Hversu marga hluti getur maður búið til með eigin höndum, getað komið á óvart og þóknast kærastanum eins og góður réttur útbúinn af ástríðu? Þeir eru virkilega taldir á fingrum annarrar handar!
Fargað DIY, olíumálverkinu og nokkru öðru sem heiðarlega krefst of mikillar þekkingar, rýmis og búnaðar, það eina sem eftir er er að einbeita sér að eldhúsinu. Við höfum öll ofn heima og á internetinu er að finna óendanlega mikið af dýrindis uppskriftum til að láta undan.
Ef þú vilt koma honum á óvart, sigra hann og binda hann við þig með því að taka hann í hálsinn, haltu þig við ítölsku hefðina.
Ítalskur matur er kjarninn í rómantísku menningu okkar
Fyrir löngu síðan á þekktu stefnumótasíða sem hefur stórt samkynhneigt samfélag, við höfðum gerst til að spyrja nokkra karlmenn um hverskonar matargerð þeir vildu helst eyða kvöldum í félagsskap. Forvitnilegt er að í stað kínversku matargerðarinnar sem við bjuggumst við að vinna í krafti þess að landið okkar hefur verið teppalagt með veitingastöðum, þá hefur hefðbundin matargerð okkar unnið hendur. Það er því gagnslaust að leita út, þegar við höfum líklega bestu matreiðsluhefð í heimi í okkar höndum.
Ítalskur matur er hagnýtur og sennilegur
Í fallegu grein eftir musa.news við tölum um hvernig greinilega Ítalir væru þeir íbúar heimsins sem oftast hugsa um mat.
Líklega í þessari grein, ef við værum Ameríkanar, myndum við benda á eitthvað annað, en við erum íbúar stígvélarinnar og á þessum slóðum er ekkert skynrænara að gera, innandyra, en að setja á sig svuntu og helga sig líkama og sál gullgerðarlist bragðefna. Við erum gerð svo tilkynntu okkur!
Að elda saman er besta leiðin til að komast nálægt
Þegar þú eldar, ef þú gerir það af ástríðu, þá er það stund sköpun af því fallegasta. Við fáum strax fyrstu fullnægingu vegna þess að matreiðslan sjálf er hlutlægt skemmtileg og enn meiri sekúndu þegar við smökkum síðan á árangri okkar.
Matreiðsla ætti ekki að vera stressandi virkni og verður því fullkomin til að eyða tíma saman og læra að hreyfa sig og hugsa í sameiningu án þess að hindra hvort annað, gera það heima og stjórnað umhverfi undirbýr ykkur fyrir þær mörgu áskoranir sem lífið býður samkynhneigðum pörum.
Diskar sem kveikja ástríðuna
En nú skulum við komast að punktinum! Hér eru valdar uppskriftir sem virðast vera gerðar viljandi til að fylgja kvöldi fyrir tvo fyrir luktum dyrum.
- Bruschetta með tómötum, mozzarella og basiliku
Þarftu uppskrift? Sneiðabrauð, tómatur, mozzarella, basil og salt. Pöntun og magn eftir smekk, stranglega í ofni! Það er engin sál sem getur staðist þessar kræsingar.
- Fyllt sardínsk eggaldin
Sardínskar eggaldin geta verið frábært vegan réttur ef þeir eru fylltir með tómötum, olíu og oreganó, annars ef þú ert tvö óbætanlega kjötætur, ostur og salami sneið gerir þennan rétt að heimsendi.
- Bolognese lasagna
Lasagna er einn af þessum réttum sem virkilega veita ánægju en hægt er að laga að eldunarstiginu þínu. Ef hvorugt er hagnýtt gætirðu byrjað á því að kaupa béchamel og lökin og jafnvel þá myndirðu enn hafa mikið að gera.
Ef þú hefur aftur á móti tíma og lágmarks handvirkni, gæti annar séð um að strauja eggjamassann meðan hinn undirbýr hvítu sósuna og kjötsósuna. Lokaniðurstaðan verður samt apotheosis af bragði.
- Sjávarsalat
Sjávarréttasalat er annar af þessum réttum sem henta óvenju mismunandi hæfileikum. Það getur tekið nokkrar mínútur að kaupa allt tilbúið, eða það gæti tekið allan daginn.
Já! Allan daginn. Kolkrabba, kræklingur, rækja, smokkfiskur og samloka hafa öll mismunandi eldunartíma og undirbúningsaðferðir, svo þetta er ein af þessum uppskriftum sem hægt er að nálgast með mikilli varúð og miklum tíma, en líklega sú sem gerir þér kleift að eyða meira tíma saman og að borða það besta frá upphafi.
- Panna cotta með jarðarberjum og ís
Hér erum við loksins komin í eftirrétt! Það er kominn tími til að sleikja fingur, einnota mót og rjóma að vild. Hver gæti einhvern tíma staðist svona mjúka sætu?
niðurstaða
Með þessum 5 uppskriftum sem þú munt fá gæðastund til að eyða hvert öðru í gnægðþó, ekki hætta að kanna og gera tilraunir, það eru margar aðrar uppskriftir til að útbúa.
Austurheimurinn kenndi okkur að búa til jógúrt, sá norræni og bjórinn og amma okkar og móður. Allar þessar hefðir eiga það sameiginlegt að halda lífi í nýlendu gerjunum sem geta gefið okkur einstaka bragði.
Það er næsta skref í átt að hollara og heilbrigðara eldhúsi, sem þó gefur hjónunum tilfinninguna að eiga eitthvað lifandi sameiginlegt, til að deila og sjá um. Matreiðsla snýst ekki bara um að borða, heldur er það og umfram allt listin að skapa.
