O idee pentru o trezire dulce
Crăciunul este aproape de noi ... copaci decorați, lumini pe stradă, ultimele cadouri de cumpărat ... este magia care ne înconjoară în fiecare an, transportându-ne într-o atmosferă unică iubită de toată lumea!
Luminile și culorile ne încântă, filmele de Crăciun ne implică și darurile care ne vor chinui, dar frumusețea este și aceasta și ne-am dori aproape să dureze mai mult.
Petrecerile sunt o modalitate de a ne reuni și de a fi împreună, sunt prânzuri de familie, cine cu prietenii, dar și mic dejunuri dulci pentru a începe ziua în cel mai bun mod posibil ... până la urmă, este nevoie de foarte puțin pentru a experimenta o atmosferă magică.
Dacă încă nu v-ați gândit cum să faceți ca dimineața de Crăciun sau sărbătorile voastre să fie gustoase, m-am gândit la o rețetă care va fi cu siguranță pentru dvs.
- Fursecuri de turtă dulce
Iubiți în lumea anglo-saxonă și acum și în Italia, Turtele dulci au cucerit pe toată lumea cu aroma lor bogată și picantă!
Ceea ce îi face celebri este forma tipică a Omului de turtă dulce a fabulei omonime, dar pot fi realizate în toate formele dorite: reni, copaci, stele sau ghirlande.
Ingredientele pentru aproximativ 15 fursecuri sunt:
- 5g pulbere de ghimbir
- 350g făină 00
- Un vârf de cuișoare măcinate
- Un vârf de nucșoară
- 5g de scorțișoară măcinată
- ¼ linguriță de bicarbonat de sodiu
- 160g zahăr
- 110g de unt rece
- 1 ou
- Un praf de sare fină
- 50g de miere
Ingredientele par foarte multe, dar procesul nu este atât de dificil!
Faceți doar o patiserie picantă, combinând toate mirodeniile (cuișoare, scorțișoară, nucșoară și ghimbir) cu bicarbonat de sodiu și zahăr granulat într-un blender.
Apoi adăugați un vârf de sare și miere și în cele din urmă turnați untul rece tăiat cubulețe.
Amestecat amestecul intermitent pentru a nu încălzi prea mult aluatul, acesta va fi turnat pe suprafața de lucru formând fântâna clasică în care oul va cădea pentru a fi încorporat cu furculița și apoi cu mâinile.
Odată ce aluatul este consistent, se va forma o pâine pentru a se odihni învelită într-un film timp de cel puțin 30 de minute.
După timpul de odihnă, aluatul nostru va fi gata să fie întins pe o suprafață făinoasă (cu o grosime de aproximativ 1 cm) și poate fi decupat cu formele pe care le-am ales.
Transferați biscuiții pe o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament, doar coaceți-i într-un cuptor static preîncălzit la 170 ° timp de aproximativ 15 minute.
Odată ieșiți din cuptor va fi posibil să le decorați cu glazură regală (albușuri batute și zahăr glazură) cu ajutorul unui sac-à-poche.
Este de la sine înțeles că mirosul care se va răspândi în bucătăriile tale te va cufunda într-o clipă în atmosfera de Crăciun și mâncarea lor te va face să te simți din nou copil!
Dorindu-vă sărbători fericite pe care să le petreceți cu cei pe care îi iubiți, vă invit să încercați această rețetă delicioasă însoțind-o cu un cappuccino bun, o cafea sau un ceai ... și va fi imediat magie!
Giada D'Alleva
