Luchtfriteuse: wat it is, ferskillen tusken modellen en hokker te kiezen foar koken sûnder oalje

Alles oer de friteuse, in apparaat dat hieltyd populêrder wurdt. Litte wy útfine hoe't jo it brûke en hoe't jo de ferskate modellen ûntwarre kinne

La lucht friteuse it is ek bekend as in oaljefrije friteuse, it is in apparaat wêrmei jo iten kinne bakje, mar sûnder fetten te brûken, lykas oalje en bûter. De loftfriteuse koks trouwens mei de waarmte dy't yn 'e kokenkeamer is sammele.

It is in sûn cooking metoade, en mei in gierig resultaat tige te ferlykjen mei it klassike fretten.

Wat is in loftfriteuse

De loftfriteuse is in nuttich apparaat foar it frituren fan iten, mar op in folle sûner en echtere manier. Ja, om't it no bekend is dat de wenstige konsumpsje fan gebakken iten yn fet net sûn is, om't de fretten wurdt laden mei verzadigd fet, lykas swier te fertarjen en heul kaloryk.

Dêrom is in jildich alternatyf om bakte iten te konsumearjen, sels gewoanlik, de loftfriteuse te brûken, dat is in aksessoire dat koken mei help fan 'e hjitte en loft om yn in folle sûner en ekologysk.

Fierder is der mei dit ynnovative apparaat ek in besparring op it mêd fan tiid en oalje; eins is d'r mei in klassike friteuse in gruttere útjefte fan gas om de panne te ferwaarmjen en fan oalje foar fritearjen. As lêste wurdt ek ôfwaskmiddel en ferskate liter wetter konsumeare om alles skjin te meitsjen. Neist de beskikking oerbrûkte fritueroalje. 

Mar hoe wurket de friteuse? De hite lucht sammele yn 'e kokkeamer sirkuleart fluch, berikt tige hege temperatueren dy't, eins, koken tastean. Dit meganisme elimineert de fochtigens fan it iten; it resultaat? In krokant en droech iten.

Mar net allinich foar fretten! Dit apparaat kin ek wurde brûkt om snoepjes, koekjes en gerjochten, flans, ensfh. Fluch te koekjen ... ynstee fan 'e klassike oven, it foarkommen fan' e foarferwarmingsfaze en sa tiid en enerzjy te besparjen.

Yn 'e praktyk en gearfetting kinne wy ​​feilich sizze dat it in konsintrearre fentileare oven wêrtroch yn in heule koarte tiid en sûnder de needsaak foar te ferwaarmjen om ierappels, grienten, fisk en alles te koekjen dat jo soene bakt of bakt hawwe, sels pizza of gebak!

(Lês ek: 5 alternativen foar fretten om lekker en lekker iten te meitsjen)

Hoe kinne jo de friteuse brûke om har foardielen te ferbetterjen?

Om it luchtfriteuse it bêste te brûken, riede wy jo oan cook allinne farsk iten, it foarkommen of beferzen foarkomme, om't it al earder bakt is.

Fierder kinne jo mei dit apparaat net allinich gebakken iten meitsje, mar ek oare resepten, lykas kroketten, omeletten, grienten, quiches, mar ek fisk koekje en poerbêste desserts tariede. 

It kin ek gewoan brûkt wurde foar taret iten, in bytsje lykas magnetron, mar yn tsjinstelling ta dat lêste, droeget it it iten net te folle út of ferwachtet it, mar ferbettert it krúnigens.

Hoe't in loftfriteuse wurket

Lykas earder neamd, kookt de friteuse tank troch de kokenkeamer wêr't de loft sa rap sirkuleart dat hy heul hege temperatueren berikt.

Om it iten te koekjen is it net nedich om it yn oalje te ferdjipjen lykas by klassyk fretten, om't it de loft is, dy't oant 200 ° berikt, dy't unifoarm koken en in gouden resultaat garandeart, knapperich oan 'e bûtenkant en absolút sêft fan binnen.

(Lês ek: Wat is de bêste oalje foar fretten? Olive oalje neffens in resinte stúdzje)

Hoefolle konsumeart in friteuse

De loftfriteuse konsumeart gemiddeld mear dan in klassike friteuse mei oalje; de reden? Om allinich te koekjen mei de heule loft en, dus, sûnder tafoegde fetten, a krêftige draaikolk fan loft dy't hege temperatueren berikt, sels oant 200 °; dit meganisme befettet in útjefte yn termen fan enerzjy.

