消費 瘦魚 一直與眾多 健康的好處，這是因為我魚是重要的營養來源，例如脂肪酸， 蛋白質各個 維生素 e 礦物溫泉，例如硒，碘，鉀，維生素D和B維生素 瘦魚 提供攝入量 優質蛋白質 低卡路里含量的幫助。 100克足以保證 蛋白質攝入量 小於150 kcal的特殊情況。 在繼續之前，有一個視頻食譜。
瘦魚：所有健康益處
為什麼要消費 瘦魚 好嗎？ 主要的健康益處與攝入omega-3脂肪酸有關。 這種重要的物質特別有助於 通過減少預防心血管疾病 心律失常或血栓形成的風險。 一項研究指出，每週吃1-2次吃80-100克瘦或肥膩的魚，例如鮭魚，鯡魚，鯖魚，an魚或沙丁魚，可大大降低患心血管疾病的風險。
魚中所含的omega-3脂肪 他們調節心律 並能夠降低血壓和心率，改善血管功能，減少甘油三酸酯和炎症.
歐米茄3s 他們也很關鍵 兒童大腦和神經系統的最佳發育， 這就是為什麼 瘦魚 è 孕婦飲食的基本要求。
如何從肥肉中分辨出一條瘦魚？
我們談到了 瘦魚的健康益處 和魚類，但我們確定可以區分這兩種類型嗎？ 我們為您提供更多信息。
從營養的角度來看，有趣的是強調魚的脂肪含量平均低於肉； 一般來說，它所含的脂質 它們對我們的健康非常重要，並且非常重要，因為我們的身體無法合成它們。
魚中脂肪的含量各不相同 不僅在不同物種之間，而且在同一物種內 與季節，飲食，水鹽度和其他因素有關。 以底餵養的魚的肉中通常沒有很多脂質。
例如，在鮭魚中，當肉類開始沿河上游尋找產卵地時，其脂肪含量可能會在一年的前幾個月中升高。 當產卵時間臨近時，XNUMX月左右草水平會略微下降，然後在產卵後再次下降。
基於 脂肪含量 魚可分為：
• 很瘦，脂肪少於1％-例如， 無須鱈，蝦；
• 馬格里，（脂肪含量介於1％和3％之間），-例如，唯一的鱸魚，鱸魚，dog魚，大菱,、魷魚，墨魚，貽貝和蛤，龍蝦；
• 半油脂 （脂肪含量在3％到10％之間），例如沙丁魚，鯛魚，魚， 金槍魚，箭魚和鯛魚；
• 格拉西 （脂質含量大於10％），例如鰻魚，鯡魚，鯖魚， 三文魚.
為什麼吃瘦魚對您有好處？
Il 瘦魚含有多種其他營養素，如 蛋白質，維生素D，維生素B12，硒和碘，這可能有助於保護健康，特別是對於所謂的代謝綜合症。 大量食用瘦肉與魚的生長有關。 降低代謝綜合徵的風險。
漁業產品包含，取決於物種，從12％到24％ 高質量的蛋白質，因為它們由所有必需氨基酸組成。 實際上，魚可以用作唯一的蛋白質來源，因為它還含有 很少的飽和脂肪，使其易於消化。
La 維生素D 包含在瘦魚中 改善鈣和磷的吸收 在腸道中，並有助於調節血液中的鈣水平。 它也參與骨骼的形成和結構。 維生素D在預防某些形式的癌症中也似乎起著作用。 人類可以在陽光的幫助下形成維生素D。 但是，接觸不良會導致食用脂肪魚的不足。
某些類型的魚還含有大量的 維生素E un 天然抗氧化劑，可防止活細胞中的脂肪氧化。 維生素E也是神經系統功能的重要組成部分。
魚也特別豐富 維生素B12，那 在紅細胞形成中起重要作用，並且B12水平不足會導致某種形式的貧血。
瘦魚是礦物質的良好來源： 例如，碘和硒的含量高於肉。 海鮮還可以幫助滿足對其他礦物質的需求，例如鐵，鋅，鎂和鈣。
魚含有更多 碘 任何其他食物。 碘在 代謝調節 除了新陳代謝的變化外，生物體的缺乏及其缺陷還可能導致生長減少和認知能力下降。
魚也是硒的良好來源，許多酶中的一種元素，參與重金屬的排毒，並保護人體免受氧化，並在調節新陳代謝中發揮作用。
Domande frequenti
- 什麼是瘦魚？
脂質的百分比介於1-3％之間，我們發現諸如 狗魚中， 海鱸魚中， 唯一中， 菱形中， 鱒魚L'海鯛 而且 烏賊, 魷魚, 蛤蜊 e 龍蝦.
- 什麼是最瘦的魚？
有史以來最瘦的魚之一是 波爾波。 除其他外，我們發現 海鱸魚中， 旗魚中， 梅洛佐 和 海鱸魚.
- 什麼是肥魚？
所有脂肪含量超過10％的人： 鯖魚L'鯡魚中， 三文魚 和安圭拉。 儘管這些魚被認為是脂肪，但由於它們含有高劑量的魚，因此不應從飲食中消除。 ω-3.
- 三文魚是脂肪還是瘦肉？
三文魚屬於 肥魚 脂質百分比在6至12％之間。
- 鱈魚是瘦魚嗎？
在類別中 瘦魚 我們發現鱈魚，這種魚類的維生素和礦物質含量比脂肪魚類低，但富含硒，碘和蛋白質。
- 鯖魚和箭魚有多少蛋白質？
鯖魚中蛋白質的含量為17,0克。 箭魚，特別是瘦魚，是一種蛋白質含量高的食品。 在100克旗魚中，蛋白質百分比為19.8克。
