ஏர் பிரையர்: அது என்ன, மாடல்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகள் மற்றும் எண்ணெய் இல்லாமல் சமைக்க எது தேர்வு செய்ய வேண்டும்

ஏர் பிரையரைப் பற்றியது, இது மிகவும் பிரபலமாகி வரும் ஒரு சாதனம். இதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது மற்றும் பல்வேறு மாடல்களை எவ்வாறு சிக்கலாக்குவது என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்

La ஏர் பிரையர் இது எண்ணெய் இல்லாத பிரையர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது உணவை வறுக்க அனுமதிக்கிறது, ஆனால் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற கொழுப்புகளைப் பயன்படுத்தாமல். ஏர் பிரையர், உண்மையில், சமையல் அறையில் திரட்டப்பட்ட வெப்பத்தைப் பயன்படுத்தி சமைக்கிறது.

இது ஒரு ஆரோக்கியமான சமையல் முறை, மற்றும் ஒரு பேராசை விளைவாக கிளாசிக் வறுக்கப்படுகிறது.

ஏர் பிரையர் என்றால் என்ன

ஏர் பிரையர் உணவை வறுக்க ஒரு பயனுள்ள கருவியாகும், ஆனால் மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் உண்மையான வழியில். ஆமாம், ஏனென்றால் கொழுப்பில் வறுத்த உணவுகளை வழக்கமாக உட்கொள்வது ஆரோக்கியமானதல்ல என்று இப்போது அறியப்படுகிறது வறுக்கப்படுகிறது நிறைவுற்ற கொழுப்புடன் ஏற்றப்படுகிறது, அத்துடன் ஜீரணிக்க கனமான மற்றும் மிகவும் கலோரி.

ஆகையால், வறுத்த உணவை உட்கொள்வதற்கான சரியான மாற்று, வழக்கமாக கூட, ஏர் பிரையரைப் பயன்படுத்துவது, இது வெப்பத்தையும் காற்றையும் பயன்படுத்தி சமைக்கக்கூடிய ஒரு துணை ஆகும், இது மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் வறுக்கவும் சூழலியல்.

மேலும், இந்த புதுமையான பயன்பாட்டுடன், நேரம் மற்றும் எண்ணெய் அடிப்படையில் ஒரு சேமிப்பும் உள்ளது; உண்மையில், ஒரு உன்னதமான பிரையரைப் பயன்படுத்துவதால், பான் மற்றும் எண்ணெயை வறுக்கவும் அதிக வாயு செலவிடப்படுகிறது. கடைசியாக, பாத்திரங்களைக் கழுவுதல் சோப்பு மற்றும் பல லிட்டர் தண்ணீரும் எல்லாவற்றையும் சுத்தம் செய்ய முடியும். அகற்றுவதற்கு கூடுதலாகவறுக்கப்படுகிறது எண்ணெய். 

ஆனால் ஏர் பிரையர் எவ்வாறு செயல்படுகிறது? சமையல் அறையில் குவிந்திருக்கும் சூடான காற்று விரைவாகச் சுழல்கிறது, மிக அதிக வெப்பநிலையை அடைகிறது, இது உண்மையில் சமையலை அனுமதிக்கிறது. இந்த வழிமுறை உணவில் இருந்து ஈரப்பதத்தை நீக்குகிறது; முடிவு? ஒரு முறுமுறுப்பான மற்றும் உலர்ந்த உணவு.

ஆனால் வறுக்கவும் மட்டுமல்ல! கிளாசிக் அடுப்புக்கு பதிலாக இனிப்புகள், பிஸ்கட் மற்றும் உணவுகள், ஃபிளான்ஸ் போன்றவற்றை விரைவாக சமைக்க இந்த சாதனம் பயன்படுத்தப்படலாம்.

நடைமுறையில் மற்றும் சுருக்கமாக இது ஒரு என்று நாம் பாதுகாப்பாக சொல்ல முடியும் செறிவூட்டப்பட்ட காற்றோட்டமான அடுப்பு மிகக் குறுகிய காலத்தில் மற்றும் முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டிய அவசியமின்றி அனுமதிக்கிறது உருளைக்கிழங்கு, காய்கறிகள், மீன் மற்றும் நீங்கள் வறுத்த அல்லது சுட்ட, பீஸ்ஸா அல்லது கேக் போன்ற அனைத்தையும் சமைக்க!

