Malebela, mehopolo, liphiri tse nyane ho hlola mang kapa mang eo u mo ratang tafoleng. E senotsoe ke moapehi ea reng o na le litakatso tse peli tse ntle bophelong (ea bobeli ke ho pheha)
Mookameli Simone Rugiati
O na le 'nete le moea o motle oa ho ithuta oa Matuscane. Eclecticism le poloko e kholo ea melimo monna Gemini. Boitseanape, tlhokomelo ya dintlha, nako ya hore na o bona mang - o e sebedisitse hantle sebetsa ka pela kh'amera.
Simone Rugiati ke e mong oa baapehi ba bacha ba tummeng lijong tsa Mataliana. Filosofi ea hae ea tatso e likoloha ho bonolo bo reretsoeng ho ntlafatsa, ho phahamisa litatso tse matla, ekaba tsa Mediterranean kapa tsa kantle ho naha.
Ke kopana le eena ka nako ea ona bontša ho pheha bakeng sa phatlalatso ea Milanese ea Seat Mii e ncha. Kea tseba hore hape ke mongoli oa buka e itseng, Monate oa ho eka, moo e ketekang lenyalo la lijo le eros. Ntho e qalang e khahlang… Ke hona mona moo ke nkileng qeto ea ho buisana le eena.
Ho na le lipuo tse ngata mabapi le mohokahanyi Pakeng tsa lijo le thetso: khokahano ke efe lipakeng tsa tse peli?
“Haeba o rata motho mme o batla ho intsha le yena, o etsang? U ikemiselitse ho ja lijo tsa mantsiboea, ehlile! Ke tsela e molemohali ea ho bua, ho tsebana, ho nka mehato ea pele kamanong… Ka kutloisiso ena, nka re libaka tsena tse peli li hokahane haholo ».
Kahoo, ho hlola tafoleng hoa khoneha ...
"E mahlonoko. 'Mè o lula a re ke na le litakatso tse peli tse ntle bophelong. Ea bobeli ke kichine… ».
Ke phoso efe eo u sa lokelang ho e etsa nakong ea memo e matla?
«Le ka mohla u se ke ua amohela ho ba le tsohle li se li lokile hantle. Pele, hobane lijo tsa mantsiboea li ne li tla bata. Taba ea bobeli, hobane botle ke ho kenyelletsa motho e mong, ho ba phutholla ka ho qala ho latsoa ho ema, ho sebetsa botlolo ho noa hammoho (eo ka bo eona e seng e le bohlasoa haholo). Mme o seke oa lebala molaoana oa metsotsoana e 30: o na le metsotsoana e 30, ho tloha ha motho a tšela monyako oa ntlo ea hau, ho beha khalase ea ho hong letsohong la hae! (NB Molao o sebetsa nako efe kapa efe) ».
Sephiri sa 'nete, leha ho le joalo?
"Ho bona lijo li lokisoa," bonang bontša ho pheha”Ke amohuoe lijo tsa mantsiboea tse tla latsoa. Empa le ho fihlela ho hong hammoho. A boithabiso, ka mohlala".
Lenaneo le loketseng ke lefe?
«Se sa" kenngoang ". Empa ka lithuto tse bohareng ba tafole: bohareng ke ntlha ea bohlokoa, ebe ha o na poleiti ka pele ho feta bonolo, e thusa moqoqo. Ntho e 'ngoe ea bohlokoa, le ka mohla paseka: lijo tsa mantsiboea lia fela! Morero ke ho lokisetsa ba bangata antipasti fapaneng: tapas, bruschetta, canapés ... Litakatso tse ngata li khotsofetse, o noa ho feta (o kopanya litatso tse fapaneng) mme ha o kotsing ea ho itlama gaffe haeba motho eo ho buuoang ka eena a na le alejiki kapa a sa rate litlhapi. Joale, ha ke tlameha ho ba 'na ea u joetsang hore haeba sepheo ke "ho phethela", motswako oa li-appetizers o feta ho lekana!
Na ho na le phapang pakeng tsa setaele / diresepe / metsoako ho latela hore na u batla ho eka monna kapa mosali?
«Bakeng sa monna ea memang lijo tsa mantsiboea ho thata haholo, o tlameha ho sebetsa ka thata. Ho tla ba bonolo ho mosali: haeba a lumetse ho tla ntlong ea hau, u se u qetile halofo! Ka lehlakoreng le leng le sebetsang, nka re melao e ts'oanang e sebetsa le ea li-appetizers. Ka ho eketsoa ha tse ling risepe ea nama, mohlomong e tala (ho banna the tartar e ka ba le phello e itseng ea aphrodisiac!). Ka kakaretso, nka re ho shebana le nama e phekotsoeng le litatso tse matla ».
Na ho na le motsoako oa (underrated) oo u nahanang hore ke aphrodisiac haholo?
"Ha ke lumele thepa ea aphrodisiac ea lijo. Se ka qhekellang ke "hore na u phehela lijo joang" Ke e fumana e le ea nama shabu-shabu, moro o nang le tatso o ile oa sebeletsa o belisoa bohareng ba tafole, moo o neng o ka ineloa litlhapi tse tala li eme ka hohle. Mofuta oa mofuta o sa tloaelehang oa litlhapi ».
Ke sejana sefe seo mosali oa hau ea loketseng a ka se phehelang phethehong?
“Ha e le hantle, ke tafoleng bophahamo, Ke boetse ke thabile ka risotto e tšoeu! Ka kakaretso, ke rata mosali ea nkhang hamonate, ea bonang le ea tsebang metsoako, ea tsamaeang habonolo ka kichineng mme a tsebe moo a behang matsoho teng ».
Mohloli oa Sengoloa: setaelena.tv
