Solone ciasto dyniowe
Tczas przygotowania: 5 min
Gotowanie: 35 min
Porcje; 6
Kalorie: 282 na porcję
SKŁADNIKI NA 6 PORCJI
Do ciasta kruchego
250 g mąki pełnoziarnistej
60 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
100 ml wody
1/2 saszetki drożdży instant do wytrawnych ciast
1 szczypta soli
Do farszu
200 g masy netto żółtej dyni
250 g masy netto pieczarek
2 ząbki czosnku
20 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
świeża pietruszka
Sól i pieprz do smaku
Proces
Przygotowanie ciasta kruchego. Mąkę, olej, wodę, drożdże do ciast i sól włożyć do miski i ugniatać rękami kilka minut, aż ciasto będzie miękkie i zbite. Trzymaj się z boku.
Przygotowanie farszu. Na patelnię włożyć ząbek czosnku i 10 g oleju i zarumienić przez kilka minut.
Dodać oczyszczone i pokrojone w plastry grzyby e gotować przez 4 minuty, soląc w połowie gotowania, dodać do ostatniej posiekanej świeżej pietruszki, wyjąć i odstawić.
Teraz zawsze na tej samej patelni wlej pozostały olej (10 g) i drugi ząbek czosnku i smaż przez 3 minuty.
W tym momencie usuń ząbek czosnku, dodać oczyszczoną dynię pokrojoną w kostkę i gotować 6 minut, wyjąć i wymieszać dynię w misce z grzybami razem z mielonym pieprzem.
Pikantne ciasto. Ciasto odstawić na bok i rozwałkować wałkiem na papierze do pieczenia. Nie musisz dodawać mąki, ponieważ ciasto jest miękkie, ale nie lepkie.
Przenieś wszystko na patelnię 24 cm średnicy dno nakłuć widelcem, nadmiar ciasta wyciąć i odstawić.
Połóż warzywa na cieście i dobrze wypoziomować.
Udekoruj, wycinając pozostały makaron według uznania, gotuj w rozgrzanym piekarniku w 180 stopniach przez 30 minut.
Po wyjściu z piekarnika ostudzić a następnie pokrój w plasterki przed podaniem na stole.
Sekret / Rada
Grzyby są idealne dla osób na diecie odchudzającej: składają się w 92% z wody, mają bardzo ograniczoną kaloryczność (26 kcal / 100g) i niską zawartość tłuszczu.
Dzięki obecności tryptofanu, lizyny i witamin z grupy B przydatne do działania na układ nerwowy i odpornościowy. Są jednymi z nielicznych roślin zawierających witaminę D, zwaną witaminą słoneczną, ponieważ organizm syntetyzuje ją wyłącznie za pośrednictwem promieni słonecznych.
Aby zasubskrybować Sano & Leggero
artykuł Przepis na solone ciasto dyniowe wydaje się być pierwszym iO Woman.
