Tiki bar: il-moda "ġdida" tax-xorb kuntent 

L-isem, Tiki, ikun biżżejjed biex iġib il-ferħ: żewġ sillabi li jafu b’xi ħaġa vivaċi, forsi ftit infantili, ċertament eżotika. Iżda hemm iktar, għax i Tiki bars huma tassew postijiet fejn l-umoriżmu tajjeb u l-qalb ħafifa huma d-dar, ingredjenti fundamentali ta 'format li qed jgħix it-tieni mewġa ta 'popolarità kemm fil-post tal-oriġini tiegħu (l-Istati) kif ukoll fina. Allura hawnhekk huma fiex jikkonsistu, fejn isibuhom u għaliex saru sinonimi ma '"xorb kuntent", speċjalment ibbażat fuq ir-rum.

Tiki Culture, jew x'inhuma u meta jitwieldu t-bars Tiki

Intqal li l-isem ikun biżżejjed, u allura ejja nibdew minn hawn, li jista 'jispjega ħafna mill-filosofija li tħeġġeġ dan it-tip ta' post. "Tiki" huma fil-fatt id-divinitajiet tal-Polineżja rrappreżentati b'karatteristiċi umani u, ġewwa l-vireg omonimi, jissejħu l-cocktails, spiss servuti fil-ħġiġiet taċ-ċeramika antropomorfi ("mug") li jfakkru fl-idoli oċeaniċi. Referenza għall-elementi tropikali li huwa msaħħaħ mill-kuntest kollu: il-vireg Tiki huma distinti minn tagħhom għamara kkulurita, ibbażat fuq fjuri jleqqu, pali tal-ġewż tal-Indi u veġetazzjoni lush, flamingi u żeffiena tal-hula Ħawajjan, fi taħlita ta ’kulturi fejn xejn mhu awtentiku. Mhux biss il-gżejjer tal-Paċifiku u l-influwenzi Maori, iżda wkoll dawk tal-Karibew iħallu l-marka "eżotika" tagħhom fl-ispazji u l-atmosferi tipiċi tal-bars Tiki: mil-lista tax-xorb ibbażat fuq ir-rum - wirt ta ' Taħlit Kuban - il-mużika fl-isfond, l-ispirtu milqugħ u familjari tas-servizz tal-bank. Interpretazzjoni mill-ġdid ħielsa u tal-punent ta ' ġenna tropikali (u l-isterjotipi tiegħu) li tistiednek tirrilassa u tfixkel lilek innifsek, tgawdi l-pjaċir ta 'cocktail tajjeb mgħaddas f'dinja differenti mir-realtà.

Dan kien preċiżament l-effett li kellhom il-vireg Tiki meta stabbilew ruħhom fil-pajsaġġ Amerikan ta ’wara t-Tieni Gwerra Dinjija li fiha ħafna mill-veterani tal-kunflitt kienu qed ifittxu d-dar għal ħarba mit-trawmi preżenti u reċenti, u ħadu kenn fil-leġġenda ta 'destinazzjonijiet imbiegħda li wħud minnhom kienu raw. L-ospitalità, is-sbuħija tal-isbaħ u l-kwiet leġġendarju ta ’dawn il-postijiet huma mgħaddsa b’identità pop magħmula fl-Istati Uniti (kif ma nistgħux naħsbu f’Elvis Presley u l-ilbiesi tal-fjuri rinomati tiegħu?) U l-bars Tiki huma l-aktar popolari, irkuprati minn bilkemm għadda u għadu mhux minsi. Iva, għax id-data vera tat-twelid tal-vireg Tiki tmur lura għal madwar tletin sena qabel. U il 1933 meta l-intraprenditur Bajja Donn, imwieled Raymond Ernest Beaumont Gantt, minn New Orleans, jiftaħ il-bibien tiegħu Don The Beachcomber f’Hollywood, l-ewwel bar Tiki fl-istorja. It-tmiem tal-Projbizzjoni Amerikana u l-fantasija ta ’bajja Polynesjana sui generis, flimkien ma’ menu bbażat fuq kċina Ċiniża, kienu l-kombinazzjoni perfetta għal dan il-post, li għadu attiv, li fih id-distillat Kuban huwa l-kaptan b’uħud mill-aktar famużi il-kategorija.

Mai tai, Zombie u Scorpion: 3 koktejtel-Tiki-connoisseur-proof

Mlewna, imżejna b’arranġamenti sinjuri tal-fjuri u deċiżament Instagrammable, Tiki-cocktails jikkombinaw ir-rum, l-ingredjent ewlieni tagħhom, ma 'ġuleppi, noti ta' frott (speċjalment ananas, oranġjo, frott tal-passjoni u ġewż ta 'l-Indi) u xi ħwawar aromatiċi konsistenti ma' l-immaġini tropikali li jippruvaw jevokaw. U minkejja l-fatt li llum hemm ukoll xorb ibbażat fuq ġinn, dawk "oriġinali" għadhom popolari. Fosthom, kif ma ssemmix il-famuż Mai Tai, Taħlita tar-rum Ġamajkani, orgeat, larinġ u meraq tal-ġir, imwielda fis-snin XNUMX u qatt ma spiċċat il-moda, grazzi wkoll għal interpretazzjonijiet mill-ġdid sussegwenti u promozzjonijiet kummerċjali?

