Petua, idea, rahsia kecil untuk memenangi siapa sahaja yang anda suka di meja. Diungkapkan oleh seorang tukang masak yang mengatakan bahawa dia mempunyai dua nafsu besar dalam hidup (yang kedua adalah memasak)
Chef Simone Rugiati
Dia memiliki kebenaran dan semangat pelajar yang sihat dari Toscana. Eklektikisme dan savoir faire lelaki tuhan Gemelli. Profesionalisme, perhatian terhadap perincian, masa siapa - yang anda lihat - sudah biasa bekerja di hadapan kamera.
Simone Rugiati dia adalah salah seorang chef muda paling popular dalam masakan Itali. Falsafah rasa beliau berkisar pada kesederhanaan yang bertujuan untuk meningkatkan, memuliakan rasa yang kuat, baik itu Mediterania atau eksotik.
Saya berjumpa dengannya pada kesempatan uno tunjuk memasak untuk pelancaran Milan Seat Mii yang baru. Saya tahu bahawa dia juga pengarang buku tertentu, Keseronokan menggoda, di mana ia meraikan perkahwinan makanan dan eros. Titik permulaan yang menggembirakan ... Tepat pada ini saya memutuskan untuk menemu ramahnya.
Terdapat banyak perbincangan mengenai perhubungan antara makanan dan hasutan: apakah kaitan antara keduanya?
"Sekiranya anda menyukai seseorang dan anda ingin pergi bersama mereka, apa yang anda lakukan? Anda bertujuan untuk makan malam, tentu saja! Ini adalah kaedah terbaik untuk bercakap, mengenal satu sama lain, mengambil langkah pertama dalam hubungan… Dalam pengertian ini, saya akan mengatakan bahawa kedua-dua bidang itu saling berkaitan ».
Jadi, menakluk di meja mungkin ...
"Adalah kritikal. Ibu selalu mengatakan bahawa saya mempunyai dua nafsu besar dalam hidup. Yang kedua ialah dapur… ».
Kesalahan apa yang tidak boleh anda lakukan semasa jemputan berani
«Jangan sekali-kali menerima semuanya sudah siap sepenuhnya. Pertama, kerana makan malam akan menjadi sejuk. Kedua, kerana keindahan adalah melibatkan orang lain, untuk membuat mereka selesa dengan memulakan rasa berdiri, membuka botol minum bersama (yang sudah semestinya sangat erotik). Dan jangan lupa peraturan 30 saat: anda mempunyai masa 30 saat, sejak seseorang melintasi ambang rumah anda, untuk meletakkan segelas sesuatu di tangan mereka! (NB Peraturan ini berlaku pada bila-bila masa) ».
Namun, rahsia sebenarnya?
"Melihat makanan sedang disiapkan," lo tunjuk memasak"Kehilangan makan malam yang akan dirasakan. Tetapi juga untuk mencapai sesuatu bersama. A koktel, sebagai contoh".
Apa menu yang sempurna?
«Apa yang tidak" ditanamkan ". Tetapi dengan kursus yang berada di tengah-tengah meja: pusatnya adalah titik pangsi, dan kemudian tidak mempunyai piring di depan lebih mudah, memudahkan dialog. Perkara penting lain, jangan pasta: makan malam berakhir! Yang ideal adalah menyediakan banyak antipasti berbeza: tapas, bruschetta, kanape ... Banyak rasa puas, anda minum lebih banyak (mencampurkan pelbagai rasa) dan anda tidak menghadapi risiko melakukan gaffe sekiranya orang yang berkenaan alah atau tidak menyukai ikan. Maka, saya tidak perlu menjadi orang yang memberitahu anda bahawa jika tujuannya adalah "menyimpulkan", campuran makanan pembuka lebih daripada cukup!
Adakah terdapat perbezaan gaya / resipi / ramuan bergantung pada sama ada anda ingin menggoda lelaki atau wanita?
«Bagi seorang lelaki yang menjemput makan malam sedikit lebih sukar, dia harus bekerja lebih keras. Lebih mudah bagi seorang wanita: jika dia telah bersetuju untuk datang ke rumah anda, anda sudah separuh selesai! Front Dari aspek praktikal, saya akan mengatakan bahawa peraturan yang sama berlaku untuk pembuka selera. Dengan penambahan sebilangan resipi daging, mungkin mentah (pada lelaki yang tartar boleh memberi kesan afrodisiak tertentu!). Secara amnya, saya ingin memberi tumpuan kepada daging yang telah disembuhkan dan rasa yang kuat ».
Adakah terdapat ramuan (yang diremehkan) yang menurut anda sangat afrodisiak?
"Saya tidak percaya sifat afrodisiak makanan. Yang benar-benar intrik ialah "bagaimana anda menghidangkan makanan". Saya merasa sangat sensual Shabu Shabu, kaldu berperisa yang disajikan mendidih di tengah meja, untuk mencelupkan ikan mentah yang diletakkan di sekeliling. Sejenis fondue ikan eksotik ».
Hidangan apa yang harus dimasak oleh wanita ideal anda dengan sempurna?
"Sebenarnya, saya ada di meja hebat, Saya juga gembira dengan a risotto putih! Secara amnya, saya suka wanita yang berbau, memerhatikan dan memahami bahan-bahannya, seorang yang mudah bergerak di dapur dan tahu di mana meletakkan tangannya ».
Sumber Artikel: style.cnlive.it
