Spaghetti alla pescatora. Италияда жасалған түпнұсқа

- Жарнама -

СПАГЕТТИ

ҚЫЗАНАҚ

КОЗЗА

ЕРІКТЕР

ЗӘЙТҮН МАЙЫ

… «Бұл махаббат!» ..

Римдік гастрономиялық мәдениетте ерекше тағам - spaghetti alla pescatora.
Шаян тәрізділер мен моллюскалар «спагеттиді» өзінің роялтиімен, итальяндық аспаздық мақтанышымен, Жерорта теңізі тағамдарының патшасымен безендіреді. Денсаулық пен гастрономиялық мәдениеттің синонимі жазғы күндердің ностальгиялық келуін күтуге дайындық, неге ... Римдіктер мерекесін ұйымдастырмаңыз. Рецепттің вариациялары бірнеше жылдар бойына және итальяндық аймақтық әдет-ғұрыптарға сәйкес келеді және дәстүрлі рецепттен бастап жеке аспаздық сезімге мүмкіндік береді.

Дайындау спагетти алла пескатора 4 адамға қажет:

- Жарнама -

• 400 гр спагетти
• екі кальмар
• жарты келі бақалшақ
• жарты килограмм мидия
• 20 ұстара
• 1 түйір сарымсақ
• 1 қорап қызанақ аршылған
• 2 ас қасық жаңа піскен ақжелкен
• жарты стақан ақ шарап
• 2 ас қасық май

Лорис Ескі

- Жарнама -