Jew xorta waħda Scorpion, imħawwad minn rum ċar u rum skur, frott tal-passjoni u meraq tal-larinġ u tal-ġir, kif ukoll togħmiet oħra.

Jew finalment Zombie, cocktails ibbażati fuq tipi differenti ta ’rum, li għadhom preżenti fil-menus ta’ bosta bars Tiki, li kisbu lil Don Beach, l-inventur tiegħu, post fl-istorja tal-mixoloġija internazzjonali, li ħeġġeġ il-leġġenda tiegħu. Fil-fatt, jidher li l-isem ġej mill-istorja ta ’klijent li talab lil Don Beach biex jipprepara xarba li kapaċi teħleslu minn hangover, qabel laqgħa ta’ negozju. It-togħma bellusija tal-frott, madankollu, ħbiet in-nases tal-alkoħol u għalhekk, ftit jiem wara, il-klijent sfortunat kien jerġa 'jsegwi l-passi tiegħu biex jgħid lill-barman magħruf li x-xorb tiegħu, aktar milli jgħinu, kien għamluh zombie .

Tiki bar mit-Tramuntana għan-Nofsinhar: indirizzi utli fl-Italja

Jekk fl-Istati Uniti, wara ftit snin ta ’minsija, it-Tiki bars reġgħu lura fuq quddiem mill-aħħar tas-snin disgħin, il-proċess ta’ affermazzjoni ta ’dan it-tip ta’ post fit-territorju tagħna minflok huwa relattivament reċenti u għal xi żmien kien hemm kienet diffużjoni progressiva tagħhom. Fost l - ewwel u l - aktar rinomati bars Tiki fl - Italja (u fid - dinja), il - Nu Lounge Bar f'Bologna li, tefgħa ta 'ġebla minn Piazza Maggiore, teżenta l-ispirtu Tiki fi stil eżotiku perfett. Grazzi lit-tim immexxi minn Daniele Dalla Pola, espert tal - barman fil - mixoloġija u l - istil ta 'ħajja Tiki li reċentement fetaħ tema lokali oħra, din id - darba fl - Istati, l -Miami eżotiku.

Il Kamra Tiki ta 'Rita (fil-bank ta 'Porta Ticinese) u l- Ġungla Tiki (in corso Garibaldi) huma minflok protagonisti tax-xena Milanese (diġà sinjur f ' Cocktail bars u ristoranti biex tiskopri) u, fl-aħjar tradizzjoni tiki-kitsch, toffri xorb tal-fjuri f'atmosferi perfetti tal-Polineżja-homegrown u menu li jvarja miċ-Ċina sal-Oċeanja. "It-tempju tat-taħlit tropikali": hekk hu Makai Surf u Tiki Bar f'Ruma (via dei Magazzini Generali) li tgħaqqad il-kultura tas-surfers Kalifornjani mal-ambjent (u l-lista tal-cocktail) ispirata mill-Ibħra t'Isfel. IL Livorno jistgħu jistrieħu fuqhom Makutu Tiki Bar (piazza dei Domenicani, 20) - sobri fl-għamara imma eċċentriċi fit-taħlita - u fuq Is-Surfer Joe's Tiki Room (viale Italia), iżda Campania mhix 'il bogħod lura. Imbagħad immarka Labelon Experience Beach Club, fil-bajja Bacoli f'Napli, bit-Tiki Bar ea tagħha fil-pixxina Pompeii the Moai Exclusive Tiki Bar.

Huwa ispirat mill-festivals Ħawajjan (luau) fuq Luau Tiki Bar f'Bari (via XXIV Maggio) fejn, skont it-tliet imsieħba, wieħed dejjem iħossu btala, grazzi wkoll għall- "kuntest idilliku u rilassat" riprodott mill-intern tar-ristorant. Nagħlqu din it-Tiki-tour virtwali billi nitilgħu tul l-Adrijatiku u nieqfu Tiki Comber di Cesenatico li tiċċelebra t-Tiki-wave b'disinn ta 'bajja tal-Karibew u repertorju ta' xorb ibbażat fuq frott frisk u r-rum inevitabbli.

Anki jekk il-kritika mhix ftit, speċjalment fil-porzjon Anglo-Sassonu tal-pjaneta, kontra format li tgħawweġ it-tifsira simbolika profonda ta 'ċerti drawwiet u jħalltu mhux kif suppost ma 'elementi kulturali barranin b'intenzjoni kummerċjali, rikreattiva u estetika, jibqa' l-fatt li l-bars Tiki, billi huma kemmxejn kitsch u artifacts, bla dubju jirnexxilhom ipoġġuk f'burdata tajba. U hawn huwa preċiżament l-istat tal-moħħ li jgħodd.

Int ukoll dilettant tal-kultura Tiki u cocktails tropikali?

L-artikolu Tiki bar: il-moda "ġdida" tax-xorb kuntent  jidher li huwa l-ewwel wieħed fuq Ġurnal tal-Ikel.