Yr holl gamau i olchi mefus yn iawn i gael gwared â gweddillion pridd, olion plaladdwyr ac unrhyw blâu
Mae'n bryd mefus! Ond ydyn ni wir yn gwybod sut i'w golchi'n iawn? Yn fwyaf tebygol o beidio. Yn rhy aml rydym yn gwneud y camgymeriad o'u golchi'n arwynebol. Dim byd mwy o'i le! Mewn gwirionedd, mae mefus ar frig y rhestr o'r ffrwythau mwyaf halogedig plaladdwyr. Hefyd eleni fe'u cynhwyswyd yn y lle cyntaf yn safle America America Dwsin Drwg, sy'n cynnwys ffrwythau a llysiau sydd â'r gweddillion mwyaf o blaladdwyr. Felly gadewch i ni ddarganfod beth yw'r holl gamau i'w dilyn i olchi mefus.
Darllenwch hefyd: Sut i ddiheintio mefus yn iawn i ddileu plaladdwyr a pharasitiaid
Pam ei bod yn bwysig dysgu sut i olchi mefus
Yn wahanol i'r mwyafrif o ffrwythau sy'n tyfu ar goed, mae mefus yn tyfu'n uniongyrchol yn y pridd, sy'n llawn gwrteithwyr, fel arfer ymhell o fod yn naturiol. Ar ben hynny, mae'n well amddiffyn ffrwythau fel bananas ac orennau rhag halogiad posibl diolch i'w croen sy'n gweithredu fel "tarian", nodwedd nad oes gan fefus. Yn olaf, mae mefus yn arbennig o dueddol o ymosodiadau gan glefydau ffwngaidd a pharasitiaid, a dyna pam mae ffermwyr yn aml yn gyforiog o blaladdwyr, sy'n niweidio'r amgylchedd ond hefyd ein hiechyd. Er mwyn bwyta mefus mewn ffordd fwy diogel, mae'n hanfodol felly eu golchi yn y ffordd fwyaf cywir.
Y camau i'w dilyn i olchi mefus orau
Ond beth yw'r ffordd iawn i olchi mefus a'u bwyta'n ddiogel? Er mwyn helpu defnyddwyr i wneud hyn, mae'r Weinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau (FDA) wedi amlinellu ychydig o gamau syml i'w dilyn:
Golchwch eich dwylo'n dda
Efallai ei fod yn ymddangos fel casgliad a ildiwyd, ond nid yw o gwbl. “Pan fyddwch chi'n gwneud unrhyw gynnyrch ffres, dechreuwch â dwylo glân,” esboniodd Amanda Turney, llefarydd ar ran yr FDA. "Golchwch eich dwylo am o leiaf 20 eiliad gyda sebon a dŵr cynnes cyn ac ar ôl paratoi."
Tynnwch rannau pwdr neu wadedig
Y cam nesaf yw cael gwared ar rannau'r mefus sydd wedi'u cleisio neu wedi pydru. Os oes llwydni ar unrhyw fefus, ychydig iawn sydd i'w wneud a byddai'n well eu taflu.
Golchwch y mefus (gan ddefnyddio toddiant finegr)
Nawr y cyfan sydd ar ôl yw rhoi'r mefus mewn colander a'u pasio o dan ddŵr oer, gan eu rhwbio'n ysgafn fesul un. Os ydyn nhw'n arbennig o fudr â phridd neu wedi'u trin yn drwm, gallwch eu socian am gwpl o funudau mewn cwpan gydag 1/2 o ddŵr ac 1/4 o finegr ac yna eu rinsio'n drylwyr.
Darllenwch hefyd: 5 awgrym ar gyfer tynnu plaladdwyr o ffrwythau a llysiau
Sychwch y mefus
Cam sy'n aml yn cael ei anghofio yw sychu mefus. "Ar ôl golchi, blotiwch y mefus yn ysgafn gyda lliain glân neu dywel papur i leihau unrhyw facteria a allai fod yn bresennol ar yr wyneb ymhellach," eglura Turney yr FDA. Er mwyn cyflymu'r broses sychu, argymhellir lledaenu'r mefus ar dywel.
Bwyta mefus cyn gynted â phosibl neu eu storio yn yr oergell
Ar ôl i'r mefus gael eu golchi a'u sychu, byddai'n well peidio â gadael i ormod o amser fynd heibio cyn eu bwyta oherwydd bod eu golchi yn eu gwneud yn feddalach ac yn cyflymu proses ddirywio'r ffrwythau. Os na fyddwch chi'n eu bwyta ar unwaith, cadwch nhw yn yr oergell. Os ydych chi'n bwriadu paratoi salad ffrwythau neu smwddi, cofiwch olchi'r mefus bob amser pan fyddant yn dal yn gyfan a'u torri'n ddarnau yn ddiweddarach, pan fyddant eisoes wedi'u golchi er mwyn osgoi trosglwyddo gweddillion pridd, bacteria neu gemegau.
Ffynhonnell: FDA
Darllenwch hefyd:
