Artichoke dalam kuali dengan ramuan
Tmasa penyediaan: 40 minit
BAHAN UNTUK 4 ORANG):
350 g artichoke (berat sayur-sayuran bersih)
20 g serbuk roti
30 g Parmesan
1 kumpulan thyme dan pasli
4 sudu minyak zaitun extra virgin
1 sudu besar jus lemon
1 ulas bawang putih
jualan
prosedur
Bersihkan artichoke dengan mengeluarkan daun luar, janggut dalaman dan batang untuk mendapatkan kuantiti yang ditunjukkan dalam resipi. Bahagikan setiap jantung artichoke menjadi 4 baji dan masukkan ke dalam air sejuk dengan beberapa tetes jus lemon supaya tidak menghitam.
Bawa banyak air masin hingga mendidih dan tumis artichoke selama 6-7 minit. Tiriskan dan pindahkan ke pinggan ketuhar. Masukkan 2 sudu minyak, perasakan dengan garam jika perlu dan gaul rata.
Dalam pengadun campurkan serbuk roti dengan bawang putih, parmesan dan ramuan. Taburkan artichoke dengan roti dan gerimis dengan minyak zaitun extra virgin yang tinggal.
Bakar pada suhu 180 ° C di dalam ketuhar perol selama 20 minit, hingga rata.
Rahsia / Majlis
Artichoke adalah makanan yang memainkannya tindakan antioksidan yang kuat terima kasih kepada kandungan polifenol (terutamanya quercetin dan cynarin), karotenoid (lutein dan beta-karoten) dan flavonoid (terutama rutin), penting dalam pencegahan penyakit kardiovaskular.
Cynarin, juga terdapat di daun, meningkatkan rembesan hempedu dan tindakan sel darah dalam memetabolisme bahan berbahaya.
Untuk melanggan Sano & Leggero
L'articolo Resipi artichoke dalam kuali dengan ramuan nampaknya menjadi yang pertama Wanita iO.
