Lahko uživajte pesto v nosečnosti ali bi lahko obstajala kakršna koli tveganja za plod? Če ste odkrili, da ste noseči, si je normalno, da si zastavite vsa ta vprašanja, vendar smo pripravljeni odgovoriti na vsa vaša vprašanja. Pesto je eden omaka, ki se pogosto uporablja v italijanski kuhinji, je kot nalašč za omako za testenine in še več. Toda v nosečnosti na katera živila je treba paziti? Je pesto eden izmed njih?
Kaj je pesto?
Pesto je eden omaka s tipično zeleno barvo podelil Bazilika, ena glavnih sestavin. S Pinjole, ekstra deviško oljčno olje, sol in pecorino ali pamigiano, so ena izmed najbolj priljubljenih začimb za testenine. Ligurskega porekla Genoveški pesto obstaja v svoji različici s česnom da brez: prav zato, ker ga vsi ne ljubijo in ne prebavijo dobro, je zelo pogosto mogoče najti poleg tradicionalni recept, lažja različica e brez česna.
Ali lahko jem pesto v nosečnosti?
Il pesto v nosečnosti, še posebej če je kakovosten in izdelan iz svežih in pristnih sestavin, ne predstavlja nobenega tveganja. Očitno je, da je vsaka nosečnost drugačna, zato je vedno bolje najprej vprašati zdravnika za posvet, predvsem pa osnovno pravilo, ki velja za vso prehrano med nosečnostjo: nikoli ne pretiravajte s porcijami!
Vemo, da se pogosto in voljno upiramo okusu Genovska pesto omaka je skoraj nemogoče, vendar lahko preveliko odmerjanje povzroči zaplete za vas in vašega otroka.
Ideja za varno igranje e pripravite lahkoten in zdrav pesto, se preizkusite v pripravi zelene omake neposredno doma. Kako? Prepričaj se da temeljito operite liste bazilike, saj lahko vsebujejo bakterije. Če nimate posebnih prebavnih motenj, dodajte tudi pesto strok česna z zdravilnimi lastnostmi koristno tudi in še posebej v 9 mesecih nosečnosti.
5 razlogov za uživanje pestoja med nosečnostjo
1 - Bazilika je dobra za vas
Bazilika je glavna sestavina pesto, ki ji daje značilno zeleno barvo in nedvomen okus. A le malo ljudi ve, da je bazilika koristna zdravilna rastlina za želodec. Zagotavlja tudi številne minerale in vitamine, vključno z železom, beta-karotenom, vitaminom A in vitaminom K, ki so koristni za celo telo.
2 - Pesto vsebuje beljakovine
V tradicionalnem receptu genoveškega pesta so tudi pinjole, naravno bogate z beljakovinami in esencialnimi maščobnimi kislinami za nosečnost. Ali veste, kakšno vlogo imajo beljakovine v nosečnosti? Sposobnost uravnavanja apetita, zaradi česar se počutite siti. Zdrava prehrana vedno vsebuje pravo količino beljakovin, ki pomagajo pri izgorevanju maščob in jih nadomeščajo z mišično maso. Poleg tega so beljakovine bistvene za razvoj ploda.
3 - Vnos kalorij je omejen
Nasvet, kako jesti pesto med nosečnostjo, izhaja tudi iz dejstva, da čeprav je bogat z vitamini, minerali in beljakovinami, vnos kalorij ni velik, zato ne tvegate nalaganja kilogramov, ki jih je težko rešiti po porodu.
4 - Vitamini, koristni za razvoj kosti
Pesto med nosečnostjo se izkaže kot veljaven vir vitamina D, ki je koristen za zdrave in močne kosti in sklepe med nosečnostjo. Vitamin C pa poviša vašo raven energije in postane imunski na različne okužbe med nosečnostjo. Končno pa vitamin A pomaga izboljšati videz kože med nosečnostjo.
5 - Pesto vsebuje dobre maščobe
Za kremastost pestoja skrbi ekstra deviško oljčno olje, bogato z mononenasičenimi maščobami. Mononenasičene maščobe so dobre za srce in na splošno spodbujajo zdravje srca in ožilja med nosečnostjo s povečanjem trdnosti arterijskih sten in čiščenjem arterij.
Pesto s svojo sestavo daje prednost ravni dobrega holesterola (HDL) na račun slabega (LDL).
Pesto v nosečnosti: tveganja
Res je, do zdaj smo našteli vse koristi genoveškega pesto, vendar na žalost obstaja nekaj tveganja glede uživanja med nosečnostjo. Medtem se nujna predpostavka nanaša na količino: ta ne sme biti nikoli ne pretiravajte ker kalorije pestoja v kombinaciji s kašicami testenin ustvarjajo a krepka jed za katere je treba omejiti porcije.
Tudi pesto, ki je v osnovi iz bazilike, bi lahko vseboval toksoplazmoza, okužba, ki pri zdravih ljudeh ne skrbi, je brez simptomov ali se preprosto pojavi v obliki simptomov gripe. Za nosečnice ima lahko toksoplazmoza resnejše posledice, povzročajo težave s plodom (malformacije ali poškodbe možganov) in povzroči splav. Bakterija, ki povzroča toksoplazmozo, je največ v surovem mesu in prekajenem mesu, pa tudi v sadju in zelenjavi - zato bi morali pred pesto obvezno dobro operite liste bazilike.
Kako izbrati vrsto pesto
Il pesto v nosečnosti, zlasti pakirano in kupil v supermarketu, brez težav ga lahko zaužijete, če doma reproducirate številne recepte, saj je tako podvržen številnim pregledom in se lahko šteje za varno. Vsaka blagovna znamka ima drugačen okus in jo je enostavno navezati na pesto kot na drugo, ki bolj ustreza našemu osebni okus. Kaj storiti? Najprej je bistvenega pomena preberite oznako sestavine, poizvedovanje o količina soli in konzervansov v kozarcu.
Če kupite pesto iz delikatesnega pulta in se želite za vsako ceno izogniti tveganju za toksoplazmozo, zamrznite ga za nekaj dni v zamrzovalniku, tako da se bakterijska obremenitev, če je prisotna, zmanjša.
Pesto in njegove različice
Ko govorimo o pestu, se pogosto sklicujemo na pesto iz bazilike, obstajajo pa tudi drugi zelo okusne različice v kateri so protagonisti zelenjava ali suho sadje. Poglejmo nekaj teh receptov in razumemo, ali je primerno, da ga jemo v nosečnosti ali ne.
Pesto iz bučk
Pesto iz bučk je različica klasičnega genoveškega pesto. Zelo enostavna za pripravo in bolj občutljiva, zato primerna tudi za otroke. Preprosto zmešajte nekaj kuhanih bučk, začinjenih z malo olja in soli, skupaj z nekaj listi bazilike, pinjol, soljo, parmezanom in počasi dodajte olje. Dodajte tudi malo vode, da bo bolj tekoča. Rezultat bo okusna krema, s katero začinimo testenine ali pa jo uporabimo kot juho, ki jo spremljamo z krutoni. Pesto iz bučk lahko jemo med nosečnostjo, če je zelenjava popolnoma oprana, da se izognemo tveganju za toksoplazmozo.
Pesto Orehi
Orehov pesto je zelo okusen in ima to prednost, da ga lahko v nekaj minutah pripravimo s sestavinami, ki se uporabljajo neposredno surove. Orehi, sol, poper, olje, parmezan in mleko: vse združite v potopni mešalnik in mešajte nekaj minut, dokler ne dosežete želene konsistence. Toda ali je orehov pesto nevaren v nosečnosti? Predvidevanje se nanaša na mleko, ki mora biti pasterizirano. To je tudi zelo hranljiva omaka, zato nikoli ne pretiravajte.
