Khudaarta e khudradda xilliyeed, sida loo kariyo loona diyaariyo sida ugu fiican? Gaar ahaan guga iyo xagaaga waxaan haynaa badeecooyin cusub oo laga heli karo tiro ahaan, sidoo kale waxaa mahad iska leh beerteena khudradda ah. Karinta khudradda iyo cagaarka waa farshaxan dhab ah.
per karinta khudradda iyo cagaarka sida ugu fiican waxaa wanaagsan in la ogaado waxa khaladaadka ugu badan ee ka jira aaggan si loo barto sida looga fogaado. Sidan ayaad ku diyaarin doontaa suxuunta khudradda dhadhan fiican leh. Cunnooyinkaaga waxaad ku beddeli kartaa khudradda ceyriinka ah iyo kuwa la kariyey labadaba si aad ugu raaxaysato dhammaan faa'iidooyinka cuntooyinkan.
Khudradda khudradda ka hor
Haddii aan si fiican u jarjaray khudaarta ka hor intaan la karin ama aan lagu diyaarin saladhyada, waxaan halis ugu jirnaa in cuntooyinkan ay waayaan qaar ka mid ah nafaqadooda qaaliga ah sababo la xiriira hawo iyo iftiin. Marka markaa way fiicnaan lahayd jarjaran khudaarta xilligii ugu dambeeyay, Kahor intaadan karin ama cunin. Waxaa jira qalab fara badan, oo aan daruuri ahayn koronto, oo naga caawin kara jikada jarista khudradda si dhakhso leh oo fudud xitaa markaan haysanno waqti yar. Khudaarta horay loo jarjaray waxay u badan tahay inay madoobaadaan hadaadan ku liinin liin dhanaan.
Tuur hargaha iyo jirida
Cunnooyinka qaarkood waxay kaa codsanayaan inaad isticmaasho keliya qaybaha ugu wanaagsan ee khudaarta iyo inaad iska dhaafto maqaarka, jirridaha iyo qaybaha kale ee qashinka. Gaar ahaan haddii aan ku karino khudaar dabiici ah ama xaalad kasta oo ay ku jirto alaab ka timid beerteenna, iska daadin mayno diirka, caleemaha iyo jirida. Waxaan dib u isticmaali karnaa iyaga si aan ugu diyaarino cuntooyin kale. Tusaale ahaan, jiiska digirta ayaa kufiican samaynta maraqa, jibbaarada jajaban waxaa lagu sameeyaa maqaarka baradhada iyo broccoli iyo cawska qafiska ayaa ku haboon maraqa iyo suxuunta dhinaceeda. kuwaas oo fikrado badan oo waxtar leh oo loo adeegsado qayb kasta oo khudaarta iyo cagaarka ah.
Sidoo kale akhri: Sida dib loogu isticmaalo qashinka qudaarta jikada iyo jardiinada dhexdeeda
Khudaarta si fiican ha u qalajin
Ma rabtaa inaad diyaariso khudradda cagaaran, oo ku kariyo digsi? Kadib ka taxaddar inaad si fiican u qalajiso ka hor intaadan bilaabin karinta. Xaqiiqdii biyaha ayaa jooga khudaarta wali qoyan waxay ku dhexumi doontaa gudaha digsigaaga kulul khudaartuna ma noqon doonto kuwo isku xoqma waxayna u janjeeraan inay aad u jilcaan. Marka haddii aad hiigsaneyso cufnaanta khudaartaada, iska ilaali waqtiga qalajinta. Tani waa qalad caadi ah oo ay sababaan dhaqsaha. Waqti qaado si aad u qalajiso khudaarta iyo cagaarka. Sidaa darteed natiijooyinka ku karintaada digsiga way ka fiicnaan doontaa.
Isagoo ilaawaya xilligii karootada la kariyey
Haddii aad diyaarsato karootada karsan ha iloobin xilli leh dhibic saliid saytuun ah oo bikro ah oo siyaado ah. Dhiirrigelintu waa mid aad u fudud. Beta-carotene waa ka bioavailable, taas oo ah, si fudud jidhku ugu milmay, ka dib markii lagu kariyey cunto karin gaaban. Intaas waxaa sii dheer fitamiin A waa mid baruurta lagu milmi karo ama si loo milmi karo sidaa darteedna la nuugo waxay u baahan tahay walax dufan leh. Marka, markaad karsatid karootada, isla markiiba ku kari daqiiq saliid ah.
Sidoo kale akhri: Karootada: sifiican ayaa loo kariyaa oo saliid la daadiyaa, taasi waa sababta
Khudaarta oo aad loo kariyey
Had iyo jeer wax badan samee fiiro gaar ah u yeelo waqtiyada karinta cagaarkaaga iyo khudaartaada. Waxaa jira khudaar, sida baradhada, oo u baahan in loo kariyo si kaamil ah maxaa yeelay lama cuni karo cayriin. Khudaarta kale, sida broccoli iyo karootada, waa inay ahaadaan midab wanaagsan dhalaalaya inta lagu jiro karinta oo had iyo jeer noqda kuwo cufan. Marka la soo koobo, guud ahaan waxaa fiican in aan loo karin khudradda mowduucyo aad u dheer si aad ugu raaxeysan karto "al dente" dhadhanka ayaa sidoo kale hela.
Milix badan ku dar
Khudaartu waxay leedahay dhadhan gaar ah oo u qalma in si buuxda loogu duudduubay oo aan gebi ahaanba lagu daboolin sale. Marka ha badin oo waxaa laga yaabaa inaad ku beddesho milixda guud ee milixda cusbada badda oo dhan iyo, xitaa ka sii wanaagsan, qaarna dhir udgoon taasi oo kor u qaadi karta dhadhanka khudradda. Ha iloobin inaad maskaxda ku hayso taas khudrad kastaa waxay leedahay udgoon ama geedo u gaar ah.
Sidoo kale akhri: Dhir udgoon iyo geedo isku dar ah khudaar kasta
Ku quusin khudradda saliidda
Dareer saliid ah sida udgoon waa hagaagsan tahay, runti waxaa lagugula talinayaa inaad isticmaasho saliidaada cayriin si aad ugudareyso khudaarta ceyriinka ah iyo kuwa karsan. Taabadalkeed waa inaanan ku badin tan xaddiga saliida ah ee la isticmaali doono marka la karinayo digsiga. Hal ama laba qaado ayaa ku filnaan kara iyadoo ku xiran hadba tirada iyo nooca khudaarta. Haddii aad saliid yar ku diirto digsiga si fiican kahor intaadan kudarin khudaarta, waxaad ogaan doontaa in cunto karintu ay dhakhso badan tahay oo ay khudaartu noqon doonto mid xoqan oo dufan badan.
Iska iloow marinade
Hadaad jeceshahay khudradda la shiilay, ha iloobin daadin. Xaqiiqdii, marin-u-qaadashada waxaa loo tixgeliyaa inay tahay tallaabo aasaasi ah ee diyaarinta khudradda la shiilay, labadaba arrin dhadhan iyo in laga hortago in khudaartu ay aad u badato madow iyo in walxaha yar ee faa iidada leh ay soo baxaan inta lagu jiro dubista Marining waxay ka caawineysaa cunnooyinka inay qoyaan waxayna kaa caawineysaa inaad ka fogaato gubida.
Saliidaha tayada liita u isticmaal shiilinta
Miyaad ku dhacdaa inaad doorato shiil ku karinta khudradda waqti ka waqti? Xaaladdan oo kale way wanaagsan tahay in laga fogaado saliidaha tayada liita oo si toos ah diiradda loo saarosaliid saytuun ah. Dadka qaarkiis waxay doorbidaan saliidaha kale ee shiilida, sida keyd ahaan, laakiin daraasad dhowaan la sameeyay ayaa xaqiijisay in saliida saytuunka ay kafiican tahay shiilida saliida gabbaldayaha, saliida galleyda iyo saliida soy, labadaba shiil iyo digsiga
Sidoo kale akhri: Waa maxay saliidda ugu fiican ee la shiilinayo?
Tuur biyaha karinta
Ha tuurinbiyaha karinta loo isticmaali jiray in lagu diyaariyo khudradda la kariyey ama khudradda la kariyey. Waa kheyraad qiimo badan. Gaar ahaan, biyaha khudaarta la kariyey waxaad ku diyaarin kartaa cuntooyin kale, sida maraqyo, risottos iyo minestrone, sida haddii ay yihiin maraq. Waxaad sidoo kale u isticmaali kartaa biyaha uumiga kariyo koorsooyin kale. Weligaa ha lumin biyaha, xitaa markaad dhaqayso khudradda. Iskuday inaad ku aruuriso biyaha lagu dhaqo weel oo dib u isticmaal, tusaale ahaan inaad saxamada dhaqdo.
Sidoo kale akhri: 10 fikradood oo dib loogu isticmaali karo biyaha karinta baastada
Sidoo kale akhri:
- Tilmaamaha, tabaha iyo khaladaadka si looga fogaado in loo diyaariyo saladhyo macaan
- Bisinka: 10 qalad si looga fogaado in laga dhigo kuwo jajaban oo jajaban
- Ku samaynta rootiga guriga: khaladaadka laga fogaado iyo dhibaatooyinka ugu badan
- Waqtiga Agretti! Khiyaamada iyo khaladaadka aan la samayn si loogu kariyo iyaga oo dhammaystiran
