La Vitamin B chỉ ra một nhóm các vitamin tan trong nước vô hạn đặc tính có lợi cho toàn bộ cơ thể. Đưa chúng qua một chế độ ăn uống cân bằng rất dễ dàng, cũng bởi vì có nhiều thực phẩm giàu các chất này. Qua bài viết này, chúng tôi cố gắng làm sáng tỏ, tập trung vào thực phẩm chứa nhiều hơn. Nhưng trước tiên, chúng tôi mời bạn xem video này với những thực phẩm không bao giờ được thiếu trên bàn ăn của chúng ta.
Vitamin B trong thực phẩm: chất điều chỉnh cần thiết cho cơ thể
Le Vitamin nhóm B chúng hành động theo một cách rất tích cực cho toàn bộ sinh vật vì chúng có thể điều chỉnh nó. Làm sao?
- cân bằng mức cholesterol trong máu
- tăng sự trao đổi chất của cơ thể
- điều hòa huyết áp
- cải thiện chức năng não
- thúc đẩy tiêu hóa
- hỗ trợ bộ nhớ
- tác động lên huyết áp
Nhưng đó không phải là tất cả, vitamin B thúc đẩy sức khỏe của da, móng tay và tóc, cũng chăm sóc cơ bắp và hệ thần kinh, ngăn ngừa bệnh tật ngay cả những bệnh nghiêm trọng như Alzheimer.
Các chất quý này hoạt động như thế nào? Chúng chuyển đổi đường thành năng lượng ủng hộ hoạt động của protein. Bằng cách này, trao đổi chất tăng tốc và được đốt cháy mỡ thừa.
Vitamin B và các loại thực phẩm có hàm lượng cao hơn
Thực phẩm có hàm lượng vitamin B cao nhất có nguồn gốc động vật, đây là một số ví dụ: thịt lợn, nội tạng, cá, giăm bông, trứng và các sản phẩm từ sữa.
Ngoài ra rau không kém, trong số những thực phẩm giàu chất này chúng ta có: đậu nành, các loại đậu, măng tây, mầm lúa mì, ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt, và trong rau mầm. Ở đó rau và trái cây lá xanh chúng chứa một lượng hợp lý vitamin B. Trong số này, chúng tôi đề cập đến: rau diếp xoăn, rau bina, rocket và cải bẹ.
Trứng, sữa, sữa chua, các loại thịt như thịt gà, thịt bò hoặc gà tây, hoặc cá, chẳng hạn như cá hồi và cá ngừ, có thể cung cấp một lượng đáng kể.
Nếu chúng ta muốn tập trung vào một số vitamin nhóm B cụ thể, chúng ta có thể nói rằng vitamin B12 đặc biệt nó có thể được lấy từ thịt, cá và trứng, cũng như từ các loại đậu và đậu, đậu lăng và điều này, bột yến mạch, gạo lứt, ngũ cốc, bánh mì và mì ống. Trong khi họ là người vận chuyển vitamin B9 thực phẩm như các loại hạt, men, quả mọng và chuối.
Thật không may, trong quá trình bảo quản và tiệt trùng thực phẩm, cũng như trong quá trình tinh chế bột, một phần lớn của vitamin B bị mất. Đó là lý do tại sao lời khuyên của chúng tôi là luôn chọn thực phẩm tươi sống để tiêu thụ hàng ngày, tránh những thực phẩm đã qua quy trình công nghiệp.
