فوائد جوز الهند
ينتهي الصيف ومعه أيضًا استهلاك جوز الهند ، وهي فاكهة غريبة موجودة خاصة على شواطئنا خلال فصل الصيف.
جوز الهند هو ثمرة نخيل جوز الهند ويطلق عليه لقب شجرة الحياة لأنه يمكن استخدام جميع أجزائه: من اللب ، إلى ماء جوز الهند ، ومن القشرة إلى الزيت.
لماذا تستفيد من فترة الصيف الماضية لاستهلاك جوز الهند؟
يمتلك جوز الهند العديد من الخصائص: فهو غني بالعديد من المعادن مثل البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والحديد. لا يوجد نقص في الفيتامينات ، ولا سيما حمض الفوليك وفيتامين C و E B3 و K.
يوصى باستخدام ماء جوز الهند للرياضيين على وجه الخصوص لأنه يحتوي على خصائص منشّطة وحيوية ، ويعيد تغذية المعادن المفقودة من خلال التعرق يساعد على إنقاص الوزن واستعادة مستويات الكوليسترول وغني بمضادات الأكسدة.
كما أنه يحسن الهضم ويخفف من حموضة المعدة.
بشكل عام يحسن أداء التمثيل الغذائي في الجسم ويقوي الدفاعات المناعية.
لب جوز الهند غني بالعناصر الغذائية ويحتوي على العديد من السعرات الحرارية لذلك ينصح به بعد النشاط البدني المكثف.
بالنسبة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، فإن حليب جوز الهند هو بديل صالح لحماية العظام والجهاز العصبي.
يستخدم زيت جوز الهند أيضًا على نطاق واسع لترطيب البشرة والشعر. يمنع التجاعيد ويمكن استخدامه كمزيل للماكياج.
كيف يفتح جوز الهند؟
يحتوي جوز الهند على قشرة صلبة جدًا ، لذا من المستحسن أن تخترق إحدى "العيون" الثلاثة الظاهرة على السطح لفتحها. يمكنك استخدام مسمار أو مفتاح. إذا كانت رائحة ماء جوز الهند جيدة ، فيمكنك شربها عن طريق سكبها في كوب. بمساعدة مطرقة ، قم بضرب قطر جوز الهند لفتحه إلى قسمين وإزالة اللب من القشرة بصبر.
علينا فقط تذوق جوز الهند!
مؤلف: روبرتا دانجيلو
