Még mindig van néhány nap eper! Készletezhetjük egy darabig, és talán miért ne, fagyasszon be néhányat, hogy élvezhesse az epret az év hátralévő részében. Emlékezzünk azonban arra, hogy mindig helyesen mossuk meg őket, és győződjünk meg arról, hogy nem keletkeztek nyomok penészgombák. Mi a teendő, ha penészt talál az eperben?
Valójában az eper a legkényesebb és könnyen romlandó gyümölcsök közé tartozik. Talán ezért is jelennek meg a peszticidekkel leginkább szennyezett gyümölcsök listájának tetején. Idén is valójában bekerültek az első helyre az amerikai ranglistán Piszkos tizenkettő, amely magában foglalja a legtöbb növényvédőszer-maradékot tartalmazó gyümölcsöt és zöldséget.
A vásárláskor figyelünk, különös figyelmet fordítva a termesztési módszerekre és az eredetre. És miután megvásárolta, derítse ki, mit kell tennie vagy mit nem szabad tennie a szamóca penészesedése ellen.
Ha epret veszek
Ha epert szoktunk vásárolni ebben az időszakban (és csak ebben az időszakban: ne feledje, hogy májustól június végéig többé-kevésbé kaphatók. Olvassa el itt májusi kiadások), emlékezzünk néhány egyszerű lépésre, amelyek megakadályozzák, hogy penészesedjenek:
- alapján választunk epret a zöldséges pultjánál színek és a következetesség. Kerüljük, hogy zúzott gyümölcsöket adjanak, amelyek már érintkezve megfeketedtek vagy lágyak voltak. Ezek mind olyan jelek, amelyek rávilágítanak a szamóca frissességének hiányára (és ez minden gyümölcsre vonatkozik), és amelyek helyrehozhatatlanul penészképződéshez vezethetnek néhány órán belül.
- miután megvásárolta, eltávolítjuk az epret a műanyag csomagolásból, egyenként megtapogatja papírtörlővel, majd tegye őket egy nagy üvegtartályba vagy egy asztali tányérba a hűtőszekrénybe
- ha még csak egy epret is találunk egy kis penészgombával, akkor jobb, ha már megtörtént a penészes rész, vagy akár az egész eper. Minden penészes eper gyorsan szennyezheti az összes többit
- az epret közvetlenül az elfogyasztás előtt megmossuk, csak így a legjobb esetben megmaradnak. Olvassa el itt hogyan kell helyesen mosni az epret
Ha epret termesztek
Az eper termesztése a kertben vagy cserepekben nagyon egyszerű, és eperpalántákat is lehet termeszteni gyümölcshulladékból. ITT elmagyarázzuk, hogyan kell csinálni.
De vigyázzon, még az edényekben is az eper fogékony a penészre. Különösen én vagyok az muffa szürke és aantonóm az eper két tipikus betegsége. Ott szürke penész gombás fertőzés, amely más esszenciákat is érint, míg az antonomo az eper és a málna tipikus parazitája.
Mi a teendő, ha megjelennek?
La szürke penész szürkés réteggel nyilvánul meg a leveleken és a gyümölcsökön, ez a valószínűség akkor nő, ha a tavasz különösen esős. Ezekben az esetekben a beteg részeket el kell távolítani. A szürke penész megelőzése érdekében hasznos:
- helyezze el az eperpalántákat egymástól távol, hogy a termesztés jó szellőzést tartson fenn
- talajtakaró szalmával, amely segíti a gyümölcsök szárazon maradását és a csigák távol tartását, ez újabb veszélyt jelent az eper számára
- próbáljon fokhagymát és hagymát is ültetni az eper közé
- a beteg részek kiküszöbölése után megkísérelheti zsurló- vagy csalánmakerátot is szórni az eperre: Itt olvashatja el, hogyan kell elkészíteni a csalán macerátot
Quanto all 'Eper Antonome: ha észreveszed, hogy az eper rügyei kiszáradnak és leesnek, akkor biztosan megfertőződtek az antonomóval, ami nem más, mint egy zsizsabogár parazita, amelynek nősténye áthaladja a szárát és petéit a zárt rügyekbe rakja, ahonnan a lárvák felbukkan. Hogyan lehet megoldani? Talajtakaró a talajon tavasszal páfránylevelekkel, de ha az antónium már kiugrott, akkor lépjen közbe úgy, hogy a cseresznye-infúziókat a növényekre és a földre szórja.
Lásd még:
