إلى هذه الآن مسح جديد للمجلة عوامة الحياة، تم تنفيذه من قبل مختبرات معهد الفيزياء النووية في فلورنسا على أدوات المائدة القابلة للتسميد (أطباق ، أكواب ، أغطية لعلب الغداء) شائعة الاستخدام في مقاصف المدارس في مختلف المدن الإيطالية ، من روما إلى ميلانو.
على وجه التحديد كان على وشك 7 أطباق ، 2 كأس ، 2 غطاء / غطاء صندوق غداء وعلى سبيل المقارنة ، تم أيضًا إضافة طبق قابل للتسميد تم شراؤه في متجر في روما. تم تحليل جميع العينات لمعرفة ما إذا كانت تحتوي على الفلورايد ، وهو مؤشر محتمل لـ Pfas.
أصبحت المخاطر الصحية لـ Pfas معروفة الآن ، وتعتبرها IARC مواد مسرطنة محتملة واضطرابات الغدد الصماء.
لكن بالعودة إلى الاختبار ، فإن النتائج التي تم الحصول عليها لم تكن مشجعة للغاية: كل الأطباق تحتوي على الفلورايد وواحد من الكوبين اللذين تم تحليلهما يحتوي على الفلورايد عند 470 جزء في المليون (أجزاء في المليون). كان المستوى الأقصى الموجود في الطبق 2.030 جزء في المليون.
ومع ذلك ، كان الزجاج الثاني الذي تم تحليله يحتوي على مستوى فلوريد غير قابل للاكتشاف (أقل من 200 جزء في المليون) وحدث نفس الشيء لأحد الغطاءين. هذا يثبت أنه من الممكن الحصول على أطباق قابلة للتسميد ولكن في نفس الوقت خالية من المواد التي يحتمل أن تكون ضارة.
ومع ذلك ، فإن وجود الفلور هو مجرد دليل ، وليس يقينًا من أن هذه الأطباق تحتوي على Pfas ، ولكن بالنظر إلى ما تم اكتشافه أيضًا من خلال اختبارات أخرى ، من الواضح أن الشكوك تظل قائمة.
من بين أمور أخرى ، أجرى Altroconsumo بالفعل اختبارًا على منتجات مماثلة تُباع في إيطاليا (خاصة أدوات المائدة المصنوعة من الخيزران) ليكتشف أنها يمكن أن تطلق الفورمالديهايد والميلامين. (اقرأ أيضا: الأواني الفخارية المصنوعة من الخيزران ، بالنسبة لـ Altroconsumo ليست خضراء وليست آمنة: يمكن أن تطلق الفورمالديهايد والميلامين).
تتخذ بعض البلدان بالفعل إجراءات لمعالجة مخاطر Pfas في أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة. قلنا لك عن الدنمارك ، أول دولة تحظر استخدام Pfas في حاويات الطعام ، ولكن أيضًا سويسرا التي اقترحت حظر الأطباق التي تحتوي على Pfas أو غيرها من المواد التي يحتمل أن تكون خطرة.
وماذا عن ايطاليا؟ نأمل أن نتخذ أيضًا تدابير في القريب العاجل ونجري المزيد من التحقيقات المتعمقة لفهم الخطر الحقيقي لوجود Pfas في أدوات المائدة البلاستيكية الحيوية والمخاطر على صحة البالغين والأطفال.
مصدر: عوامة الحياة
اقرأ أيضا:
