Bacteriile, paraziții și virușii pot amenința sănătatea unei femei însărcinate. Este un risc pe care îl cunoașteți? Sigur, dar este bine să o iei în considerare din primul moment în care știi că aștepți un copil. Totuși, ceea ce ar trebui să vă facă să fiți siguri este că este un pericol „ușor” de evitat dacă luați în considerare cu atenție toate alimentele pe care ar fi bine să le excludeți sau cel puțin să le limitați în dieta dumneavoastră.
În cele din urmă, lăsați deoparte mitul că în timpul sarcinii trebuie să mâncați pentru doi (acum este stabilit că acest lucru nu este deloc adevărat deoarece, mai ales în primele luni, aportul suplimentar de calorii necesar este foarte scăzut și pe toată perioada sarcinii acesta oscilează între 200 și 450 kcal), tot ce va trebui să faceți este să calibrați toți substanțele nutritive utile în cele mai bune 9 luni: carbohidrați, proteine, grăsimi bune, vitamine, săruri minerale și să asigurați cantitatea potrivită de fibre , esențial pentru a evita clasica problemă a constipației în timpul sarcinii.
Fără carne crudă sau legume rău spălate, vă va spune ginecologul, lumină verde, în loc de cereale integrale și alimente bogate în fier și Omega 3.
Alimente de evitat în timpul sarcinii
Dacă nu ați contractat niciodată toxoplasmoza în trecut, cel mai bine este să evitați alimentele crude de origine animală, precum și fructele și legumele nespălate. De asemenea, evitați consumul de pește cu conținut ridicat de mercur, cum ar fi tonul - conservat și proaspăt - și peștele-spadă, dar și somonul de crescătorie.
Ar trebui evitate și brânzeturile albe de coajă, cum ar fi brie, camembert sau taleggio, dar și așa-numitele brânzeturi albastre, cum ar fi gorgonzola și roquefort, cu excepția cazului în care sunt gătite. Mai bine să stai departe de fontină, de toate celelalte brânzeturi nepasteurizate și dal lapte crud. Evitați cu totul alcoolul și nu exagerați cu cofeina și produsele care îl conțin, cu sare și cu alimente care sunt prea bogate în grăsimi sau prăjite.
În cele din urmă, trebuie acordată o atenție specială:
Carne crudă
Consumul de carne crudă sau crudă crește riscul de infecție cu diverse bacterii sau paraziți, inclusiv Toxoplasma, E. coli, Listeria și Salmonella. A evita:
- fripturi rare
- carne de porc și carne de vită puțin gătite
- păsări de curte slab gătite
- pate proaspăt
- prosciutto crudo
Pești cu risc de mercur
Peștele în sine este un aliment minunat: conține proteine bune și acizi grași omega-3 (omega-3), care sunt importanți pentru dezvoltarea creierului și a ochilor bebelușului. Cu toate acestea, anumite tipuri de pești nu ar trebui consumate, cele mai considerate a riscul contaminării cu mercur, deoarece această substanță a fost legată de posibile leziuni de dezvoltare, cu o referire specială la creier, pentru copilul nenăscut.
Prin urmare, evitați:
- pește-spadă
- pește de ton
- anguilla
- rechin albastru
Dar ferește-te și de alte tipuri de pești, cum ar fi somon de crescătorie. În plus, fructele de mare crude ar trebui evitate și în timpul sarcinii, din cauza unei posibile contaminări bacteriene și a riscului de a contracta toxoplasmoza sau salmonella.
De asemenea, acordați atenție:
- sushi
- sashimi
- pește crud și pește conservat crud sau gătit doar parțial
- stridii și alte crustacee crude
Oua crude
Ouăle crude și orice alte alimente crude care le conțin nu trebuie consumate pentru a evita riscul de a vă expune la o infecție cu salmonella. Așadar, acordați atenție și maionezei și altor sosuri proaspete pe bază de ouă preparate acasă și cremelor și deserturilor preparate numai cu o gătit scurt, cum ar fi mascarpone, tiramisu, cremă, înghețată de casă, creme brulé și zabaglione.
Atenție atunci la:
- oua crude
- ouă de casă
- aluat crud
- Dressing pentru salata
- tiramisu și cremă
- Inghetata de casa
- maioneză
Brânzeturi de coajă albă și brânzeturi „albastre”
Pentru a fi consumat cu atenție brânzeturi albe de coajă:
- Brie
- brânză Camembert
- Brânză Taleggio
- feta
- Roquefort
Atenție și la brânzeturile nepasteurizate precum fontina. Toate celelalte brânzeturi, dacă sunt pasteurizate, nu ar trebui să cauzeze probleme.
Laptele crud
Laptele nepasteurizat ar putea transporta bacteria listeria. Mai bine să vă îndreptați către laptele pasteurizat.
Fructe și legume nespălate bine
Spălați și spălați întotdeauna toate fructele și legumele cu o îngrijire extremă, inclusiv salate în pungi. Fructele și legumele trebuie spălate întotdeauna extrem de atent pentru a evita toxoplasmoza.
Cofeina și alcoolul
Cofeina se absoarbe foarte repede și trece cu ușurință în placentă. Deoarece bebelușii și placenta lor nu au enzima principală necesară pentru a metaboliza cofeina, se pot acumula niveluri ridicate. S-a demonstrat că aportul ridicat de cofeină în timpul sarcinii limitează creșterea fetală și crește riscul unei greutăți scăzute la naștere la naștere.
Consumul de alcool în timpul sarcinii poate provoca, de asemenea, sindromul de alcool fetal, care ar putea duce la deformări faciale, defecte cardiace și dizabilități intelectuale.
Alimente și băuturi îndulcite artificial și junk food
Totul în el substanțe precum aspartam, al cărui consum la femeile gravide a fost legat de posibilitatea deteriorării dezvoltării copilului nenăscut, ar trebui evitat. Prin urmare, preferați îndulcitori naturali precum stevia. De asemenea, în afara meselor dvs. sunt alimente bogate în sare și alimente prea bogate în grăsimi sau prăjite.
În rezumat, dacă vă așteptați la un copil, evitați:
- Carne crudă
- Peștele crud și peștele cu risc de mercur
- Șuncă crudă, salam și alte mezeluri nepreparate
- Laptele crud
- Brie
- brânză Camembert
- Brânză Taleggio
- gorgonzola
- Roquefort
- Ouă crude sau nefierte
- Somon crescut
- Mâncăruri prea grase sau prăjite și junk food în general
- Alimente și băuturi îndulcite artificial
- Alcoolul și cofeina
Citiți toate articolele noastre despre sarcină.
De asemenea, citește:
