המוח שלנו מתכווץ. גם אצל אנשים בריאים, שאינם סובלים ממחלה ניוונית כלשהי, יש ירידה הדרגתית בגודל המוח, תהליך שלרוב מואץ לאחר גיל 50.
למעשה, שלנו המוח מתכווץ בזמן שאנו ישנים. הסינפסות נחלשות כדי למנוע "עומס יתר" על המערכת העצבית ונוירונים יכולים להתכווץ בכמעט 20%. אבל לתהליך הזה אין שום קשר לניוון שעובר המוח עם השנים.
במציאות, לא מדובר באובדן מאסיבי של נוירונים, אלא בשינויים במבנה המיקרו של תאים אלו ובחיבורים הדנדריטים של קליפת המוח. שינויים אלו ממוקמים בעיקר באונה הקדמית, המעורבים ביכולת ההיגיון ובזריזות הנפשית, וכן בהיפוקמפוס, האזור בו מקובעים זיכרונות.
עם זאת, אצל חלק מהאנשים ההפחתה הזו ניכרת הרבה יותר מאשר אצל אחרים ויכולה להוביל לבעיות כמו דמנציה. עם הזמן, שינויים מבניים ואובדן רקמות המשתקפים בנפחים נמוכים יותר של המוח עלולים לפגוע יותר ויותר בתפקוד הקוגניטיבי של הפרט וביכולתו לתפקד.
למעשה, מספר האנשים המאובחנים עם דמנציה צפוי כמעט לשלש את עצמו במהלך שלושת העשורים הבאים, ויגיע ל-152,8 מיליון עד 2050. מכיוון שאין תרופה לדמנציה ופיתוח הטיפול התרופתי לא הצליח, יש צורך לעשות יותר להתמקד במניעה . מחקר שפותח ב-האוניברסיטה הלאומית האוסטרלית מצביע על אלמנט מגן נפוץ באופן מפתיע במזונות מסוימים: מגנזיום.
מזונות ששומרים על המוח צעיר יותר
המחקר כלל יותר מ-6.000 אנשים מבריטניה, שהשלימו סקר של צריכת המזון היומית שלהם במשך 16 חודשים. חוקרים גילו כי לאלו שאכלו מזונות עשירים יותר במגנזיום, כמו זרעים ודגנים מלאים, ירקות ירוקים וקטניות, היה גיל מוח צעיר יותר. למעשה, לאנשים עם אלצהיימר יש רמות מגנזיום בפלזמה נמוכות יותר מאשר בני גילם הבריאים.
"המחקר שלנו מראה שעלייה של 41% בצריכת מגנזיום עלולה להוביל להתכווצות מוחי פחות הקשורה לגיל, הקשורה לתפקוד קוגניטיבי טוב יותר ולהפחתת הסיכון, או להופעה מאוחרת יותר, לדמנציה בגיל מאוחר יותר. מתקדם", אמרו מדעני המוח.
באופן ספציפי, הגדלת צריכת המגנזיום מממוצע של 350 מיליגרם ליום ל-550 מיליגרם נקשרה לירידה בגיל המוח משנה ל-55 שנים. למעשה, חוקרים אומרים כי הכללת יותר מגנזיום בתזונה עשויה לתרום להגנה עצבית לפני תחילת תהליך ההזדקנות. הם מעריכים כי השפעות המניעה שלו עשויות להתחיל בגיל 40 ומעלה.
זה אומר שכולנו המבוגרים צריכים לשים לב יותר לצריכת המגנזיום שלנו. אבל מדעני מוח הציעו כי ההשפעות הנוירו-פרוקטטיביות של מגנזיום תזונתי מועילות אף יותר לנשים, במיוחד אלו שנכנסו לשלב שלאחר גיל המעבר, אולי בשל ההשפעה האנטי-דלקתית של מינרל זה.
חלק מהמזונות העשירים במגנזיום שהם המליצו היו: בוטנים, קשיו, זרעי צ'יה, שעועית שחורה, תפוחי אדמה, אורז חום, שיבולת שועל, יוגורט וחלב.
מדוע מגנזיום טוב למוח?
המנגנונים המסבירים את ההשפעות הנוירו-פרוטקטיביות של מגנזיום עדיין לא זוהו בבירור. בכל מקרה, ישנן עדויות רבות לכך שמגנזיום משפר את בריאות הלב וכלי הדם ומוריד את לחץ הדם על ידי גרימת הרחבת כלי הדם.
בהתחשב בכך שלחץ דם הוא גורם סיכון ידוע לפתח דמנציה, התמודדות עם זה עשויה להפחית באופן משמעותי ניוון נוירו-נוירו הקשור לגיל, וכתוצאה מכך להפחית את הסבירות לפתח סוג כלשהו של דמנציה.
אבל אתה צריך לזכור שגורמים רבים אחרים תורמים גם הם לניוון מוחי. ה מתח מכווץ את המוח, למשל, כמו גם צריכה מופרזת של אלכוהול וסמים. שינה ירודה ואיכותית, כמו גם חיים בישיבה וחוסר גירוי אינטלקטואלי פוגעים במוח.
מקור:
Alateeq, K. et. אל. (2023) צריכת מגנזיום בתזונה קשורה לנפחי מוח גדולים יותר ולנגעים נמוכים יותר של חומר לבן עם הבדלי מין בולטים. העיתון האירופי של תזונה; 10.1007.
הכניסה המוח שלך מתכווץ, אבל עם מזונות אלה, אתה יכול לשמור אותו צעיר יותר פורסם לראשונה בשנת פינת הפסיכולוגיה.
