เครื่องเทศและความสามารถในการรักษาหรือป้องกัน มีความสำคัญในประวัติศาสตร์ของมนุษย์ตั้งแต่อารยธรรมเก่าแก่ที่สุด
เครื่องเทศเป็นแหล่งที่ฉันสนใจมาโดยตลอด เป็นตัวแทนของวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ที่ห่อหุ้มด้วยกลิ่นอายของเวทมนตร์และการปฏิบัติแบบดั้งเดิม การเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่สามารถผสมและฉีดได้ทำให้พวกเขามีภาพลักษณ์ที่น่าหลงใหลเกี่ยวกับคาถาและเวทย์มนต์ คุณสมบัติการรักษาและ/หรือการป้องกันของพวกเขาเตือนเราถึงแง่มุมของบรรพบุรุษที่บางครั้งเราดูเหมือนจะลืมไปแล้ว ความคิดของฉันคือทิ้งรายการเครื่องเทศที่มีประโยชน์และน่าสนใจไว้ที่นี่ หวังว่ามันจะช่วยเราได้
เครื่องเทศในประวัติศาสตร์
จากมุมมองทางประวัติศาสตร์ เป็นเรื่องที่น่าสนใจมากที่จะพิจารณาข้อเท็จจริงที่ว่าการใช้เครื่องเทศได้รับการพิสูจน์ตั้งแต่อารยธรรมที่เก่าแก่ที่สุด ในวัฒนธรรมจีนดูเหมือนว่าจะมีอยู่ตั้งแต่ก่อน 3.0000/2.5000 ปีก่อนคริสตกาล ในหมู่ชาวอียิปต์ พวกเขาใช้สำหรับดองศพ และเราพบได้แม้ในเรื่องราวในพระคัมภีร์
หลังจากการล่มสลายของจักรวรรดิโรมัน ในระหว่างที่มีการใช้และการแลกเปลี่ยนเครื่องเทศอย่างมากมาย การค้าในสิ่งเหล่านี้แทบจะถูกขัดขวาง ในตอนท้ายของอาณาจักรของชาร์ลมาญซึ่งสั่งสมุนไพรจำนวนนับไม่ถ้วนเพื่อปลูกทั่วอาณาจักรของเขา เราได้เห็นการกลับมาของการผลิตและการแลกเปลี่ยนขนาดใหญ่ ในช่วงเวลาเดียวกัน ยิ่งกว่านั้น สวนยาแห่งแรกก็ถือกำเนิดขึ้นในอาราม
เครื่องเทศมีมูลค่ามหาศาลเสมอ เทียบได้กับทองคำ พวกมันกระตุ้นให้อาณาจักร อาณาจักร และนักผจญภัยค้นหาเส้นทางใหม่
ตั้งแต่ประวัติศาสตร์ไปจนถึงวรรณกรรม เครื่องเทศและสมุนไพรมีบทบาทสำคัญทั้งในด้านเศรษฐกิจ การรักษา และเวทมนตร์ ลองนึกถึงเซอร์ซี แม่มดผู้ดึงเอาผลไม้จากเกาะของเธอมาใช้ในพลังของเธอ
วันนี้เครื่องเทศสามารถช่วยเราได้อย่างไร
เพื่อไปยังข้อเท็จจริงที่เป็นประโยชน์มากขึ้น ฉันจะพยายามรวบรวมรายการเครื่องเทศทั่วไปที่สามารถช่วยเราได้
ผักชีฝรั่ง: คล้ายกับยี่หร่าป่าและโป๊ยกั๊กที่มีรสฉุนกว่า มันมีคุณสมบัติหลายประการที่สามารถใช้ประโยชน์ได้ อย่างแรกเลย มันช่วยกำจัดแก๊สในกระเพาะอาหารและลำไส้ มันเป็นยาแก้อาการกระสับกระส่ายซึ่งสามารถช่วยสำหรับอาการปวดท้องและกลิ่นปาก , มันถือเป็นความช่วยเหลือที่ดีเยี่ยมสำหรับระบบทางเดินอาหารและอื่น ๆ ผ่านการแช่ที่ช่วยต่อต้านอาการนอนไม่หลับ มีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะและชำระล้างที่ดีเยี่ยม และมีประโยชน์ในการต่อต้านการกักเก็บน้ำและเซลลูไลท์ ในที่สุดผ่านเมล็ดที่สับแล้วสามารถบีบอัดได้เพื่อเสริมเล็บที่เปราะบาง
อบเชย: อบเชยเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่คุณชอบหรือเกลียดมัน และมันก็เป็นเครื่องเทศคริสต์มาสมากที่สุดด้วย แต่อะไรคือพลังวิเศษของมัน? อบเชยเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ต้านไข้หวัดและต้านเชื้อรา ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับหวัดและเจ็บคอ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แคลเซียม และวิตามินเค มีโพลีฟีนอลจึงช่วยปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ การรับประทานเครื่องเทศนี้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานและช่วยต่อสู้กับคอเลสเตอรอล อย่างไรก็ตาม ข้อควรระวัง ควรรับประทานอบเชยไม่เกินปริมาณที่กำหนดในแต่ละวัน การละเมิดในความเป็นจริงอาจทำให้เกิดข้อห้ามได้
ขมิ้นชัน: ขมิ้นเป็นเพื่อนที่ดีสำหรับฉันจริงๆ ฉันใช้มันมากเมื่อฉันอักเสบและเมื่อฉันได้รับอิทธิพล ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความเข้มข้นสูงและคุณสมบัติต้านการอักเสบ ขมิ้นป้องกันโรคหัวใจและโรคความเสื่อมได้ดีเยี่ยม เพื่อการดูแลผิวจากเชื้อรา การระคายเคือง แผลพุพอง และแผลไหม้
จันทน์เทศ: เครื่องเทศที่หาได้ง่ายในครัวของเราที่ให้อะไรได้มากกว่ากลิ่นและรสชาติที่ดีในน้ำซุปข้น ในทางการแพทย์ที่เป็นที่นิยม อันที่จริงแล้ว มันถูกพิจารณาว่าเป็นยาแก้ปวด ต้านไขข้ออักเสบ ย่อยอาหาร ยาระบาย และสุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดคือยาโป๊ บรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ ส่งเสริมการไหลเวียน กระตุ้นความอยากอาหาร และต่อสู้กับนิ่ว อย่างไรก็ตาม ระวังด้วย ลูกจันทน์เทศก็มีด้านมืดเช่นกัน หากใช้ในทางที่ผิดจะทำให้เกิดพิษต่อระบบประสาท ดังนั้นคุณจะต้องปรับคุณสมบัติในการปลุกกำหนัดของมันทีละเล็กทีละน้อย
พริกไทย: พริกพริกเป็นตัวเผาผลาญไขมันตามธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม ในความเป็นจริงมันกระตุ้นการเผาผลาญและทำหน้าที่ในการสะสมไขมัน มันยังเป็นยาขยายหลอดเลือด มีคุณสมบัติต้านมะเร็ง ต้านการอักเสบและย่อยอาหาร เป็นยาแก้ปวดตามธรรมชาติและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
สีเหลือง: นอกจากจะเป็นราชาแห่งรีซอตโตแล้ว ยังเป็นราชาแห่งสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและปกป้องระบบประสาท ในบางกรณียังใช้สำหรับรักษาโรคซึมเศร้าเล็กน้อยถึงปานกลาง มันมีการป้องกันที่ดีในตับและระบบหลอดลม หญ้าฝรั่นดูเหมือนจะมีคุณสมบัติในการต่อต้านริ้วรอย
ขิง: ขิงส่งเสริมการย่อยอาหารและปกป้องกระเพาะอาหาร มีประโยชน์ต่ออาการปวดประจำเดือนและลดการผลิตก๊าซในลำไส้ใหญ่ มีประโยชน์อย่างมากในการรักษาอาการคลื่นไส้และเวียนศีรษะ แต่ยังรวมถึงอาการปวดข้ออักเสบด้วย ขิงยังช่วยต่อสู้กับอาการไข้หวัดและช่วยเผาผลาญไขมัน
เราจำได้ว่า:
มีเครื่องเทศและสมุนไพรหอมหลายพันชนิด และรายการอาจไม่มีที่สิ้นสุด ฉันได้เลือกที่พบมากที่สุดหรือที่มีคุณภาพมากที่สุด
ทุกคนสามารถผสมมันในแบบที่พวกเขาชอบ ทดลองกับการใช้งานต่างๆ กัน อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมว่ายังมีอีกด้านหนึ่งของเหรียญ และถ้าเครื่องเทศมีคุณสมบัติหลายอย่างที่สามารถช่วยให้เรานำไปใช้ในทางที่ผิดได้ ปัญหาต่างๆ มากมาย บางครั้งอาจเป็นเรื่องร้ายแรง ดังนั้น ใช้เท่าที่จำเป็นหรือขอความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพรและผู้เชี่ยวชาญ
ด้วยรายการเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้ ฉันขอให้คุณทดลองและดื่มชาสมุนไพรที่มีมนต์ขลังในฤดูกาลที่ดี
