Redaktuar prej Alessandra Piubello
Vëllimi mbledh rezultatet kryesore të një projekti kërkimor të titulluar "Përmirësimi i hardhive kryesore italiane vendase dhe terroir i tyre". Pas një kapitulli hyrës (teksti është shkruar në italisht dhe anglisht), 51 skedarët raportohen në detaje rrushi Autoktone italiane. Për të shoqëruar kërkimin interesant, një seri emocionuese e shkrepjeve të autorit, nënshkruar nga Francesco Galifi.
Artikulli Rrushi italian Nga Mbretëresha Ndërkombëtare.