Ali lahko jem mortadelo med nosečnostjo ali je nevarna?

Mnoge nosečnice se sprašujejo, ali je tam mogoče jesti mortadela v nosečnosti ali če se je v 9 mesecih pred porodom bolje izogniti skušnjavi in ​​se ji upreti. Dobro vemo, da i suhomesnati izdelki med nosečnostjo je treba uživati ​​zmerno zaradi nevarnosti sklenitve toksoplazmozi, vendar v primeru mortadele veljajo ista pravila? 

Mortadela v nosečnosti: kakšne so hranilne vrednosti?

Ko ste noseči, je zelo pomembno, da mu sledite Uravnotežena prehrana in skrbno izberite izdelke, ki jih boste uživali. To pravilo velja tudi za uživanje mortadele med nosečnostjo, ki bi morale biti vedno boljše od kakovosti; primer je primer mortadela IGP iz Bologne, katerih obdelava in priprava sta veliko bolj natančna kot izdelek nižje kakovosti. Kaj so hranilne vrednosti mortadele? Ugotovimo, koliko kalorij, maščob in beljakovin vsebujejo 100 g mortadele:

• 300 kalorij;
• 70 mg holesterola;
• 25 g maščobe;
• 16 g beljakovin;
• 8 mg kalcija.

Če bomo izbrali izdelek visoke kakovosti, kot je Bolonjska mortadela, z nizko vsebnostjo soli in konzervansov ter določenega izvora, lahko smo bolj samozavestni glede njegovega uživanja med nosečnostjo.

Drug pomemben vidik, ki ga je treba upoštevati in je pogosto podcenjen, je konzerviranje hrane: v nosečnosti je treba dati prednost uživanju sveže mortadele, jesti takoj po rezanju. Narezki, ki so že pripravljeni v hladilnem pultu, so bogati z dodatki in konzervansi, vključno s soljo, ki bi morali biti v nosečnosti popolnoma omejeni.

Ali lahko jem mortadelo med nosečnostjo?

Med nosečnostjo je fiziološko nekaj kilogramov, vendar po enem prehrana, prilagojena posebnim potrebam matere lahko enostavno nadzor nad povečanjem telesne mase ne da bi vam situacija ušla izpod nadzora. Prehrana je bila vedno ena temeljnih točk za zdrav in zdrav življenjski slog, še pomembneje pa je, da jo spoštujemo ustrezna prehrana med nosečnostjo, ne da bi se kdaj odrekli raznolikosti živil in okusu.

Toda čas je, da odgovorimo na glavno vprašanje: mortadela v nosečnosti lahko jeste ali ne? V prejšnjem odstavku smo že delno dali rešitev, mortadella, če je kupljen kakovost v zaupanja vredni trgovini in ga trenutno uživate svežega, ga lahko varno zaužijete v nosečnosti, ne da bi tvegali za mamo in otroka.
Mortadela je pravzaprav del seznama narezki, odobreni med nosečnostjo, zato s skrbnim nadzorom izvora in kakovosti na splošno lahko jeste.

 

Tveganja, povezana z uživanjem mortadele med nosečnostjo

Dobro je poudariti, da je med nosečnostjo pomembno, da mu sledite Zdrav način življenja, uživanje obrokov sadja in zelenjave vsaj petkrat na dan. sem iz izogniti se, po drugi strani pa sladkorji in klobase: ampak priznajmo si, za nosečnico je skoraj nemogoče, da se odreče nečemu sladkemu, zato se raje kot da se upre skušnjavi, bolje donos v zmernih količinah! Enako lahko rečemo za narezek, s to razliko, da lahko nekatere od njih pri bodoči materi zbolijo toksoplazmozi, okužba, ki je tvegana za nosečnost.

Kot smo že omenili, med nosečnostjo lahko jeste mortadelo, ne da bi pretiravali s porcijami, ker gre za kuhano salamo, kot je šunka. Mortadela je posebej pripravljena in obdelana zelo visoka temperatura, ki enostavno uspe odpraviti bakterije vključno s strahovi toksoplazma; ta parazit pri temperaturi, enaki ali višji od 60 stopinj, postane neaktiven.

