ไม่ใช่แค่การทำอาหารเท่านั้น: หลักสูตรออนไลน์ฟรีสำหรับนักกินที่ต้องการ

 

ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารและอาหารทุกคนจะไม่สบายใจในการเข้าครัว แต่ความหลงใหลของพวกเขาก็แข็งแกร่งไม่น้อยด้วยเหตุนี้ และแม้แต่พ่อครัวขนมอบและคนทำขนมปังที่เก่งที่สุดก็อาจสนใจที่จะขยายความรู้และกลายเป็น อาหารที่ต้องการ. มีผู้ที่อยากรู้มากขึ้นเกี่ยวกับด้านโภชนาการ "ทางวิทยาศาสตร์" และในทางกลับกันผู้ที่ไม่ต้องการพลาดการอัปเดตเกี่ยวกับการค้นพบและแนวโน้มล่าสุด ของกินที่ควรจำก็คืออย่างหนึ่ง วิชาชีพที่เฉพาะเจาะจงมาก ซึ่งในอิตาลีมีหลักสูตรการฝึกอบรมเพื่อความเป็นเลิศแบบเฉพาะกิจเช่นของมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์การทำอาหารระหว่าง Pollenzo (CN) และ Colorno (PR) ซึ่งเกิดจากการกระตุ้นของสมาคมอาหารช้าร่วมกับ Piedmont และภูมิภาคเอมิเลีย - โรมัญญา 

ในทางกลับกันบทความนี้มุ่งเป้าไปที่นักกินที่“ ใฝ่ฝัน” และทุกคนที่ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโลกของ อาหาร. ไม่ใช่คำถามเราต้องการขีดเส้นใต้หลักสูตรที่เปิดใช้งานวิชาชีพ แต่เป็นการประชุมและบทเรียนที่ช่วยให้คุณสามารถ เจาะลึกบางแง่มุมของภาค. ในความเป็นจริงเราได้เลือก เจ็ดหลักสูตรการฝึกอบรม (เป็นภาษาอังกฤษ) พร้อมใช้งาน ออนไลน์ฟรี และแก้ไขโดยมหาวิทยาลัยที่สำคัญที่สุดในโลก โปรแกรมที่หลากหลายและหลากหลายที่ช่วยให้คุณเรียนรู้แนวคิดใหม่ ๆ และเข้าใกล้โลกแห่งการทำอาหารที่ซับซ้อนด้วยทักษะที่มากขึ้น!

ตั้งแต่ศาสตร์การทำอาหารไปจนถึงการจัดการอาหาร: 6 หลักสูตรออนไลน์สำหรับนักกินที่ต้องการ 

ช่วงเวลาแห่งการกักกันนี้ได้กระตุ้นให้คนจำนวนมากทดสอบตัวเองระหว่างขนมปังพาสต้าและสูตรอาหารอื่น ๆ ที่ปกติไม่มีเวลาทำ และเพียงแค่ เวลา เป็นทรัพยากรที่มากกว่าคนอื่น ๆ ได้รับการเปลี่ยนแปลงเนื่องจากเหตุฉุกเฉินที่กำลังดำเนินอยู่: สำหรับบางคนมันหดตัวลงและระหว่างการทำงานอย่างชาญฉลาดและครอบครัวพื้นที่สำหรับตัวเองลดลงอย่างมากสำหรับคนอื่น ๆ แทนที่จะเป็นเวลาหลายชั่วโมงได้รับการปลดปล่อย พวกเขายังสามารถทุ่มเทให้กับ การอบรม.

ถ้าสำหรับ หาไอเดียเพื่อทดลองอาหารใหม่ ๆ เพียงแค่ทำการค้นคว้าเกี่ยวกับโซเชียลเน็ตเวิร์ก - แม้แต่ Chiara Ferragni ก็ได้เปิดตัวในสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วเช่นมอสซาเรลล่ายัดไส้ - หรือดำดิ่งลงไปในส่วนนี้ “ โรงเรียนสอนทำอาหาร” เดออิล วารสารอาหารยิ่งง่ายต่อการมองเห็นบางส่วน หลักสูตรการฝึกอบรมเชิงลึกและชัดเจนมากขึ้นแม้ว่าจะเป็นข้อพิสูจน์สำหรับผู้เริ่มต้นที่ต้องการทำอาหาร 

เรากำลังพูดถึงหลักสูตรออนไลน์เกี่ยวกับอาหารโดยทั่วไปซึ่งจะกล่าวถึงหัวข้อนี้โดยเน้นที่แตกต่างกัน: ตั้งแต่การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพไปจนถึงนวัตกรรมอาหารไปจนถึงการสรุปแนวคิดการจัดการขั้นพื้นฐานในภาคส่วน มันเกี่ยวกับ ทรัพยากรที่มีอยู่บนอินเทอร์เน็ตซึ่งสามารถติดตามได้โดยตรงจากโซฟาที่บ้านหรือจากโต๊ะของสำนักงานชั่วคราวทั้งหมดนี้ฟรีและสอนโดยมหาวิทยาลัยที่มีชื่อเสียง หลักสูตรนี้มีอยู่ในผู้ชมจากต่างประเทศ ภาษาอังกฤษแต่เมื่ออยู่ในวิดีโอจะมีคำบรรยาย (เป็นภาษาอิตาลีหรือภาษาอังกฤษ) ทรัพยากรอันมีค่าอย่างแท้จริงที่จะถูกหาประโยชน์ไม่เพียง แต่ในช่วงเวลานี้ แต่เมื่อใดก็ตามที่มีความปรารถนาที่จะ เรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ.

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับห่วงโซ่อุปทานอาหารกับมหาวิทยาลัยตูริน

ในฤดูใบไม้ร่วงปี 2018มหาวิทยาลัยตูริน ได้สร้างหลักสูตรการฝึกอบรมออนไลน์ที่สมบูรณ์ e ฟรี ทุ่มเทให้กับแง่มุมต่างๆของภาคอาหารและไวน์ ในการสัมมนาที่ดำเนินการร่วมกับมหาวิทยาลัยนานาชาติอื่น ๆ เช่น University of Reading ที่เฮลซิงกิโฮเฮนไฮม์เบลฟัสต์และวอร์ซอเรายังพบว่า เชื่อมั่นในอาหารของเรา: การทำความเข้าใจระบบการจัดหาอาหาร (เป็นภาษาอังกฤษพร้อมคำบรรยายภาษาอังกฤษสำหรับส่วนของวิดีโอ) ซึ่งมุ่งเน้นไปที่การวิเคราะห์ไฟล์ ห่วงโซ่อุปทานอาหาร.

ในหัวข้อที่ครอบคลุมหลักการปกครอง la ห่วงโซ่อุปทาน ในอาหาร และผู้ที่มีอิทธิพลต่อการบริโภค นอกจากนี้ยังมีการพูดถึงกรณีศึกษาที่น่าสนใจและน่าสนใจเป็นพิเศษและสะท้อนให้เห็น บทบาทของผู้บริโภค สามารถมีในการปรับสภาพไม่เพียง แต่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่ยังรวมถึงขั้นตอนการผลิตด้วย หลักสูตรที่ใช้เวลาประมาณ เข้าร่วม 12 ชั่วโมงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะความท้าทายและข้อ จำกัด ของห่วงโซ่อุปทานอาหาร 

