Lo stracchino semasa mengandung selalunya menjadi topik perbincangan bersama keseluruhan kategori keju segar. Tetapi bolehkah mereka dimakan selama 9 bulan sebelum melahirkan? Memang benar, semasa kehamilan perhatian terhadap apa yang anda makan mestilah sangat tinggi, tetapi ada sebilangan makanan tidak digalakkan dan yang lain adalah baik untuk menjaga diet. Sebelum meneruskan, lihat ini video dengan makanan yang harus diperhatikan semasa kehamilan.
Apa itu stracchino?
Lo stracchino adalah keju lembut sedikit berpengalaman, ia dapat dihasilkan dengan susu mentah atau dipasteurisasi, dalam kes keseluruhan. Nama keju ini berasal dari fakta bahawa lembu, yang kembali letih akibat musim panas merumput di padang rumput gunung, oleh itu "stracche", menghasilkan sedikit susu, dengan mana keju stracchino dibuat. Sudah dari definisi pertama ini, seseorang dapat membayangkan mengapa makanan ini boleh membahayakan dan berisiko jika dimakan oleh wanita hamil: tidak dipasteurisasi dan oleh itu susu mentah mungkin mengandungi bakteria yang boleh menyebabkan jangkitan seperti listeria.
Kepentingan keju pada kehamilan
La diet seimbang semasa mengandung adalah yang terbaik yang boleh anda pilih untuk hidup 9 bulan sebelum melahirkan dengan serius, mengelakkan daripada meletakkan terlalu banyak pound sukar dilupuskan setelah kehamilan selesai. Keju mesti menjadi sebahagian daripada rancangan makanan anda kerana ia membolehkan anda mengambil makanan dos kalsium yang betul. Tetapi mana yang selamat dan sesuai untuk kehamilan dan mana yang berbahaya dan oleh itu boleh dikecualikan jika anda hamil? Kami akan melihat di bawah jika ia dibenarkan stracchino, tetapi kami akan berusaha memperluas perbincangan ke keju pasteur, keju lembut dan akhirnya kita juga akan bercakap mengenai yang tidak dipasteurisasi.
Bolehkah saya makan keju stracchino ketika hamil?
Semua ibu masa depan, sebaik sahaja mereka mengetahui bahawa mereka mengharapkan, mula bimbang tentang makanan dengan mengendalikannya lebih banyak elakkan kesan pada janin kerana bakteria berbahaya. Oleh itu, persoalannya timbul secara spontan: keju mana yang boleh dimasukkan ke dalam menu mingguan? Saya boleh memakannya stracchino semasa mengandung? The keju stracchino semasa mengandung jatuh ke dalam jenis keju lembut dan di sini penting untuk membuatnya perbezaan antara keju seperti itu stracchino dan keju segar secara umum. Stracchino yang dibungkus dan dibeli di pasar raya, menurut undang-undang, akan mempunyai antara ramuannya susu pasteur, yang telah menjalani proses memasak untuk menghilangkan semua bakteria dan agen berisiko. Akibatnya ini keju dengan susu pasteur dibungkus, ia dibenarkan semasa mengandung kerana tidak berbahaya. Keadaan berubah, bagaimanapun, untuk keju segar, di antaranya, antara lain, termasuk juga crescenza, mozzarella, burrata, keju kotej dan keju penjualan primo.
Stracchino semasa mengandung: risikonya
Keju segar, juga dikenali sebagai keju susu mentah, semasa mengandung harus dielakkan kerana mereka boleh menjadi sangat berisiko disebabkan oleh bakteria. Risiko terbesar makan keju segar semasa kehamilan adalah disebabkan oleh listeria, jangkitan yang ditanggungnya suhu, mual, cirit-birit, sakit otot. Migrain, kekeliruan, kekakuan leher e kehilangan keseimbangan sebaliknya mereka adalah gejala listeriosis ketika merebak ke sistem saraf. Di sana listeriosis pada kehamilan ia sebenarnya merupakan risiko yang serius, disebabkan oleh bakteria monocytogenes Listeria mempengaruhi wanita hamil dalam kes yang kurang teruk dengan gejala di atas. Tetapi, jika ibu mengandung dijangkiti bentuk listeriosis yang paling teruk, janin berisiko ensefalitis dan meningitis.
Keju segar berbeza dengan keju bungkus terutamanya kerana mempunyai tarikh luput yang pendek; lebih tepat lagi di sini adalah satu senarai keju susu mentah yang harus dielakkan semasa mengandung:
- Stracchino tidak dibungkus
- Crescence yang tidak dibungkus
- Burrata segar
- Garam pertama segar dari tenusu
- Squaquerone yang tidak dibungkus
- Keju segar dari tenusu
Il Parmigiano Reggiano dan Grana Padano, sebaliknya, walaupun ia dibuat dengan susu mentah, adalah keju keras mereka tidak boleh menghidap listeria dan selamat semasa mengandung. Secara umum, stracchino pada kehamilan, jika dibungkus, boleh dimakan dan tidak mempunyai kaitan dengan toksoplasmosis.
Adakah keju stracchino menjadikan anda gemuk semasa mengandung?
Ketakutan terhadap wanita hamil adalah apa adanya stracchino semasa mengandung menjadikan anda gemuk, tetapi pada kenyataannya, seperti semua makanan, jangan sekali-kali berlebihan, dan ganti dengan sumber serat, karbohidrat dan protein lain.
Seperti yang kita katakan, ia stracchino semasa mengandung, jika dibungkus dan dibuat dengan susu pasteur anda boleh makan tanpa masalah dan tidak boleh menimbulkan kebimbangan. Dan yang lain? THE keju dibenarkan semasa kehamilan ada banyak lagi kerana i keju berumur seperti Parmesan, pecorino, emmenthal dan gruyere.
Keju berbahaya
beberapa keju dianggap berbahaya bagi risiko Listeria, tetapi apa itu? Tidak termasuk yang sukar yang dibenarkan, mari kita lihat jenis mana yang berakhir senarai "untuk mengelakkan".
La listeriosis pada kehamilan boleh dikontrak dengan mudah dengan semua itu keju biru, mereka hadir acuan, kerak berminyak dan pes separa lembut: gorgonzola, brie, tomino dan mascarpone. Sekiranya dimakan mentah, ia boleh menjadi sangat berbahaya, tetapi apabila dimasak, bolehkah mereka dimakan?
Il bakteria listeriosis ia boleh berkembang dalam bentuk keju seperti Brie, Camembert dan lain-lain keju dengan kulit putih separa lembut.
Adalah baik untuk menyatakan bahawa jika anda makan gorgonzola dimasak semasa kehamilan, seperti pada pizza, maka bahaya itu tidak ada. Sebenarnya, Listeria tidak bertahan dengan panas terik, memasak pada suhu 65 ° C cukup untuk menganggap produk lebih selamat.
