香料及其治療或預防能力，自最古老的文明以來一直是人類歷史的核心。
香料一直是我非常感興趣的來源，是文化和歷史的代表，包裹著魔法和原始實踐的光環。 它們是一種可以混合和定量的天然產品，賦予了它們非常迷人的巫術和神秘主義形象； 它們的治療和/或預防特性讓我們想起了我們有時似乎已經忘記的祖先方面。 我的想法是在這裡留下一小部分有用和好奇的香料，希望它能幫助我們。
歷史上的香料。
從歷史的角度來看，考慮到香料的使用自最古老的文明以來就已得到證實這一事實是非常有趣的，在中國文化中，它似乎早在公元前 3.0000/2.5000 年之前就存在於埃及人中，它們被用於防腐我們甚至在聖經故事中也能找到它們。
羅馬帝國滅亡後，香料的使用和交換非常頻繁，但這些貿易幾乎被封鎖了； 在查理曼帝國末期，他下令在他的王國各地種植無數草藥，我們見證了後者的大量生產和交換的回歸； 此外，在同一時期，第一批藥用花園誕生於修道院。
香料一直具有很高的價值，被認為與黃金同等重要，它們促使帝國、王國和冒險家們走上新的發現之路。
從歷史到文學，香料和藥草都發揮了核心作用，無論是出於經濟、治療還是魔法目的，想想 Circe，這位女巫利用她島上的果實來獲得力量。
今天香料如何幫助我們。
為了繼續討論更實際的事實，我將嘗試列出一份可以幫助我們的常見香料清單。
蒔蘿： 類似於野茴香和八角，味道更辛辣 它具有一系列可以利用的特性，首先它有利於消除胃和腸道中的氣體，它是一種解痙藥，可以幫助緩解胃痙攣和口臭, 它對胃腸系統及其他系統有很大幫助，通過輸液它可以抵消失眠，具有很好的利尿和淨化特性，並且有助於防止水瀦留和橘皮組織； 最後，通過切碎的種子，可以進行壓縮以加強脆弱的指甲。
肉桂： 肉桂是您喜歡或討厭它的香料之一，它也是所有聖誕香料中最多的，但它的超能力是什麼？ 肉桂具有抗氧化、抗流感和抗真菌作用，因此非常適合感冒和喉嚨痛，它還富含鐵、鈣和維生素 K，它含有多酚，因此可以改善心臟健康； 服用這種香料可以降低患糖尿病的風險並有助於對抗膽固醇。 但是請注意，肉桂的每日攝入量不應超過一定量，濫用實際上可能會導致禁忌症。
薑黃： 薑黃對我來說真的是一個很好的盟友，當我發炎和受到影響時我經常使用它，這一切都歸功於它的高濃度抗氧化劑和抗炎特性，薑黃可以預防心臟和退行性疾病，非常好用於防止真菌、刺激、潰瘍和燒傷的皮膚護理。
肉荳蔻： 一種在我們的食品儲藏室中很容易買到的香料，它能給我們帶來的不僅僅是果泥中的香味和味道。 事實上，在流行醫學中，它一直被認為具有止痛、抗風濕、助消化、通便以及最後但並非最不重要的壯陽作用； 減輕肌肉疼痛，促進血液循環，刺激食慾和對抗膽結石； 但是要小心，肉荳蔻也有它的陰暗面，如果濫用它會產生神經毒性作用，所以你必須一次滿足於它的催情作用。
辣椒： 辣椒是一種極好的天然脂肪燃燒劑，事實上它可以刺激新陳代謝並作用於脂肪沉積，它也是一种血管擴張劑，具有抗癌、抗炎和消化特性，它是一種天然鎮痛劑並增強免疫系統。
藏紅花： 除了是意大利調味飯之王，它當然也是抗氧化劑之王，具有抗炎和神經保護作用，在某些情況下還用於治療輕度至中度抑鬱症； 它對肝臟和支氣管系統有很好的保護作用，藏紅花似乎具有抗衰老的特性。
姜： 生薑促進消化，保護腸胃； 有助於緩解月經痛和減少結腸中的氣體產生，非常有助於緩解噁心和頭暈以及關節炎疼痛； 姜還可以對抗流感症狀並幫助燃燒脂肪。
我們記得：
香料和香草有成千上萬種，清單可能無窮無盡，我選擇了最常見或最優質的。
每個人都可以按照自己喜歡的方式混合它們，嘗試不同的用途，但重要的是不要忘記硬幣的另一面，如果香料有許多可以幫助我們的品質，以濫用的方式使用可能會導致由於問題很多，有時甚至是嚴重的問題，所以請謹慎使用它們或向中醫師和專家尋求幫助。
有了這個小清單，我希望您能進行良好的實驗並度過一個美好的神奇涼茶季節。
