Спецыі і іх лячэбныя або прафілактычныя здольнасці займаюць цэнтральнае месца ў гісторыі чалавецтва з самых старажытных цывілізацый.
Спайсы заўсёды выклікалі вялікую цікавасць для мяне, прадстаўнікоў культур і гісторый, агорнутых аўрай магіі і першабытных практык. Іх з'яўляецца натуральным прадуктам, які можна змешваць і дазаваць, што дало ім вельмі захапляльны вобраз вядзьмарства і містыкі; іх лячэбныя і/або прафілактычныя ўласцівасці нагадваюць нам аб аспектах продкаў, пра якія мы часам, здаецца, забыліся. Мая ідэя была пакінуць тут невялікі спіс карысных і цікавых спецый, спадзеючыся, што гэта нам дапаможа.
Спайсы ў гісторыі.
З гістарычнага пункту гледжання вельмі цікава ўлічваць той факт, што выкарыстанне спецый было засведчана з самых старажытных цывілізацый, у кітайскай культуры, здаецца, існавала яшчэ да 3.0000/2.5000 да н.э. сярод егіпцян яны выкарыстоўваліся для бальзамавання і мы знаходзім іх нават у біблейскіх апавяданнях.
Пасля падзення Рымскай імперыі, падчас якога было шырокае выкарыстанне і абмен спецыямі, гандаль імі быў амаль перакрыты; у канцы імперыі Карла Вялікага, які загадаў вырошчваць незлічоныя травы па ўсім сваім каралеўстве, мы назіраем вяртанне вялікай вытворчасці і абмену апошнімі; у той жа перыяд, акрамя таго, у манастырах нарадзіліся першыя лекавыя сады.
Спецыі заўсёды мелі вялікае значэнне, аднолькава з золатам, яны падштурхоўвалі імперыі, каралеўствы і шукальнікаў прыгод шукаць новыя шляхі.
Ад гісторыі да літаратуры спецыі і травы адыгрывалі цэнтральную ролю як у эканамічных, так і ў лячэбных і магічных мэтах, падумайце пра Цырцэю, чараўніцу, якая чэрпае з пладоў свайго вострава свае сілы.
Як сёння спецыі могуць нам дапамагчы.
Каб перайсці да больш практычных фактаў, я паспрабую скласці спіс распаўсюджаных спецый, якія могуць нам дапамагчы.
кроп: падобны на дзікі фенхель і аніс з больш рэзкім густам, ён валодае шэрагам якасцей, якія можна выкарыстоўваць, перш за ўсё ён спрыяе выдаленню газаў у страўніку і кішачніку, гэта спазмалітычнае сродак, якое можа дапамагчы пры спазмах у страўніку і непрыемным паху з рота , ён уяўляе сабой вялікую дапамогу для страўнікава-кішачнай сістэмы і за яе межамі, праз настой ён супрацьстаіць бессані, мае выдатныя мочегонные і ачышчальныя ўласцівасці і карысны супраць затрымкі вады і целлюліта; нарэшце, з здробненых насення можна рабіць кампрэсы, карысныя для ўмацавання далікатных пазногцяў.
карыца: Карыца - адна з тых спецый, якія вы альбо любіце, альбо ненавідзіце, а таксама самая калядная спецыя з усіх, але ў чым яе суперздольнасць? Карыца з'яўляецца антыаксідантам, супрацьгрыпозным і супрацьгрыбковым сродкам, таму яна выдатна дапамагае пры прастудзе і болях у горле, яна таксама багатая жалезам, кальцыем і вітамінам K, яна змяшчае поліфенолы, таму паляпшае здароўе сэрца; прыём гэтай спецыі зніжае рызыку дыябету і дапамагае змагацца з халестэрынам. УВАГА, аднак карыцу трэба ўжываць не больш за пэўную сутачную норму, бо злоўжыванне можа выклікаць супрацьпаказанні.
Куркума: куркума для мяне сапраўды выдатны саюзнік, я часта выкарыстоўваю яе, калі ў мяне запаленне і калі я пад уплывам, усё гэта дзякуючы высокай канцэнтрацыі антыаксідантаў і супрацьзапаленчым якасцям, куркума прадухіляе сардэчныя і дэгенератыўныя захворванні, выдатны для догляду за скурай ад грыбкоў, раздражненняў, язваў і апёкаў.
Мушкатовы арэх: спецыі, лёгка даступныя ў нашых кладоўках, якія могуць даць нам нешта большае, чым добры пах і густ пюрэ. У народнай медыцыне ён заўсёды лічыўся анальгетыкам, супрацьрэўматыкам, стрававальным, слабільным і, не менш важным, афрадызіякам; здымае боль у цягліцах, спрыяе кровазвароту, стымулюе апетыт і змагаецца з камянямі ў жоўцевай бурбалцы; будзьце асцярожныя, аднак, мушкатовы арэх таксама мае свае цёмныя бакі, калі злоўжываць ён вырабляе нейротоксический эфект, так што вы павінны задаволіцца яго афрадызіякам якасці патроху.
Перац Чылі: перац чылі з'яўляецца выдатным прыродным сжигателем тлушчу, на самай справе ён стымулюе абмен рэчываў і дзейнічае на тлушчавыя адклады, ён таксама з'яўляецца судзінапашыральным сродкам, валодае супрацьракавымі, супрацьзапаленчымі і стрававальнымі ўласцівасцямі, ён з'яўляецца натуральным анальгетыкам і умацоўвае імунную сістэму.
Шафран: у дадатак да таго, што гэта кароль рызота, гэта, безумоўна, кароль антыаксідантаў, з супрацьзапаленчымі і нейропротекторными ўласцівасцямі, у некаторых выпадках таксама выкарыстоўваецца для лячэння лёгкай і ўмеранай дэпрэсіі; ён аказвае добрае ахоўнае дзеянне на печань і бранхіяльную сістэму, шафран, здаецца, валодае якасцямі супраць старэння.
імбір: імбір спрыяе страваванню і абараняе страўнік; карысны супраць менструальных боляў і для памяншэння газаўтварэння ў тоўстай кішцы, вельмі карысны супраць млоснасці і галавакружэння, а таксама боляў пры артрыце; імбір таксама змагаецца з сімптомамі грыпу і дапамагае спальваць тлушч.
Мы памятаем, што:
Існуюць тысячы спецый і араматычных траў, і спіс можа быць бясконцым, я выбраў найбольш распаўсюджаныя або найбольш якасныя.
Кожны можа змешваць іх так, як яму больш падабаецца, эксперыментуючы з рознымі спосабамі выкарыстання, аднак важна не забываць, што ёсць і адваротны бок медаля, і, калі спецыі валодаюць многімі якасцямі, якія могуць нам дапамагчы, выкарыстанне злоўжывання можа выклікаць так шмат праблем, часам нават сур'ёзных. , таму выкарыстоўвайце іх эканомна або звярніцеся па дапамогу да зёлак і экспертаў.
З гэтым невялікім спісам я жадаю вам добрых эксперыментаў і добрага сезону чароўных травяных гарбаты.