(மேலும் படிக்க: உணவை சுவையாகவும் சுவையாகவும் மாற்ற வறுக்கவும் 5 மாற்று)

அதன் நன்மைகளை மேம்படுத்த ஏர் பிரையரை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

ஏர் பிரையரை சிறப்பாகப் பயன்படுத்த நீங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம் புதிய உணவை மட்டுமே சமைக்கவும், முன்பே வறுத்தெடுக்கப்பட்டதால் முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது உறைந்த ஒன்றைத் தவிர்ப்பது.

மேலும், இந்த கருவியின் மூலம் நீங்கள் வறுத்த உணவை மட்டுமல்லாமல், குரோக்கெட்ஸ், ஆம்லெட்ஸ், காய்கறிகள், குய்ச்ஸ் போன்ற பிற சமையல் குறிப்புகளையும் செய்யலாம், ஆனால் மீன் சமைத்து சிறந்த இனிப்புகளையும் தயாரிக்கலாம். 

முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை சூடாக்குவதற்கும் இதைப் பயன்படுத்தலாம் நுண்ணலை, ஆனால் பிந்தையதைப் போலல்லாமல், இது உணவை அதிகமாக வறண்டு அல்லது மென்மையாக்காது, ஆனால் அதன் நெருக்கடியை மேம்படுத்துகிறது.

ஏர் பிரையர் எவ்வாறு இயங்குகிறது

முன்பு குறிப்பிட்டது போல, காற்று மிக வேகமாக சுழலும் சமையல் அறைக்கு ஏர் பிரையர் நன்றி செலுத்துகிறது, அது மிக அதிக வெப்பநிலையை அடைகிறது.

உணவை சமைக்க கிளாசிக் வறுக்கப்படுவதைப் போல எண்ணெயில் மூழ்கச் செய்வது அவசியமில்லை, ஏனென்றால் இது 200 ° வரை அடையும் காற்று, இது சீரான சமையல் மற்றும் ஒரு பொன்னான முடிவுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது, வெளியில் நொறுங்கியது மற்றும் உள்ளே முற்றிலும் மென்மையானது .

(மேலும் படிக்க: வறுக்க சிறந்த எண்ணெய் எது? ஆலிவ் எண்ணெய் சமீபத்திய ஆய்வின்படி)

ஏர் பிரையர் எவ்வளவு பயன்படுத்துகிறது

சராசரியாக ஏர் பிரையர் எண்ணெயுடன் ஒரு உன்னதமான பிரையரை விட அதிகமாக பயன்படுத்துகிறது; காரணம்? சூடான காற்றைப் பயன்படுத்தி மட்டுமே சமைக்க முடியும், எனவே, கூடுதல் கொழுப்புகள் இல்லாமல், a காற்றின் சக்திவாய்ந்த சுழல் இது அதிக வெப்பநிலையை அடைகிறது 200 °; இந்த பொறிமுறையானது ஆற்றலின் அடிப்படையில் ஒரு செலவை உள்ளடக்கியது.

எனவே, ஒரு ஏர் பிரையர் பெறலாம் 1300 முதல் 2000 வாட்ஸ் வரை நுகரும், அளவைப் பொறுத்து. வெளிப்படையாக, இவை அனைத்தும் நீங்கள் வாங்க விரும்பும் மாதிரியைப் பொறுத்தது; உண்மையில், மிகவும் புதுமையான வகைகள், மிகவும் திறன் கொண்டதாக இருந்தாலும், 1500-1700 வாட்ஸுக்கு இடையில் நுகர்வு வைத்திருக்க முடிகிறது.

நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்

ஏர் பிரையருடன் சமைப்பது பல உள்ளது நன்மைகள்; இங்கே முக்கியமானவை:

• இலகுவான மற்றும் ஆரோக்கியமான வறுத்த உணவுகளை உருவாக்குதல்
• கொலஸ்ட்ரால் பிரச்சினை உள்ளவர்கள் கூட எப்போதாவது வறுத்த உணவை உட்கொள்ளலாம்
• குறைந்த அழுக்கு மற்றும் கெட்ட வாசனை
• கிளீனர்
• எண்ணெய் புகைபிடிக்கும் இடத்தை எட்டாததால் நச்சுத்தன்மையடையாது (மேலும் படிக்க: காய்கறி எண்ணெய்கள், அவை புகை புள்ளியின் அடிப்படையில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்)
• ஆழமான பிரையரை சுத்தம் செய்வது விரைவானது மற்றும் எளிதானது
• பயன்படுத்தப்படும் எண்ணெயின் அளவு சேமிப்பு
• உணவுகள் அவற்றின் அனைத்து பண்புகளையும் மாற்றாமல் வைத்திருக்கின்றன