ศาสตร์แห่งการทำอาหารร่วมกับมหาวิทยาลัยฮ่องกง

คุณอยู่ในกลุ่มคนที่เชื่อว่าการทำอาหารก็เช่นกันและเหนือสิ่งอื่นใดก การผสมผสานที่น่าสนใจของชีววิทยาเคมีและรสชาติเหรอ? คุณคงเคยได้ยินเรื่อง“ ศาสตร์แห่งผัก” ของ Dario Bressanini มาแล้วที่เราแนะนำให้คุณพูดถึง หนังสือเกี่ยวกับอาหารและตอนนี้คุณไม่ควรพลาดแน่นอน ศาสตร์การทำอาหาร เสนอโดยมหาวิทยาลัยฮ่องกง สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (ภาษาอังกฤษพร้อมคำบรรยายภาษาอังกฤษและภาษาจีน) 

เมื่อสิ้นสุดหลักสูตรนี้ประมาณ 16 ชั่วโมงคุณจะสามารถ (ผู้สนับสนุนรับรอง):

• ชื่นชมพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ของสูตรอาหารต่างๆ
• วิเคราะห์และพัฒนาสูตรอาหารของคุณโดยนำหลักการทางวิทยาศาสตร์มาใช้ในตาราง
• รับรู้ถึงอิทธิพลของโลกทางกายภาพที่มีต่อการรับรู้ทางประสาทสัมผัส
• ชื่นชมศิลปะการบูรณาการวิทยาศาสตร์เข้ากับการทำอาหาร

ปัญหาสุขภาพกับมหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ด

Il ความสัมพันธ์ระหว่างโภชนาการกับสุขภาพ ในโลกร่วมสมัยมีความสำคัญขั้นพื้นฐานและเป็นไปไม่ได้ที่จะอุทิศตนเองให้กับการศึกษาเชิงลึกเกี่ยวกับภาคอาหารและไวน์โดยไม่สงสัยว่า“ การกินเพื่อสุขภาพ” หมายถึงอะไร หลักสูตรนี้จัดโดยมหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ด อาหารและสุขภาพเบื้องต้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเข้าหาวัตถุในทางวิทยาศาสตร์ 

อย่างไรก็ตามแนวทางนี้สามารถใช้ได้จริงและมีเป้าหมายเพื่อให้ผู้เข้าร่วมมีเครื่องมือสำหรับ รับรู้ว่าอาหารชนิดใดที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพของพวกเขา และในทางกลับกันสิ่งที่เป็นอันตราย นอกจากนี้เราจะมุ่งเน้นไปที่แนวคิดและแนวคิดบางอย่างเพื่อระบุโซลูชันที่ใช้งานได้เช่น การทำอาหารเป็นชุดเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพเวลาในการเตรียมอาหาร (แน่นอนว่าดีต่อสุขภาพ) ที่บ้าน เป้าหมายสูงสุดคือการเน้นย้ำถึงความจำเป็นในการ ระบุกลยุทธ์ใหม่เพื่อส่งเสริมการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพซึ่งเป็นแนวคิดที่มุ่งเป้าไปที่นักกินที่ต้องการซึ่งสามารถทำส่วนของพวกเขาได้ด้วยทักษะของพวกเขา

แนะนำการจัดการอาหารกับ Bocconi University

อาหารก็เช่นกัน ธุรกิจและใครดีกว่ามหาวิทยาลัย Bocconi แห่งมิลาน คุณสามารถจัดการกับหัวข้อนี้ได้หรือไม่? ไม่น่าแปลกใจที่เราพบหลักสูตรการฝึกอบรมออนไลน์ที่น่าสนใจนี้มุ่งเป้าไปที่ผู้ที่จัดการหรือต้องการเปิด กิจกรรมในโลกของร้านอาหารและร้านกาแฟ. 

