Le căpșune, pentru o schimbare, acestea sunt fructele care conțin majoritatea reziduurilor de pesticide potențial dăunătoare. Acest lucru este spus de grupul de lucru american pentru mediu, EWG, care a clasificat nivelurile de reziduuri de pesticide din fructe și legume pe baza eșantioanelor luate de Departamentul Agriculturii din SUA și Administrația pentru Alimente și Medicamente.
Un Dozen Dozen iese în fiecare an
, o „duzină murdară” de legume și fructe cu niveluri ridicate de substanțe chimice, găsite după spălarea și decojirea fiecărui ingredient. De asemenea, în 2021 căpșunile sunt confirmate ca fiind cele mai contaminate fructe și spanac în ceea ce privește legumele. În lumina acestor date, este și mai important să știți exact cum să eliminați aceste reziduuri înainte de a consuma fructele.
Per acest lucru, clătirea căpșunilor nu este suficientă.
De asemenea, citește: Probabil că nu spălați căpșunile în mod corespunzător
@Nataly Mayak / 123rf
Care este cel mai bun mod de a spăla pesticidele?
- Folosiți un amestec de apă sărată și oțet, în care să le scufundați timp de aproximativ zece minute
- Folosiți apă și bicarbonat de sodiu, un amestec de aproximativ 28 de grame de bicarbonat de sodiu amestecat cu aproximativ 3 litri de apă. Aproximativ 12 minute.
- Înmuiați căpșunile într-un recipient umplut cu un pahar de oțet diluat cu două pahare de apă timp de aproximativ 10 minute
De asemenea, citește: Cum să dezinfectați corect căpșunile pentru a elimina pesticidele și paraziții
Odată ce fructele au fost clătite, se scurge cu o strecurătoare de plasă și se usucă ușor cu o cârpă curată sau cu prosoape de hârtie chiar înainte de a le consuma.
Nu faceți greșeala de a clăti fructele roșii nou achiziționate, în acest fel umiditatea crește și microflora, mucegaiul și, prin urmare, deteriorarea sunt accelerate. Acesta este motivul pentru care cel mai bine este să le clătiți exclusiv înainte de a le consuma.
De asemenea, citește:
- Cum se păstrează căpșunile: trucuri și rețete infailibile pentru a le savura tot anul
- Înghețată de căpșuni, cele mai bune rețete fără producător de înghețată, foarte rapidă și super ușoară!
- Ce trebuie să faceți dacă găsiți mucegai în căpșuni și cum să îl preveniți
