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Le 草莓換個說法，它們是含有大部分潛在有害農藥殘留的水果。 這是美國環境工作組 EWG 所說的 劃分水果和蔬菜中的農藥殘留水平 基於美國農業部和食品藥品管理局採集的樣本。
每年都有一個骯髒的十二個出來
，一種“臟打”的蔬菜和水果，含有高濃度的化學物質，在清洗和去皮後發現每一種成分。 同樣在 2021 年，草莓被確認為蔬菜中污染最嚴重的水果和菠菜。 根據這些數據，更重要的是在食用水果之前確切地知道如何去除這些殘留物。
為了這， 沖洗草莓是不夠的。
閱讀： 你可能沒有正確清洗草莓
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@Nataly Mayak / 123rf
洗掉農藥的最好方法是什麼？
- 使用鹽水和醋的混合物，將它們浸入其中約十分鐘
- 使用水和小蘇打，即約 28 克小蘇打與約 3 升水的混合物。 大約12分鐘。
- 將草莓浸泡在裝有一杯醋的容器中，用兩杯水稀釋約 10 分鐘
水果沖洗乾淨後，用網狀過濾器瀝乾水分，然後在食用前用乾淨的布或紙巾輕輕擦乾。
不要誤以為沖洗新購買的紅色水果，這樣濕度會增加，微生物群落，發霉以及因此而加速變質。 這就是為什麼最好在進食前先徹底沖洗它們。
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