Dus, in loftfriteuse kin oan konsumearje tusken 1300 en 2000 Watt, ôfhinklik fan de grutte. Fansels hinget it alles ek ôf fan it model dat jo kieze om te keapjen; eins beheare de meast ynnovative soarten, sels as heul rom, it konsumpsje te hâlden tusken 1500-1700 Watt.

Foardielen en neidielen

Koken mei de friteuse hat safolle foardielen; hjir binne de wichtichste:

• Ljochter en sûner gebakken iten meitsje
• Sels dejingen mei cholesterolproblemen kinne sa no en dan bakte iten konsumearje
• Minder smoargens en minne geuren
• Cleaner
• De oalje riskeart net giftich te wurden, om't it it reekpunt net berikt (Lês ek: plantaardige oaljes, hokker te brûken op basis fan reekpunt)
• It skjinmeitsjen fan de friteuse is fluch en maklik
• Besparring yn 'e bedrach oalje brûkt
• Iten hâldt al har eigenskippen ûnferoare

Under neidielen wy wize op:

Il hege priis, om't in friteuse oant 400 euro kin kostje foar de meast ynrjochte en alsidige modellen; fansels binne d'r ek tuskenprizen en lege produkten begjin fan 60/70 euro. Oanwizend kinne jo lykwols op 'e 100/150 euro in goed produkt keapje, foaral as jo rjochte binne op in "klassyk" lade-model.

In oar negatyf punt is yn termen fan enerzjykonsumpsje; eins kin dit apparaat tusken 800 en 2.000 watt ferbrûke. It is ek wier dat de koersnelheid healwei tiden iten makket (bgl. Frânske patat koekje yn sawat 16/18 minuten) en as it wurdt brûkt as alternatyf foar de tradisjonele oven, besparret it ek de enerzjy dy't wurdt konsumeare om te ferwaarmjen.

Ferskillen tusken de ferskate modellen

Luchtfriteuse binne net allegear itselde; op 'e merke is it mooglik om te kiezen tusken de folgjende soarten:

• tradisjoneel as lade: dit type hat in koer fan 3,5 oant 6/7 liter. Se kinne digitaal wêze mei ferskate ynstelde programma's, as hantlieding en mei knoppen. Oars as de ovenmodellen binne se foarsjoen fan in útnimbere foarlade, dus de koer, wêryn iten ynfierd wurde kin.
• te oven: dizze modellen hawwe in koer dy't kin oant 10/12 liter. It ûntwerp docht tinken oan in oven, om't se binne foarsjoen fan in doar. De measte ovenmodellen binne foarsjoen fan in spit om te koken, bygelyks in roastere hin, planken en in fetbak oan 'e ûnderkant. Fierder binne de ovenluchtfrijers ek geskikt foar it droegjen fan iten. 
• mearfry: dit binne mear avansearre modellen dy't neist it klassike fretten de tarieding fan oare iten lykas risottos, cous cous, stews, pizzas, hartige pasteien en desserts tastean. Meastentiids kostje dizze modellen mear, se binne folle mear alsidich, mar minder machtich 

Luchtfriteuse: hoe kieze jo it ideale model

Foardat jo trochgean mei de oankeap is it goed om de skaaimerken fan 'e ferskate modellen op' e merke, om in algemien oersjoch fan 'e ferskate produkten te hawwen en te fergelykjen mei jo behoeften. As wy bygelyks 4 minsken yn 'e famylje binne, is it oan te rieden om te fokusjen op modellen mei in hegere kapasiteit (meastentiids ferskille de friteuses foar lade op' e merke fan 3,5 kg - geskikt foar 2 persoanen) oant 6,5 kg, wylst de modellen " Oven "mei fertikale lading berikke oant 10-12 kg.

In oar elemint om te beskôgjen is de krêft: hoe heger dit is, de koartere koektiden sille wêze, mar it konsumpsje en de knapperigens fan it iten sille tanimme. Yn 't algemien moat in goede loftfriteuse teminsten 1600 kw / oere hawwe.

