Le au gratin auberginer de är en enkel och snabb tillbehör att laga på sommaren. De är också ett lätt recept som inte tynger dina luncher.
ingredienser
- ett par långa äggplantor
- körsbärs- eller körsbärstomater
- olio
- Till Salu
- Pepe
- Prezzemolo
- vitlök
- 50 gr brödsmulor
- 50 gr riven parmesan
Information
- Förberedelsetid:
10 minuter - Tillagningstid:
20 minuter - Doser:
4 människor - Svårighetsgrad:
Väldigt lätt
Process
Tvätta auberginerna e skär dem i skivor.
Lägg dem i en behållare och blanda dem väl med olja, salt och peppar.
Fyll ett bakplåt med pergamentpapper och lägg auberginskivorna ovanpå.
Förbered dig nu blandningen att lägga ovanpå auberginerna.
Hacka persiljan och skärfint körsbärstomaterna. Skala och mosa vitlök.
Blanda ihop: persilja, tomater, vitlök, riven ost, brödsmulor och kvarvarande olja.
Ta bort vitlök och strö över aubergine skivorna med blandningen. Salt och peppar.
Sätt på ugnen vid 200 ° C. När temperaturen har uppnåtts, placera pannan i ugnen och koka i 20 minuter.
Gratinauberginer kan ätas färska från ugnen eller till och med kalla.
