Televizijski programi, posvečeni kuhinji, že nekaj let žanjejo velik uspeh. So lahki in družinam prijazni zabavni programi, v katerih udeleženci tekmujejo z izvajanjem vaj o najboljšem načinu priprave receptov, predlaganih v vsaki epizodi.
Izzivalci, ki se borijo v kuhinji, so običajni ljudje, kuharski mojstri z zvezdicami ali lastniki pomembnih italijanskih restavracij.
Hrana s svojim okusom in hranilnimi lastnostmi, različnimi za vsako živilo, je oporišče tovrstnega prenosa, ki na tisoče ljudi drži priklenjenih k televizijskim zaslonom in jih privlači možnost popestritve običajnega dnevnega jedilnika z učenjem novih receptov.
Il usklajen TV program na italijansko loterijo "Vedno je poldne!" pod vodstvom Antonelle Clerici je primer italijanskega kuharskega šova, a prvi program tega trenda sega v pozna 90. leta in ima tuje poreklo.
V restavraciji s kritičnim odnosom
Spremljanje programov, kot je Cook Show, je vplivalo na velik del prebivalstva, ki je v primerjavi s preteklostjo vse bolj pozoren na kakovost hrane, še posebej tiste, ki jo strežejo v restavracijah.
Enako pozornost vse pogosteje namenjajo vinom, ki se prilegajo jedem, saj ima vsaka jed svoje vino: belo za ribe in rdeče za meso.
Predstavitev jedi je še en vidik, ki ga ne podcenjujejo gledalci kulinaričnih programov, ki tudi doma radi navdušujejo goste z ustvarjanjem vse bolj dovršenih kulinaričnih koreografij.
V Italiji je kuhanje skozi stoletja predstavljalo pravi kult, čisto italijanska živila, kot so testenine in pice, so poznana in cenjena v vseh tistih deželah, kamor so prišla zaradi izseljevanja naših rojakov, ki so odprli številne restavracije v tujini.
Učinki Cook Showa na vsakdanje kuhanje
Italijanska kuhinja je dragoceno bogastvo tradicije, ki jo je treba ohranjati, prenašati in razširjati, tj televizijskih oddaj, posvečenih kuhanju z odpravljanjem regionalnih meja pomagajo širiti recepte dobre kulinarične tradicije.
Zelo pogosto je tradicionalnemu receptu dodan pridih modernosti, zahvaljujoč dodatkom nekaterih sestavin, ki obogatijo recepte, ne da bi jih popačile.
Mladi zelo cenijo te različice, kritizirajo pa jih konzervativci, ki ne odobravajo nekaterih izbir, ki se jim zdijo preveč drzne.
Recepti, predlagani na televiziji, obogatijo dnevni jedilnik z novimi idejami, predlagajo pa tudi jedi, ki jih je treba pripraviti tako, da bodo ob majhnem proračunu naredile dober vtis na goste.
Omejevanje odpadkov s premišljenim nakupovanjem je v času gospodarske krize, ki ga preživljamo, zelo pomembno, zato so dobrodošli varčevalni predlogi najboljših kuharjev.
Za razliko od televizijskih programov, ki se osredotočajo na premalo kreativne in spodbudne teme, je dobra hrana tema, ki gledalce navduši tako, da jih dobesedno jemlje za grlo, prav gotovo je to ključ do uspeha Cook Showa.
