Otkrijte zašto je paprika teško probavljiva i savjeti da ih jedete bez problema čak i navečer
I paprike jedu se kao povrće, sirovo ili kuvano. Ja sam na niskokalorična i bogata vitaminom C i drugi antioksidanti, karakteristike koje ih čine izvrsnom hranom za uvrštavanje u zdravu i uravnoteženu prehranu.
Na žalost, oni nisu baš probavljivi, iako su zaista dobridodajte sjajan ukus jelima, paprika vam može pokvariti večeru i cijelu večer.
Zašto je paprika teško probavljiva?
I problemi sa probavljivošću zaslužni su za koru i dvije tvari sadržane u njoj: solanin i flavin.
La solanin je otrov sadržan u svim članovima porodice velebilje (paprika, patlidžani, krumpir, rajčica) i ako se unese u velikim količinama može biti stvarno otrovno za organizam, ali ova tvar nastoji postupno nestajati kako plod dostigne punu zrelost.
La flavin Sadržan je u unutrašnjem bijelom dijelu paprike i u sjemenkama, a jednom unesenim lijepi se za stomačni zid i uzrokuje bol ili težinu.
La kora paprike to je još jedan razlog zbog kojeg ih je teško probaviti, jer se crijevo bori da ga izbaci, što nam daje osjećaj otoka, čak i nekoliko dana. Dakle, prve stvari koje trebate učiniti su:
- kupiti organsko i zrelo voće i povrće;
- izrezati unutrašnji bijeli dio i sjeme, kao i peteljku.
(Pročitajte takođe: Pokušajte saditi sjeme paprike kupljene na tržištu kako biste ih uzgojili bez ikakvih troškova)
Kako jesti sirovu papriku
Ako želite jesti sirova paprika, kao i u salatama, jedino treba rezati kožu, a zatim oprati voće. Drugo rješenje je učiniti skuhajte papriku na minutu, a zatim ga umočite u a ledeno kupatilo da biste lako uklonili kožu i zaustavili postupak kuhanja.
Konzumacija sirovog povrća, međutim, može provocirati grčevi i želučani problemi, jer su teže probavljivi od kuhane hrane. To se posebno odnosi na papriku zbog njezine žilave ljuske koja je čini težom za probavu i kao rezultat toga može uzrokovati nadutost i probavne smetnje. (Pročitajte takođe: Punjena paprika: 10 jednostavnih i zdravih recepata)
@ Johnnydevil / 123rf
Kako učiniti papriku probavljivijom?
La svarljivost paprike takođe ovisi o načinu kuhanja; na primjer, pokazalo se da mnogi ljudi ne mogu probaviti pečenu papriku, posebno nakon što je oguljeni i oprani pod mlazom vode. Razlog je taj što se na taj način uklanja gusta tečnost koja nastaje unutar paprike nakon kuhanja koja sadrži aenzim može olakšati svarljivost.
Dakle, da jedete paprike sa smirenjem, preporučujemo:
- jednom kuhano, od uklonite kožu, sjemenke i bijeli dijelovi, ali ne i voda u njemu;
- Još jedan učinkovit trik je dodavanje malo octa ili limuna kao začina uz ulje.
U procesu probave, takođe igra važnu ulogu sastav jela, to je ono što prati paprika; probavljivija je ako se jede zajedno s bijelim mesom ili ribom, tjesteninom ili drugim žitaricama, umjesto toga postoje probavni problemi i otekline ako se konzumira zajedno s prženim jajima, mahunarkama ili sirevima koji teže da se otežaju i nabubre.
Uprkos probavnim problemima, paprika je korisna u slučaju ishrana i of dijabetes, jer sadrže malo šećera i vrlo malo kalorija; takodje jesu diuretici e isušivanje, obilježje koje se ne smije podcijeniti u slučaju zadržavanja vode.
Ali to nije sve, jer kad se kuhaju, posebno u prženoj verziji, djeluju peristaltika i sposobni su pomoći u regulaciji crijevnog tranzita; u tom smislu, oni se ipak ne preporučuju u slučaju kolitis, gastritis i druge bolesti želuca.
Što se tiče ja mineralne soli and the vitamini, bolje se odlučiti za sirovu papriku jer zadržavaju svojstva i nutritivne karakteristike nepromijenjene.
@Inga Nielsen / 123rf
Koliko je vremena potrebno za probavu paprike?
Paprika, kao i salata od sirovog povrća poput zelene salate, krastavca, paradajza i rotkvice, svari se za 30 minuta. Zeleno lisnato i krstasto povrće, poput kupusa, brokule, cvjetače, jednom kuhano probavi se za 40 minuta. (Pročitajte takođe: Slatko-kisela žuta paprika)
@Jit Pin Lim / 123rf
Zašto su zelene paprike neprobavljivije?
I zelene paprike zaista su teško probavljivi u odnosu na crvene i žute, a mogu prouzročiti nadutost i bol u stomaku. Razlog? Nezreli su i, kao i svako nezrelo voće ili povrće, mogu biti uzrok crijevne nelagode i plinova.
Ovo je pitanje uglavnom uzrokovano jednim složeni šećer, naime fruktoza nalazi se u paprici, ali i u drugoj hrani, kao npravokado.
Ako volite papriku i ne želite je se odreći, odlučite se za potpuno zrelu crvenu ili žutu sortu i, shodno tome, želucu je mnogo lakše upravljati. (Pročitajte takođe: Mahunarke: bilje, začini i savjeti za njihovu bolju probavu)
sui paprike može li vam biti zanimljivo:
