የአየር መጥበሻ-ምንድነው ፣ በአምሳያዎች መካከል ያለው ልዩነት እና ያለ ዘይት ለማብሰል የትኛውን መምረጥ እንዳለበት

ሁሉም ስለ አየር ማቀዝቀዣ ፣ ​​ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅ እየሆነ የመጣው መሣሪያ። እስቲ እንዴት እንደሚጠቀሙበት እና የተለያዩ ሞዴሎችን እንዴት እንደሚፈቱ ለማወቅ እንሞክር

La የአየር ማቀዝቀዣ በተጨማሪም ዘይት-ነክ መጥበሻ በመባል ይታወቃል ፣ ምግብን ለማፍላት የሚያስችል መሳሪያ ነው ፣ ግን እንደ ዘይት እና ቅቤ ያሉ ቅባቶችን ሳይጠቀሙ። በእውነቱ አየር ማቀዝቀዣው በማብሰያው ክፍል ውስጥ የተከማቸውን ሙቀት በመጠቀም ያበስላል ፡፡

እሱ ነው ጤናማ የማብሰያ ዘዴ፣ እና ከጥንታዊው መጥበሻ ጋር በጣም በሚጣፍጥ ውጤት ፡፡

የአየር ማቀዝቀዣ ምንድነው?

የአየር መጥበሻ ምግብን ለማጥበሻ ጠቃሚ መሣሪያ ነው ፣ ግን በጣም ጤናማ እና እውነተኛ በሆነ መንገድ ፡፡ አዎ ፣ ምክንያቱም አሁን በስብ ውስጥ የተጠበሱ ምግቦችን መደበኛ መጠቀማቸው ጤናማ አለመሆኑ ይታወቃል መጥበሻ በተቀባ ስብ ይጫናል፣ እንዲሁም ለመፈጨት ከባድ እና በጣም ካሎሪ።

ስለዚህ የተለምዷዊም ቢሆን የተጠበሰ ምግብን ለመብላት ትክክለኛ አማራጭ የአየር ማራገቢያውን መጠቀም ነው ፣ ይህም ሙቀቱን እና አየሩን በመጠቀም በጣም ጤናማ እና ፍሬን የሚያበስል መለዋወጫ ነው ፡፡ ሥነ ምህዳራዊ.

በተጨማሪም ፣ በዚህ የፈጠራ መሣሪያ ጊዜና ዘይትም እንዲሁ ቁጠባ አለ ፡፡ በእውነቱ ፣ ክላሲክ ምግብን በመጠቀም መጥበሻውን እና ዘይት ለማብሰያ ለማሞቅ የበለጠ የጋዝ ወጭ አለ ፡፡ በመጨረሻም ሁሉንም ነገር ለማፅዳት የእቃ ማጠቢያ ሳሙና እና በርካታ ሊትር ውሃዎችም ይበላሉ ፡፡ ከመጣል በተጨማሪያገለገለ ዘይት. 

ግን የአየር ማቀዝቀዣው እንዴት ይሠራል? በማብሰያው ክፍል ውስጥ የተከማቸ ሞቃት አየር በፍጥነት ይሰራጫል ፣ በጣም ከፍተኛ የሙቀት መጠን ይደርሳል ፣ በእውነቱ ምግብ ማብሰል ያስችለዋል ፡፡ ይህ ዘዴ ከምግብ ውስጥ ያለውን እርጥበት ያስወግዳል; ውጤቱ? የተቆራረጠ እና ደረቅ ምግብ።

ግን ለመጥበስ ብቻ አይደለም! ይህ መሳሪያ እንዲሁ በሚታወቀው ምድጃ ፋንታ ጣፋጮች ፣ ብስኩቶች እና ሳህኖች ፣ ጎኖች ፣ ወዘተ ... በፍጥነት ለማብሰል ሊያገለግል ይችላል ፡፡

በተግባር እና በማጠቃለል እኛ በደህና ማለት እንችላለን በጣም በአጭር ጊዜ ውስጥ እና ቅድመ-ሙቀት ሳያስፈልግ የሚፈቅድ የተጣራ አየር የተሞላ ምድጃ ድንች ፣ አትክልቶች ፣ ዓሳ እና የተጠበሰ ወይም የተጋገረ ሁሉ ፣ ፒዛ ወይም ኬክ እንኳን ለማብሰል!

(በተጨማሪ ያንብቡ: - ምግብ ጣዕምና ጣዕም ያለው እንዲሆን ከመጥበስ 5 አማራጮች)

የአየር ማቀዝቀዣውን ጥቅሞቹን ለማሳደግ እንዴት እንደሚጠቀሙበት

የአየር ማቀዝቀዣውን በተሻለ መንገድ እንዲጠቀሙ እንመክራለን ትኩስ ምግብ ብቻ ያብስሉ፣ ቀደም ሲል የተጠበሰ ስለሆነ የቀደመውን ወይም የቀዘቀዘውን በማስወገድ።

በተጨማሪም ፣ በዚህ መሳሪያ የተጠበሰ ምግብ ብቻ ሳይሆን እንደ croquettes ፣ omelettes ፣ አትክልቶች ፣ ኪዊች ያሉ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፣ ግን ዓሳ ማብሰል እና ምርጥ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ 

እንዲሁም ትንሽ ቀደም ሲል የተዘጋጁ ምግቦችን ለማሞቅ በቀላሉ ሊያገለግል ይችላል ማይክሮዌቭ፣ ግን ከሁለተኛው በተቃራኒ ምግቡን በጣም አይደርቅም ወይም አይለሰልስም ፣ ግን ጭካኔውን ያጎለብታል።

የአየር ማቀዝቀዣ እንዴት እንደሚሰራ

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው አየር ማቀዝቀዣው በጣም ከፍተኛ የሙቀት መጠን ስለሚደርስ አየር በፍጥነት በሚሽከረከርበት የማብሰያ ክፍሉ ምስጋናውን ያበስላል ፡፡

ምግብ ለማብሰል እንደ ክላሲክ መጥበሻ በዘይት ውስጥ መጠለቁ አስፈላጊ አይደለም ፣ ምክንያቱም እስከ 200 ° ድረስ የሚደርስ አየር ፣ ምክንያቱም ወጥ ወጥ ምግብ ማብሰያ እና የወርቅ ውጤትን የሚያረጋግጥ ፣ ከውጭ የሚሰባሰብ እና ፍጹም ለስላሳ የሆነ አየር ነው ፡፡

(በተጨማሪ ያንብቡ: - ለመጥበስ ምርጥ ዘይት ምንድነው? በቅርቡ በተደረገ ጥናት መሠረት የወይራ ዘይት)

የአየር ጠጅ ምን ያህል ይመገባል

የአየር ማቀዝቀዣው ከዘይት ጋር ከሚታወቀው መጥበሻ በላይ ይወስዳል ፡፡ ምክንያቱ? ሞቃት አየርን በመጠቀም ብቻ ምግብ ማብሰል መቻል እና ስለሆነም ያለ ተጨማሪ ስቦች ፣ ሀ ኃይለኛ የአየር ሽክርክሪት እስከ ከፍተኛ የሙቀት መጠን ድረስ የሚደርስ 200 °; ይህ ዘዴ ከኃይል አንፃር ወጪን ያካትታል ፡፡

ስለዚህ ፣ የአየር ማቀዝቀዣ ወደዚህ መድረስ ይችላል ከ 1300 እስከ 2000 ዋት ድረስ ይበላልእንደ መጠኑ ይለያያል ፡፡ በግልጽ እንደሚታየው ፣ ሁሉም ለመግዛት በሚመርጡት ሞዴል ላይም ይወሰናል። በእውነቱ ፣ በጣም አዳዲስ ዓይነቶች ፣ ምንም እንኳን በጣም አቅም ቢኖራቸውም ፣ ከ 1500 እስከ 1700 ዋት ባለው ጊዜ ውስጥ ፍጆታውን ማቆየት ይችላሉ ፡፡

ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ከአየር ማቀዝቀዣው ጋር ምግብ ማብሰል በጣም ብዙ ነው ጥቅሞች; ዋናዎቹ እዚህ አሉ

• ቀለል ያሉ እና ጤናማ የተጠበሱ ምግቦችን ማድረግ
• የኮሌስትሮል ችግር ያለባቸው እንኳን አልፎ አልፎ የተጠበሰ ምግብ መመገብ ይችላሉ
• አነስተኛ ቆሻሻ እና መጥፎ ሽታዎች
• ማጽጃ
• ዘይቱ ወደ ጭሱ ቦታ ስለማይደርስ መርዛማ የመሆን አደጋ የለውም (በተጨማሪ ያንብቡ: - የአትክልት ዘይቶች ፣ የትኞቹ በጢስ ጭስ ላይ ተመስርተው መጠቀም አለባቸው)
• ጥልቀት ያለው ሰሃን ማጽዳት ፈጣን እና ቀላል ነው
• ጥቅም ላይ በሚውለው ዘይት መጠን ውስጥ ቁጠባዎች
• ምግቦች ሁሉም ንብረቶቻቸው እንዳይለወጡ ያደርጋሉ

መካከል ጉዳቶች ብለን እንጠቁማለን

Il ከፍተኛ ወጪ, ምክንያቱም ጥልቅ መሣሪያ በጣም ለተገጠሙ እና ሁለገብ ለሆኑ ሞዴሎች እስከ 400 ዩሮ ሊደርስ ይችላል; በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው ፣ ከ 60/70 ዩሮ ጀምሮ መካከለኛ ዋጋዎች እና ዝቅተኛ ምርቶችም አሉ። በአመላካችነት ግን በ 100/150 ዩሮ ጥሩ ምርት መግዛት ይችላሉ ፣ በተለይም ወደ “ክላሲካል” ወደ መሳቢያ ሞዴል የሚዞሩ ከሆነ ፡፡

ሌላው አሉታዊ ነጥብ ደግሞ አንፃር ነው የኃይል ፍጆታ; በእርግጥ ይህ መሣሪያ ከ 800 እስከ 2.000 ዋት ሊፈጅ ይችላል ፡፡ እውነት ነው ፣ የማብሰያው ፍጥነት ምግብን በግማሽ ጊዜ እንዲበስል ያስችለዋል (ለምሳሌ የፈረንሣይ ጥብስ በ 16/18 ደቂቃ አካባቢ ያበስላል) እና ለባህላዊው ምድጃ እንደ አማራጭ ከተጠቀሙ ለማሞቅም በሚወስደው ኃይልም ይቆጥባል ፡

በተለያዩ ሞዴሎች መካከል ልዩነቶች

የአየር ማቀዝቀዣዎች ሁሉም ተመሳሳይ አይደሉም; በገበያው ላይ ከሚከተሉት ዓይነቶች መካከል መምረጥ ይቻላል-

• ባህላዊ ወይም መሳቢያ: ይህ ዓይነቱ ከ 3,5 እስከ 6/7 ሊትር የሚደርስ ቅርጫት አለው ፡፡ በተለያዩ የቅድመ ዝግጅት መርሃግብሮች ፣ ወይም በእጅ እና በኩላዎች ዲጂታል ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ከመጋገሪያው ሞዴሎች በተለየ ምግብን ለማስተዋወቅ የሚያስችል ተንቀሳቃሽ የፊት መሳቢያ ማለትም ቅርጫቱ የታጠቁ ናቸው ፡፡
• ወደ ምድጃእነዚህ ሞዴሎች እስከ 10/12 ሊትር ሊይዝ የሚችል ቅርጫት አላቸው ፡፡ ዲዛይኑ አንድ ምድጃን የሚያስታውስ ነው ፣ ምክንያቱም እነሱ በበር የታጠቁ ናቸው ፡፡ አብዛኛዎቹ የምድጃ ሞዴሎች ምግብ ለማብሰል ምራቅ የተሞሉ ናቸው ፣ ለምሳሌ የተጠበሰ ዶሮ ፣ መደርደሪያዎች እና ታችኛው የቅባት ትሪ ፡፡ በተጨማሪም የእቶኑ አየር ማቀዝቀዣዎች ምግብ ለማድረቅ ተስማሚ ናቸው ፡፡ 
• ብዙ ፍራይእነዚህ ከጥንታዊው መጥበሻ በተጨማሪ እንደ ሪሶቶቶስ ፣ ኮስ ኮስ ፣ ወጥ ፣ ፒሳ ፣ ጣፋጮች እና ቂጣዎች ያሉ ሌሎች ምግቦችን ለማዘጋጀት ያስችላሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ እነዚህ ሞዴሎች የበለጠ ዋጋ አላቸው ፣ እነሱ የበለጠ ሁለገብ ናቸው ፣ ግን አነስተኛ ኃይል አላቸው 

የአየር ማራገቢያ መሳሪያ-ተስማሚውን ሞዴል እንዴት እንደሚመርጡ

ግዢውን ከመቀጠልዎ በፊት የ በገበያው ላይ የተለያዩ ሞዴሎች ባህሪዎች, ስለ የተለያዩ ምርቶች አጠቃላይ እይታ እና ከእርስዎ ፍላጎቶች ጋር ለማነፃፀር. ለምሳሌ በቤተሰብ ውስጥ 4 ሰዎች ከሆንን ከፍ ባለ አቅም ባላቸው ሞዴሎች ላይ ማተኮር ይመከራል (ብዙውን ጊዜ በገበያው ውስጥ ያለው መሳቢያ አየር ማቀዝቀዣዎች ከ 3,5 ኪሎ ግራም ይለያያሉ - ለ 2 ሰዎች ተስማሚ ናቸው) እስከ 6,5 ኪ.ግ ፣ ሞዴሎቹ ደግሞ " ምድጃ "በአቀባዊ ጭነት እስከ 10-12 ኪ.ግ ይደርሳል ፡፡

ሊታሰብበት የሚገባው ሌላ አካል ሀይል ነው-ይህ ከፍ ባለ መጠን አጭር የማብሰያ ጊዜዎች ይሆናሉ ፣ ግን የምግቡ ፍጆታዎች እና ጭካኔዎች ይጨምራሉ ፡፡ በአጠቃላይ ጥሩ የአየር ጠጅ ቢያንስ 1600 ኪው / በሰዓት ሊኖረው ይገባል ፡፡

በማጠቃለያው እ.ኤ.አ. ዋና መለያ ጸባያት የአየር መጥበሻ ከመግዛትዎ በፊት ሊጠብቋቸው የሚገቡት ዋና ዋናዎቹ-

• ከ 200 ° በታች መሆን የለበትም ከፍተኛ ሙቀት
• የሙቀት መጠኑ ሊስተካከል የሚችል መሆን አለበት
• ቅርፅ እና መጠን
• ቅርጫቱን እንዴት እንደሚጫነው አግድም ይሁን ቀጥ ያለ
• ፍጆታን የመገምገም ኃይል 
• የሰዓት ቆጣሪ መኖር 
• የቅርጫት አቅም 
• የማሞቂያ ጊዜዎች (ከ 3 ደቂቃዎች ያልበለጠ)
• ተጨማሪ መለዋወጫዎች መኖር ወይም አለመሆን
• ለማብሰያ የሚያገለግሉ የተቃዋሚዎች ብዛት (አንድ ወይም ሁለት)

I ወጪዎች እነሱ በትንሹ ከ 70 እስከ ቢበዛ እስከ 400 ዩሮ ይለያያሉ ፡፡ እጅግ የላቁ እና የቴክኖሎጂ ሞዴሎች እስከ 1800 ዋት ኃይል እንኳን መድረስ የሚችሉ እና ብዙውን ጊዜ ትልቅ ቅርጫት የተገጠሙ ፣ ዲጂታል ቆጣሪዎች እና የተለያዩ የማብሰያ ፕሮግራሞች ፡፡

የአየር መጥበሻ-ከፍተኛ ምርቶች እና ሞዴሎች

• Innsky 5.5L ሙቅ አየር ማቀዝቀዣ IS-EE003: - 5 እና ግማሽ ሊት ያህል ቅርጫት ያለው ክላሲክ ምግብ ነው ፣ ይህም ሙሉውን ዶሮ ሊያካትት ስለሚችል ለብዙ ሰዎች እንኳን ለማብሰል ያስችልዎታል ፡፡ ለአጠቃቀም ቀላል የሆኑ 8 ቅድመ-ቅምጥ ተግባራትን ፣ እስከ 60 ደቂቃ ድረስ ሊዘጋጅ የሚችል የተቀናጀ ሰዓት ቆጣሪ እና የተለያዩ ምግቦችን ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ታጥቧል ፡፡ ዋጋው ወደ 130 ዩሮ ነው ፡፡

• ልዕልት ዲጂታል አየር መንገድ XL 182020: - ዋናው ባህሪው በንኪ ማያ ገጽ ማሳያ ላይ ሊመረጡ የሚችሉ 7 የተለያዩ ፕሮግራሞች ናቸው ፡፡ ግን ያ ያ ብቻ አይደለም ፣ ምክንያቱም በዚህ መሳሪያ የተለያዩ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፣ ምክንያቱም እንዲስሉ ፣ እንዲጋግሩ ፣ ዳቦ እና ጣፋጮች እንዲሰሩ ያደርግዎታል ፡፡ በጣም ርካሹ-ወደ 90 ዩሮ ፡፡