Gearfetsjend, de funksjes De wichtichste om nei út te sjen foardat jo in friteuse keapje binne:

• Maksimum temperatuer dy't net ûnder 200 ° hoecht te wêzen
• De temperatuer moat ferstelber wêze
• Foarm en grutte
• Hoe kinne jo de koer lade, oft it horizontaal as fertikaal is
• Macht om konsumpsje te evaluearjen 
• De oanwêzigens fan in timer 
• Basket kapasiteit 
• Opwarmtiden (net mear dan 3 minuten)
• Oanwêzigens as net fan ekstra aksessoires
• Oantal wjerstannen brûkt foar koken (ien of twa)

I kosten se fariearje fan minimaal 70 oant maksimaal 400 euro; de meast avansearre en technologyske modellen kinne sels 1800 Watt krêft berikke en, normaal, binne foarsjoen fan in grutte koer, digitale timers en ferskate kokenprogramma's.

Luchtfriteuse: topmerken en modellen:

• Innsky 5.5L Hite Lucht Fryer IS-EE003: it is in klassike friteuse mei in koer fan sawat 5 en in heale liter, wêrmei't jo sels foar in grut oantal minsken koekje kinne, om't it ek in heule hin kin befetsje. It is foarsjoen fan 8 maklik te brûken presetfunksjes, in yntegreare timer dy't kin wurde ynsteld oant 60 minuten en in reseptboek foar it koken fan ferskate gerjochten. De priis is sawat 130 euro.

• Prinses Digital Aerofryer XL 182020: har haadfunksje binne de 7 ferskate programma's dy't kinne wurde selekteare op it oanreitsskerm werjaan. Mar dat is net alles, want mei dit apparaat kinne jo ferskate gerjochten meitsje, om't jo it kinne grillen, roastere, brea meitsje en desserts. De goedkeapste: sawat 90 euro.

• Friteuse foar heule loft: dit tradisjonele model hat in kapasiteit fan 6 en in heale liter. Derneist is it foarsjoen fan 8 ynstelde funksjeprogramma's, LED-oanraakskerm, ôfnimbere en non-stick sirkelfoarmige koer. Dizze friteuse is feilich foar ôfwaskmasine, en berikt in krêft fan sawat 1800W. De lege kosten rûn 110 euro.

• Tristar FR-6964: ovenmodel mei in kapasiteit oant 10 liter; ideaal foar grutte gesinnen. Foarsjoen fan 10 ynstelde programma's om in soad iten te koken, net allinich gebakken, mar ek desserts. De binnenkant fan 'e frituer is in echte oven, om't hy, neist de koer, ek twa útnimbere planken hat. Kosten: 104 euro.

• Philips Fryer AirFryer HD9216 / 80: it is in heulend model mei timer en patinteare technology, dy't bestiet út in wervel fan heule loft yn it koekgebiet foar frituren, griljen en bakken. It is in wier ynnovative en lêste generaasje multifry friteuse, ien fan 'e bêste op' e merk. Kosten: sawat 110 euro.

• De'Longhi FH1394 / 2 Multicooker: it is in multikookermodel mei in frij hege priis, sawat 270 euro, foarsjoen fan snelle koken besparret tiid, allinich 27 min foar 1 kg beferzen chips. Derneist is it foarsjoen fan 3 spesjale funksjes (oven, panne en gril) en 4 ynstelde resepten.

• Tefal ActiFry Genius XL: in ynnovatyf produkt, wêrfan de kosten sawat 200 euro binne. Eksklusyf dual-motion-technology dy't perfekte kokenresultaten garandeart troch de kombinaasje fan hite lucht en in automatyske roerder. Under de funksjes fine wy ​​in reseptboek, 9 automatyske menu-ynstellingen, ferskate kokenmetoaden, net allinich gebakken, mar ek desserts, snacks, gebak en fleis- en grienteballen.

Ti potrebbe ynteresse:

• Is spiisd iten min foar it hert? Nee, as jo oalje as sinneblom oalje brûke
• Hoe kinne jo brûkte fritueroalje op 'e nij ôffalle en recycle
• Hoefolle kear kin deselde fritueroalje opnij brûkt wurde (foardat it goed ferwidere wurdt)