மத்தியில் தீமைகள் நாங்கள் சுட்டிக்காட்டுகிறோம்:

Il அதிக செலவு, ஏனெனில் ஒரு ஆழமான பிரையர் மிகவும் பொருத்தப்பட்ட மற்றும் பல்துறை மாடல்களுக்கு 400 யூரோக்கள் வரை செலவாகும்; வெளிப்படையாக, 60/70 யூரோக்களில் தொடங்கி இடைநிலை விலைகள் மற்றும் குறைந்த விலை தயாரிப்புகளும் உள்ளன. இருப்பினும், 100/150 யூரோவில் நீங்கள் ஒரு நல்ல தயாரிப்பை வாங்கலாம், குறிப்பாக நீங்கள் "கிளாசிக்" டிராயர் மாதிரியை நோக்கியிருந்தால்.

மற்றொரு எதிர்மறை புள்ளி அடிப்படையில் ஆற்றல் நுகர்வு; உண்மையில், இந்த சாதனம் 800 முதல் 2.000 வாட் வரை நுகரலாம். சமையல் வேகம் உணவை அரை மடங்குகளில் சமைக்க அனுமதிக்கிறது என்பதும் உண்மைதான் (எ.கா. பிரஞ்சு பொரியல் சுமார் 16/18 நிமிடங்களில் சமைக்கிறது) மற்றும் பாரம்பரிய அடுப்புக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தினால், இது முன்கூட்டியே சூடேற்றுவதற்கு உட்கொள்ளும் ஆற்றலையும் சேமிக்கிறது.

பல்வேறு மாதிரிகள் இடையே வேறுபாடுகள்

ஏர் பிரையர்கள் அனைத்தும் ஒரே மாதிரியானவை அல்ல; சந்தையில் பின்வரும் வகைகளுக்கு இடையே தேர்வு செய்ய முடியும்:

• பாரம்பரிய அல்லது அலமாரியை: இந்த வகை 3,5 முதல் 6/7 லிட்டர் வரை ஒரு கூடை உள்ளது. அவை வெவ்வேறு முன்னமைக்கப்பட்ட நிரல்கள் அல்லது கையேடு மற்றும் கைப்பிடிகளுடன் டிஜிட்டலாக இருக்கலாம். அடுப்பு மாதிரிகள் போலல்லாமல், அவை நீக்கக்கூடிய முன் அலமாரியைக் கொண்டுள்ளன, அதாவது கூடை, இதில் உணவை அறிமுகப்படுத்துகின்றன.
• அடுப்புக்கு: இந்த மாதிரிகள் 10/12 லிட்டர் வரை வைத்திருக்கக்கூடிய ஒரு கூடை உள்ளது. வடிவமைப்பு ஒரு அடுப்பை நினைவூட்டுகிறது, ஏனென்றால் அவை ஒரு கதவைக் கொண்டுள்ளன. பெரும்பாலான அடுப்பு மாதிரிகள் சமைக்க ஒரு துப்பலுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு வறுத்த கோழி, அலமாரிகள் மற்றும் கீழே ஒரு கிரீஸ் தட்டு. மேலும், அடுப்பு ஏர் பிரையர்களும் உணவை உலர்த்துவதற்கு ஏற்றவை. 
• மல்டிஃப்ரி: இவை கிளாசிக் வறுக்கலுடன் கூடுதலாக, ரிசொட்டோஸ், கூஸ் கூஸ், ஸ்டூஸ், பீஸ்ஸாக்கள், சுவையான துண்டுகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகள் போன்ற பிற உணவுகளை தயாரிக்க அனுமதிக்கும் மேம்பட்ட மாதிரிகள். வழக்கமாக இந்த மாதிரிகள் அதிக விலை, அவை மிகவும் பல்துறை, ஆனால் குறைந்த சக்திவாய்ந்தவை 

ஏர் பிரையர்: சிறந்த மாதிரியை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

வாங்குதலுடன் தொடர்வதற்கு முன், அவதானிப்பது நல்லது சந்தையில் பல்வேறு மாதிரிகளின் பண்புகள், வெவ்வேறு தயாரிப்புகளின் பொதுவான கண்ணோட்டத்தைக் கொண்டிருப்பதற்கும் அவற்றை உங்கள் தேவைகளுடன் ஒப்பிடுவதற்கும். நாங்கள் குடும்பத்தில் 4 நபர்களாக இருந்தால், அதிக திறன் கொண்ட மாடல்களில் கவனம் செலுத்துவது நல்லது (வழக்கமாக சந்தையில் உள்ள டிராயர் ஏர் பிரையர்கள் 3,5 கிலோவிலிருந்து - 2 பேருக்கு ஏற்றது) 6,5 கிலோ வரை மாறுபடும், அதே நேரத்தில் மாதிரிகள் " அடுப்பு "செங்குத்து ஏற்றுதல் 10-12 கிலோ வரை அடையும்.

கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய மற்றொரு உறுப்பு சக்தி: இது அதிகமானது, குறுகிய சமையல் நேரம் இருக்கும், ஆனால் உணவின் நுகர்வு மற்றும் நெருக்கடி அதிகரிக்கும். பொதுவாக, ஒரு நல்ல ஏர் பிரையருக்கு குறைந்தபட்சம் 1600 கிலோவாட் / மணி நேரம் இருக்க வேண்டும்.

சுருக்கமாக, தி அம்சங்கள் ஏர் பிரையரை வாங்குவதற்கு முன் கவனிக்க வேண்டியவை:

• அதிகபட்ச வெப்பநிலை 200 below க்கும் குறைவாக இருக்கக்கூடாது
• வெப்பநிலை சரிசெய்யக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும்
• வடிவம் மற்றும் அளவு
• கிடைமட்டமாக இருந்தாலும் செங்குத்தாக இருந்தாலும் கூடையை எவ்வாறு ஏற்றுவது
• நுகர்வு மதிப்பீடு சக்தி 
• ஒரு டைமரின் இருப்பு 
• கூடை திறன் 
• சூடான நேரங்கள் (3 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை)
• கூடுதல் பாகங்கள் இருப்பது அல்லது இல்லை
• சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் மின்தடையங்களின் எண்ணிக்கை (ஒன்று அல்லது இரண்டு)

I செலவுகள் அவை குறைந்தபட்சம் 70 முதல் அதிகபட்சம் 400 யூரோக்கள் வரை வேறுபடுகின்றன; மிகவும் மேம்பட்ட மற்றும் தொழில்நுட்ப மாதிரிகள் 1800 வாட்ஸ் சக்தியை கூட அடைய முடியும், பொதுவாக, ஒரு பெரிய கூடை பொருத்தப்பட்டிருக்கும், டிஜிட்டல் டைமர்கள் மற்றும் பல்வேறு சமையல் திட்டங்கள்.

ஏர் பிரையர்: சிறந்த பிராண்டுகள் மற்றும் மாதிரிகள்:

• இன்ஸ்கி 5.5 எல் ஹாட் ஏர் பிரையர் IS-EE003: இது ஒரு கிளாசிக் பிரையர் ஆகும், இது சுமார் 5 மற்றும் ஒரு அரை லிட்டர் கூடை கொண்டது, இது ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான மக்களுக்கு கூட சமைக்க அனுமதிக்கிறது, ஏனெனில் இது ஒரு முழு கோழியையும் கொண்டிருக்கலாம். இது 8 சுலபமாக பயன்படுத்தக்கூடிய முன்னமைக்கப்பட்ட செயல்பாடுகளையும், 60 நிமிடங்கள் வரை அமைக்கக்கூடிய ஒருங்கிணைந்த டைமரையும், பல்வேறு உணவுகளை சமைப்பதற்கான செய்முறை புத்தகத்தையும் கொண்டுள்ளது. விலை சுமார் 130 யூரோக்கள்.

• இளவரசி டிஜிட்டல் ஏரோஃப்ரைர் எக்ஸ்எல் 182020: தொடுதிரை காட்சியில் தேர்ந்தெடுக்கக்கூடிய 7 வெவ்வேறு நிரல்கள் இதன் முக்கிய அம்சமாகும். ஆனால் அதெல்லாம் இல்லை, ஏனென்றால் இந்த கருவி மூலம் நீங்கள் வெவ்வேறு உணவுகளை தயாரிக்கலாம், ஏனெனில் இது கிரில், வறுத்த, ரொட்டி மற்றும் இனிப்பு வகைகளை தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. மலிவானது: சுமார் 90 யூரோக்கள்.