หลักสูตรดังกล่าวจัดขึ้น เป็นภาษาอังกฤษพร้อมคำบรรยายภาษาอิตาลีมีระยะเวลารวมประมาณ 11 ชั่วโมงและมีวัตถุประสงค์สองประการคือเพื่อมุ่งเน้นไปที่ความท้าทายที่ผู้ประกอบการในภาคธุรกิจจะต้องเผชิญในปัจจุบัน (และในอนาคตอันใกล้) และเพื่อให้ผู้เข้าร่วมมีแบบจำลองและเครื่องมือที่ใช้งานได้จริง เพื่อใช้ในการปรับปรุงความคิดของคุณหรือธุรกิจของคุณ

อาหารและสมองอีกครั้งกับมหาวิทยาลัยตูริน

ในบรรดาข้อเสนออื่น ๆ ที่จัดทำทางออนไลน์โดยมหาวิทยาลัยตูรินกล่าวถึงหลักสูตร อาหารเพื่อความคิด: ความสัมพันธ์ระหว่างอาหารลำไส้และสมอง ซึ่งเจาะลึกการศึกษาล่าสุดเกี่ยวกับ ความสัมพันธ์ระหว่างโภชนาการที่ดีกับสุขภาพจิต (เป็นภาษาอังกฤษเสมอพร้อมคำบรรยายภาษาอังกฤษสำหรับส่วนของวิดีโอ) 

รู้ว่า ไมโครไบโอต้าคืออะไรผลกระทบต่อร่างกายอย่างไรและการเรียนรู้ที่จะอ่านข่าวและการศึกษาในเรื่องนี้เป็นสิ่งสำคัญอันดับแรกสำหรับผู้ที่เข้าใกล้โลกแห่งอาหารด้วยสายตาที่จะหยั่งลึกลงไป หลักสูตรนี้ ทุ่มเทให้กับนวัตกรรมและการวิจัยเริ่มต้นจากผลการศึกษาบางส่วนเกี่ยวกับจุลินทรีย์ในลำไส้ซึ่งเราได้พูดถึงเกี่ยวกับบทบาทของมัน ทำนายโรคอ้วนในวัยเด็ก - ซึ่งทำให้เราเข้าใจได้ดีขึ้น แกนที่ผูกลำไส้และสมองทำงานอย่างไร. หลักสูตรนี้ไม่เพียง แต่จะอธิบายว่าการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพจะทำให้เรามีความสุขมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังเป็นสาเหตุอีกด้วย วิธีที่น่าดึงดูดใจในการให้ข้อมูลและแนวคิดที่เป็นประโยชน์อย่างแท้จริงเพื่อทำความเข้าใจว่าการวิจัยจะไปในทิศทางใด (และกำลังดำเนินไป)

ให้อาหารโลก: แนวคิดสำหรับนวัตกรรมอาหารกับมหาวิทยาลัย Utrecht

วันนี้เราไม่สามารถพูดคุยเกี่ยวกับอาหารและโภชนาการโดยไม่เกี่ยวข้องกับรูปแบบของ ความยั่งยืนของห่วงโซ่อุปทานทั้งหมด และวิธีการกินของเรา นอกเหนือจากหลักสูตรที่ได้รับสิทธิ การให้อาหารโลก ของมหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนียเราขอแนะนำด้วย การแก้ปัญหาสำหรับปัญหาอาหารในอนาคต จัดโดยมหาวิทยาลัย Utrecht เริ่มต้นจากข้อมูลล่าสุดบน ความหิวและความไม่มั่นคงของอาหาร ทั่วโลกการบรรยายที่จัดขึ้นโดยนักวิจัย 10 คนที่เกี่ยวข้องกับนวัตกรรมอาหารจะเน้นที่การบรรยาย การแก้ปัญหาที่เป็นไปได้ เพื่อสนับสนุนโลกและสุขภาพในเวลาเดียวกัน

ไอเดียไม่ขาดด้วยประการฉะนี้. หลักสูตรใดที่สร้างแรงบันดาลใจให้คุณมากที่สุด?

 

บทความ ไม่ใช่แค่การทำอาหารเท่านั้น: หลักสูตรออนไลน์ฟรีสำหรับนักกินที่ต้องการ ดูเหมือนจะเป็นครั้งแรก วารสารอาหาร.