Vitamin B và thực phẩm để lấy chúng ở đâu
| Vitamin nhóm B | Thức ăn |
| B1 | Thịt lợn, tim, cật, gan, óc, giăm bông |
| B2 | Gan, sữa và các dẫn xuất |
| B3 | Interiora, thịt gà tây |
| B5 | men bia |
| B6 | Thịt, nội tạng, cá (cá hồi và cá mòi) |
| B8 | Gan, thận, lòng đỏ trứng, sữa, pho mát |
| B9 | Lá rau xanh, men bia, gan và các bộ phận nội tạng khác |
| B12 | Chỉ thực phẩm có nguồn gốc động vật (gan, thịt, cá, sữa, các sản phẩm từ sữa và pho mát) |
Chức năng chính của vitamin nhóm B
| Vitamin nhóm B | Chức năng chính |
| B1 | Sự chuyển hoá năng lượng Chức năng của hệ thần kinh Chức năng tâm lý Chức năng tim |
| B2 | Sự chuyển hoá năng lượng Chức năng của hệ thần kinh Duy trì màng nhầy bình thường Duy trì các tế bào hồng cầu bình thường Duy trì làn da bình thường Duy trì thị lực bình thường Chuyển hóa sắt Bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa Giảm mệt mỏi và mệt mỏi |
| B3 | Sự chuyển hoá năng lượng Chức năng của hệ thần kinh Chức năng tâm lý Duy trì màng nhầy bình thường Duy trì làn da bình thường Giảm mệt mỏi và mệt mỏi |
| B5 | Sự chuyển hoá năng lượng Tổng hợp và chuyển hóa các hormone steroid, vitamin D và một số chất dẫn truyền thần kinh Giảm mệt mỏi và mệt mỏi Hiệu suất tinh thần bình thường |
| B6 | Tổng hợp cysteine Sự chuyển hoá năng lượng Chức năng của hệ thần kinh Chuyển hóa Homocysteine Chuyển hóa protein và glycogen Chức năng tâm lý Hình thành tế bào hồng cầu Chức năng của hệ thống miễn dịch Giảm mệt mỏi và mệt mỏi Quy định hoạt động nội tiết tố |
| B8 | Sự chuyển hoá năng lượng Chức năng của hệ thần kinh Chuyển hóa các chất dinh dưỡng đa lượng Chức năng tâm lý Dưỡng tóc bình thường Duy trì màng nhầy bình thường Duy trì làn da bình thường |
| B9 | Sự phát triển mô của người mẹ trong thai kỳ Tổng hợp axit amin Tạo máu Chuyển hóa Homocysteine Chức năng tâm lý Chức năng của hệ thống miễn dịch Giảm mệt mỏi và mệt mỏi Phân chia các tế bào |
| B12 | Sự chuyển hoá năng lượng Chức năng của hệ thần kinh Chuyển hóa Homocysteine Chức năng tâm lý Hình thành tế bào hồng cầu Chức năng của hệ thống miễn dịch Giảm mệt mỏi và mệt mỏi Phân chia các tế bào |
Vitamin B trong thực phẩm: liều lượng và quá liều
La liều lượng vitamin B hàng ngày được đề nghị nó là chủ quan và thay đổi từ người này sang người khác. Hai yếu tố cần xem xét là cân nặng và sức khỏe thể chất tổng thể. Tuân theo một chế độ ăn uống cân bằng và một cuộc sống lành mạnh với thời gian chính xác trong ngày có thể thúc đẩy bổ sung vitamin B đúng cách.
Vitanine B12 trong số tất cả những người được đề cập, là một trong những chất quan trọng nhất đối với cơ thể và nên được bổ sung khoảng 2 microgam mỗi ngày cho thanh niên và người lớn khỏe mạnh. Nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú, những liều này tăng lên: hãy hỏi bác sĩ hoặc bác sĩ phụ khoa của bạn để được tư vấn.
Nếu bạn đang tự hỏi những tác dụng của một Quá liều vitamin BBạn hoàn toàn có thể yên tâm: tan trong nước nên bất kỳ liều lượng dư thừa nào cũng sẽ được cơ thể đào thải dễ dàng qua đường nước tiểu.
Cách đối phó với tình trạng thiếu vitamin B
Le người thiếu vitamin B chúng có thể có một loạt các mất cân bằng trong cơ thể sinh vật có thể dẫn đến các bệnh nghiêm trọng.
Thiếu vitamin B12 ví dụ như dẫn thiếu máu (thiếu tế bào hồng cầu), cũng như thiếu vitamin B9. Mặt khác, ở những đối tượng thiếu vitamin B2, nguy cơ mắc tổn thương lưỡi, miệng, tai và má. Để làm gì? Rõ ràng trong tất cả những trường hợp này, cần phải liên hệ với bác sĩ, người sẽ đánh giá một liệu pháp bổ sung.