• Uten ሙቅ አየር ማቀዝቀዣይህ ባህላዊ ሞዴል 6 ተኩል ሊትር አቅም አለው ፡፡ በተጨማሪም ፣ እሱ 8 ቅድመ-ቅምጥ ተግባራት መርሃግብሮች ፣ የ LED ንካ ማያ ፣ ሊነቀል የሚችል እና የማይጣበቅ ክብ ቅርጫት አለው ፡፡ ይህ ጥልቅ መጥበሻ የእቃ ማጠቢያ ደህና ነው ፣ እና ወደ 1800W ኃይል ይደርሳል ፡፡ ዝቅተኛ ዋጋ ወደ 110 ዩሮ አካባቢ።

• ትሪስታር FR-6964እስከ 10 ሊትር አቅም ያለው የምድጃ ሞዴል; ለትላልቅ ቤተሰቦች ተስማሚ ፡፡ የተጠበሰ ብቻ ሳይሆን ጣፋጮች ብቻ ሳይሆን ብዙ ምግቦችን ለማብሰል በ 10 ቅድመ-ዝግጅት መርሃግብሮች የታጠቁ ፡፡ የመጥበቂያው ውስጠኛው እውነተኛ ምድጃ ነው ፣ ምክንያቱም ከቅርጫቱ በተጨማሪ ሁለት ተንቀሳቃሽ መደርደሪያዎች አሉት። ዋጋ: 104 ዩሮ.

• ፊሊፕስ ፍሬየር አየርሮፈር HD9216/80: - ቆጣቢ እና የፈጠራ ባለቤትነት ቴክኖሎጂ ያለው የከፍተኛ ደረጃ ሞዴል ነው ፣ እሱም ለማብሰያ ፣ ለማብሰያ እና ለመጋገር በማብሰያው አካባቢ ውስጥ ሞቃት አየርን አዙሪት ያካትታል ፡፡ በገበያው ውስጥ ካሉ ምርጥ ውስጥ አንዱ በእውነቱ አዲስ የፈጠራ እና የቅርብ ጊዜ ትውልድ ባለብዙ ፍሬ መጥበሻ ነው። ዋጋ: - 110 ዩሮ አካባቢ።

• ደ ሎንጊ ኤፍኤች 1394/2 ባለብዙ ባለብዙ ባለሙያ: እሱ በጥሩ ሁኔታ ከፍተኛ ዋጋ ያለው ፣ በ 270 ዩሮ አካባቢ የታገዘ ባለብዙ-መርጫ ሞዴል ነው ፈጣን ምግብ ማብሰል ጊዜን ይቆጥባል ፣ ለ 27 ኪሎ ግራም የቀዘቀዙ ቺፕስ 1 ደቂቃ ብቻ ፡፡ በተጨማሪም ፣ እሱ 3 ልዩ ተግባራትን (ምድጃ ፣ ፓን እና ግሪል) እና 4 ቅድመ-ቅምጥ መመሪያዎችን ታጥቧል ፡፡

• ቴፍል አኒየሪየስ ጂኒየስ ኤክስአንድ የፈጠራ ምርት ፣ ዋጋው 200 ዩሮ ያህል ነው ፡፡ በሙቅ አየር እና በራስ-ሰር ቀስቃሽ ውህድ አማካኝነት ፍጹም የምግብ ማብሰያ ውጤቶችን የሚያረጋግጥ ልዩ ሁለቴ እንቅስቃሴ ቴክኖሎጂ ፡፡ ከባህሪያቶቹ መካከል የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ፣ 9 ራስ-ሰር ምናሌ ቅንጅቶች ፣ የተለያዩ የማብሰያ ዘዴዎች ፣ የተጠበሰ ብቻ ሳይሆን ጣፋጮች ፣ መክሰስ ፣ ኬኮች እና የስጋ እና የአትክልት ኳሶች እናገኛለን ፡፡

ለእርስዎ አስደሳች ሊሆን ይችላል-

• የተጠበሰ ምግብ ለልብ መጥፎ ነውን? አይሆንም ፣ የወይራ ወይንም የሱፍ አበባ ዘይት የሚጠቀሙ ከሆነ
• ያገለገለ መጥበሻ ዘይት እንዴት በትክክል መጣል እና እንደገና ጥቅም ላይ ማዋል እንደሚቻል
• ተመሳሳይ የፍራይ ዘይት ስንት ጊዜ እንደገና ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል (በትክክል ከመጣልዎ በፊት)