Če bi želeli biti bolj natančni, bi lahko rekli, da je mortadela narejena z mleto svinjsko meso, ki mu dodamo nekaj kock zaseke in različne arome. Nato je vse v vrečah in kuhanapri temperaturi nad 60 stopinj je na splošno idealna temperatura 90 stopinj. Kuhanje poteka več ur, za večje mortadele pa lahko traja tudi nekaj dni.

Če se torej vrnemo na temo sušenega mesa v nosečnosti, je namesto tega največje tveganje surov kot surova šunka, salame, bresaola, capocollo in slanina: ne kuhanje pri visokih temperaturah je lahko nevarno za toksoplazmozi ed se jim je treba izogibati do po porodu.

 

Mortadela v nosečnosti: vsi previdnostni ukrepi

La mortadella ni del "črnega seznama" nevarna hrana v nosečnosti, vendar je njegova poraba tesno povezana z nekaterimi koristni nasveti da bi se izognili kakršnim koli težavam. Poglejmo, kaj so.

• Temeljito si umijte roke

Še posebej po tem, ko dotaknjeno surovo meso ali narezki, če ste noseči, je pomembno dobro si umijte roke. Tudi če ji ni treba zaužiti pravkar pripravljenega, se mama težko ne ukvarja s surovo hrano. Tudi preprosto priprava polpetov vključujepride v stik s tokso plazmo. To so trivialna vsakodnevna dejanja, toda če roke niso dobro očiščene, obstaja nevarnost, da jih damo v usta in postanejo nevarna. Rešitev je tam in je preprosta: samo naredi pazite, da si pogosto in dobro umivate roke po dotiku mesa ali kakšne nekuhane klobase. Enako velja za i noži ali jedilni pribor, to steriliziramo z vročo vodo in milo za posodo, še bolje, če obstaja možnost, da jih operete v pomivalnem stroju.

• Bodite pozorni na rezalnik

Če kupujete sveža mortadela iz supermarketa, izrecno prosimo, da uporabite rezalnik, na katerem surovo suho meso ni bilo rezano. Za večjo varnost lahko mesarja prosite razkužite rezalnik s posebnim pršilom pred rezanjem narezanega mesa. Da bi se izognili tveganju, lahko kupite majhno celo mortadelo narezati doma z domačim rezalnikom ali preprosto z ostrim nožem.

• Omejite odmerke

Ne pozabite, da mortadella še vedno ostaja a zelo kalorična salama četudi je okusen, zato je treba njegovo porabo omejiti. Vemo, da se je treba znebiti želje po lepem sendviču z mortadelo, vendar bodite previdni ne pretiravajte. To na splošno velja za vse kuhano ali surovo suho meso.

Recepti za uživanje mortadele med nosečnostjo brez tveganja

Za dokončanje seznama informacij o mortadeli vam želimo dati nekaj ideja za recept, da bi jo uživali brez tveganja med nosečnostjo. Ta salama ima nedvoumno gladek okus, odličen za uživanje sam s kruhom, a odličen kot posebna sestavina za aromo številnih pripravkov.

V kombinaciji z narezki, siri z nizko vsebnostjo maščob in zelenjava postane glavni junak posta zaganjalnik, po drugi strani pa je v prvem in drugem krogu mogoče okusiti tudi kuhanega.

Ena ideja bi lahko bila, da za pripravo uporabimo mortadelo ponovno obiskal karbonaro, uporabite ga namesto blazine, da ga obogatite pečene testenine ali okusno parmezan, končno tudi v testeninski solati.

Uporablja se kot polnjene je idealen za zelenjavni zvitki, za okusno mesne kroglice, na kocke narejena preprosta mesna štruca je posebna, omleta je nedvomno bolj okusna, če jajcem dodate nekaj rezin.

Skratka, ni razloga, da bi se tudi v 9 mesecih čakanja odrekli okusu mortadele, pomembno je vedeti izberite kakovostnega in omejite porcije.