• சூடான காற்று பிரையர் பயன்படுத்தவும்: இந்த பாரம்பரிய மாடலின் திறன் 6 மற்றும் ஒன்றரை லிட்டர். கூடுதலாக, இது 8 முன்னமைக்கப்பட்ட செயல்பாட்டு நிரல்கள், எல்.ஈ.டி தொடுதிரை, பிரிக்கக்கூடிய மற்றும் அல்லாத குச்சி வட்ட கூடை ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இந்த ஆழமான பிரையர் பாத்திரங்கழுவி பாதுகாப்பானது, மேலும் இது 1800W சக்தியை அடைகிறது. இதில் 110 யூரோக்கள் செலவாகும்.

• டிரிஸ்டார் எஃப்ஆர் -6964: 10 லிட்டர் வரை கொள்ளளவு கொண்ட அடுப்பு மாதிரி; பெரிய குடும்பங்களுக்கு ஏற்றது. பல உணவுகளை சமைக்க 10 முன்னமைக்கப்பட்ட திட்டங்களுடன் பொருத்தப்பட்டிருக்கும், வறுத்தது மட்டுமல்ல, இனிப்புகளும் கூட. பிரையரின் உட்புறம் ஒரு உண்மையான அடுப்பு, ஏனென்றால் இது கூடைக்கு கூடுதலாக இரண்டு நீக்கக்கூடிய அலமாரிகளையும் கொண்டுள்ளது. செலவு: 104 யூரோக்கள்.

• பிலிப்ஸ் பிரையர் ஏர் பிரையர் HD9216 / 80: இது டைமர் மற்றும் காப்புரிமை பெற்ற தொழில்நுட்பத்துடன் கூடிய ஒரு உயர்நிலை மாதிரியாகும், இது வறுக்கவும், அரைக்கவும், சுடவும் சமையல் பகுதிக்குள் சூடான காற்றின் சூறாவளியைக் கொண்டுள்ளது. இது உண்மையிலேயே புதுமையான மற்றும் சமீபத்திய தலைமுறை மல்டிஃப்ரி பிரையர் ஆகும், இது சந்தையில் மிகச் சிறந்த ஒன்றாகும். செலவு: சுமார் 110 யூரோக்கள்.

• டி'லாங்கி FH1394 / 2 மல்டிகூக்கர்: இது ஒரு மல்டிகூக்கர் மாடலாகும், இது மிகவும் அதிக விலை, சுமார் 270 யூரோக்கள், பொருத்தப்பட்டிருக்கும் விரைவான சமையல் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது, 27 கிலோ உறைந்த சில்லுகளுக்கு 1 நிமிடம் மட்டுமே. கூடுதலாக, இது 3 சிறப்பு செயல்பாடுகளை (அடுப்பு, பான் மற்றும் கிரில்) மற்றும் 4 முன்னமைக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளது.

• டெஃபல் ஆக்டிஃப்ரி ஜீனியஸ் எக்ஸ்எல்: ஒரு புதுமையான தயாரிப்பு, இதன் விலை சுமார் 200 யூரோக்கள். சூடான காற்று மற்றும் ஒரு தானியங்கி அசைப்பான் ஆகியவற்றின் மூலம் சரியான சமையல் முடிவுகளை உறுதிப்படுத்தும் பிரத்யேக இரட்டை இயக்க தொழில்நுட்பம். அம்சங்களில் ஒரு செய்முறை புத்தகம், 9 தானியங்கி மெனு அமைப்புகள், வெவ்வேறு சமையல் முறைகள், வறுத்தது மட்டுமல்லாமல், இனிப்புகள், தின்பண்டங்கள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் இறைச்சி மற்றும் காய்கறி பந்துகளையும் காணலாம்.

இது உங்களுக்கு சுவாரஸ்யமாக இருக்க முடியுமா:

• வறுத்த உணவு இதயத்திற்கு கெட்டதா? இல்லை, நீங்கள் ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெயைப் பயன்படுத்தினால்
• பயன்படுத்திய வறுக்க எண்ணெயை சரியாக அப்புறப்படுத்துவது மற்றும் மறுசுழற்சி செய்வது எப்படி
• ஒரே வறுக்க எண்ணெயை எத்தனை முறை மீண்டும் பயன்படுத்தலாம் (அதை முறையாக அப்புறப்படுத்துவதற்கு முன்)